Triagem quimiométrica de quatorze óleos essenciais quanto à sua composição e propriedades biológicas

Os óleos essenciais (OE) obtidos de plantas aromáticas são amplamente utilizados em todo o mundo, especialmente em produtos cosméticos e alimentícios devido ao seu aroma e propriedades biológicas e benefícios à saúde. Alguns OEs têm atividades antimicrobianas e antioxidantes significativas e, portanto, podem aumentar efetivamente a vida útil de alimentos e bebidas. Neste estudo, quatorze óleos essenciais (cravo, eucalipto, erva-doce, lavanda, orégano, palmarosa, pimenta, anis estrelado, árvore do chá, açafrão, yin yang chinês, yin yang japonês e ylang ylang) de diferentes famílias de plantas medicinais foram selecionados por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) para seus diferentes perfis químicos e bioensaios foram realizados para avaliar suas atividades antifúngica e antioxidante. Os resultados obtidos foram avaliados por meio da análise de componentes principais (PCA). O PCA distinguiu seis grupos caracterizados por diferentes quimiotipos de terpeno. Entre os OEs estudados, o cravo-da-índia apresentou a maior atividade antioxidante caracterizada por um₅₀ de 0,36 µL / mL. O orégano OE apresentou a maior atividade anti-fermento caracterizada por uma concentração inibitória mínima de 10 µL / mL. Concluindo, os OEs de cravo e orégano são fortes agentes antifúngicos e antioxidantes, respectivamente, com grande potencial na indústria de alimentos para evitar a deterioração e aumentar a vida útil.