Suplementação dietética com nanocápsulas carregadas de curcumina em cordeiros: nanotecnologia como uma nova ferramenta para nutrição

As formulações de nanocápsulas em pó contendo curcumina não foram usadas na alimentação de ruminantes até o momento, apesar do fato de que a curcumina é conhecida por ser um aditivo alimentar funcional. O objetivo deste estudo foi determinar se nanocápsulas de polimetacrilato de etila (Eudragit L-100) carregadas com curcumina (N-CU) melhorariam a saúde e o crescimento de cordeiros. Trinta e dois cordeiros Lacaune machos (peso corporal [BW] = 16 ± 0,99 kg; 45 dias de idade) foram aleatoriamente designados a 1 de 4 tratamentos: T0, T1, T2 e T4, representando a suplementação de curcumina a 0, 1, 2 e 4 mg / kg de concentrado, respectivamente. Os animais em cada tratamento foram alocados em 4 baias de 2 cordeiros cada (8 cordeiros por tratamento). O experimento teve duração de 17 d, com amostras e medidas coletadas nos dias 0, 7, 12 e 17. Os cordeiros T2 tiveram maior ganho médio diário do que os cordeiros T0. A análise de regressão mostrou que a dose ideal de N-CU para aumentar o ganho de peso foi de 1,89 mg / kg de concentrado. Houve interações significativas (P < 0,05) entre tratamentos × tempo para variáveis ​​hematológicas, particularmente para aumento de eritrócitos (T2) e redução na contagem de leucócitos, neutrófilos e linfócitos em T1 e T2. Houve interações significativas entre o tratamento x tempo para os níveis de proteína total, globulina, uréia e triglicerídeos. A estimulação do sistema antioxidante também foi observada. Houve aumento dos níveis de tióis não proteicos (NPSH), bem como aumento das atividades da superóxido dismutase (SOD) e da glutationa S-transferase (GST) nos animais suplementados. Os níveis de espécies reativas de oxigênio (ROS) foram menores no soro de cordeiros suplementados. Em geral, a dose de 4 mg / kg não teve efeitos positivos no crescimento ou saúde. Este foi um resultado inesperado, dadas as propriedades conhecidas da curcumina. Tomados em conjunto, esses achados sugerem que a adição de baixas concentrações de curcumina nanoencapsulada (T1 e T2) na ração de cordeiros melhora a saúde, minimiza o estresse oxidativo e gera efeitos antiinflamatórios que podem ter contribuído indiretamente para maior ganho de peso. As nanocápsulas potencializam os efeitos da curcumina e podem surgir como uma nova ferramenta na nutrição animal.