Purificação magnética de curcumina de rizoma de Curcuma longa por novas nanopartículas de maghemita nua

Nanopartículas nuas de maghemita, ou seja, nanopartículas de maghemita de superfície ativa (SAMNs), caracterizadas por um diâmetro de cerca de 10 nm, possuindo estabilidade coloidal peculiar, química de superfície e superparamagnetismo, apresentam requisitos fundamentais para o desenvolvimento de processos eficazes de purificação magnética para biomoléculas em matrizes complexas . Moléculas polifenólicas apresentando funcionalidades com diferentes propensões à quelação de ferro foram estudadas como sondas para testar a adequação do SAMN para purificação magnética. Assim, a eficiência de ligação e reversibilidade em SAMNs de compostos fenólicos de interesse nas indústrias farmacêutica e alimentícia, a saber, catequina, tirosina, hidroxitirosina, ácido ferúlico, ácido cumárico, ácido rosmarínico, naringenina, curcumina e cianidina-3-glucosídeo, foram avaliado. A curcumina surgiu como um composto eletivo, adequado para purificação magnética por SAMNs de matrizes complexas. Uma combinação de curcumina, desmetoxicurcumina e bis-desmetoxicurcumina foi recuperada por uma única etapa de purificação magnética de extratos de rizomas de Curcuma longa, com uma pureza> 98% e um rendimento de purificação de 45%, sendo a curcumina> 80% do total de curcuminóides purificados .