Quão saudável é o cereal no café da manhã do seu filho?

Os pais estão ocupados. Cereais de café da manhã são baratos e convenientes. Nós entendemos.

Não há vergonha em alimentar seu filho com um café da manhã fácil – mas é um bom café da manhã? Como sociedade, fomos programados para acreditar que Cereais do café da manhã são saudáveis, mas podemos estar errados.

O cereal existe desde o final dos anos 1800, mas na verdade não apareceu totalmente em nossas despensas até os anos 50. Após a Segunda Guerra Mundial, com a chegada do baby boom, cereais açucarados tornou-se um grande ponto de venda, especialmente com o aumento da publicidade na televisão.

Não foi até o início dos anos 2000 que marcas orgânicas começaram a se mover para as prateleiras no corredor do café da manhã. Mas até então, o mercado de cereais estava tão saturado que eles não foram notados até que as grandes marcas começaram a se vender como "grãos integrais" – o que é hilário, considerando que os primeiros ingredientes do lado de uma caixa de cereal são frequentemente grãos refinados e açúcar.

Muitos cereais que você conhece e ama afirmam fazer parte do seu café da manhã equilibrado, mas muitas das marcas conhecidas estão cheias de produtos altamente processados grãos, vitaminas e minerais sintéticos, coloração artificial e aromatizante e muito açúcar. E, a menos que sua caixa de cereal tenha um selo orgânico, você quase pode garantir que os grãos são OGM (organismos geneticamente modificados).

Mesmo que tenha um selo orgânico, ainda não significa necessariamente que é saudável.

Como é feito o cereal, você pergunta?

A maioria dos cereais começa com um grão: trigo, milho, arroz ou aveia.

O grão é então processado finamente, em uma substância semelhante à farinha, e depois cozido. É quando o aditivos entram em jogo e são casados ​​com os grãos processados ​​como se pertencessem lá o tempo todo. Em seguida, o cereal passa por um processo de extrusão, que o molda e molda. Depois é assado e ainda mais aditivos e açúcares são adicionados, para sobrecarregar o paladar.

(Isso poderia explicar por que nossos dieta moderna tem muito açúcar.)

Cereais são deliciosos – não há como negar isso. Mas você já tentou realmente medir uma única porção? Uma porção de cereal é tipicamente apenas 3/4 de xícara. A maioria das pessoas derrama o dobro ou até o triplo dessa quantia sem perceber.

Mas, na verdade, o problema pode não estar em comer uma tigela de cereal de vez em quando. Trata-se de consumir mais do que o tamanho da porção recomendada e tratar cereais como uma solução rápida e regular na dieta de você e de seus filhos. Considere a mensagem que você está enviando quando está correndo pela porta e alimentando uma grande tigela de cereal para começar a manhã.

No lado da saúde, seus insulina e os níveis de açúcar aumentar antes de mergulhar dentro de algumas horas, deixando-os com fome e prontos para o próximo lanche com energia. A preocupação a longo prazo é que, quando seus filhos entrarem na faculdade ou na idade adulta, eles tratarão os cereais como uma solução rápida todos os dias, em vez de tomando café da manhã com intençãoe com foco em opções saudáveis ​​e densas em nutrientes.

Não é ruim alimentar o cereal de seus filhos de vez em quando, mas pode não ser uma boa ideia servi-lo com o lado de "coma isso rapidamente".

Existem outras opções fáceis e rápidas que posso oferecer aos meus filhos?

Que bom que você perguntou! Existem muitas ótimas opções por aí – e nem todo cereal é ruim.

Apenas fique atento ao que realmente está neles lendo o rótulo ao lado da caixa. E não trate ou fale sobre isso como comida "rápida". Também tenha cuidado que fabricantes de alimentos são inteligentes e tentam usar linguagem complicada – dizer que um cereal é "grão integral" quando a porcentagem de grãos integrais é muito pequena – para que você, consumidor consciente da saúde, acredite que seu produto é realmente saudável.

Uma boa regra é ler os três primeiros ingredientes, porque é disso que o produto contém mais.

Outra alternativa rápida e on-the-go ao cereal matinal é aveia durante a noite. É fácil se preparar no domingo à noite e os resultados são extremamente satisfatórios. Além disso, seus filhos vão adorar escolher e personalizar suas coberturas!

Aqui estão algumas receitas rápidas e fáceis para aveia durante a noite:

Se aveia da noite para o dia não é sua coisa, você também pode tentar muesli ou um granola saudável com leite de amêndoa e bananas ou morangos – ou ambos!

Se seus filhos ainda preferem cereais, tente encontrar um marca mais saudável para satisfazer as necessidades de seus filhos ou emparelhá-lo com um smoothie fresco isso aumentará o café da manhã de seus filhos! Alguns ótimos blocos de construção para receitas de smoothies para crianças podem ser encontrados Aqui.

Depois de tudo dito e feito, cereal não é a pior coisa que você pode alimentar seus filhos no café da manhã. Mas certamente não é a única resposta para um café da manhã rápido. Lembre-se de que, da próxima vez que você caminhar pelo corredor de cereais, tenha consciência dos ingredientes e da quantidade que despeja na tigela – porque o café da manhã é mais do que uma refeição. É um dos primeiros blocos de construção de hábitos alimentares saudáveis ​​no futuro.

Ayla Sadler é uma fotógrafa, estilista, desenvolvedora de receitas e escritora que trabalhou com muitas das principais empresas do setor de saúde e bem-estar. Atualmente, reside em Nashville, Tennessee, com seu marido e filho. Quando ela não está na cozinha ou atrás da câmera, você provavelmente pode encontrá-la andando pela cidade com seu filho pequeno. Você pode encontrar mais trabalhos dela Aqui.