pH do vinagre: acidez e força

O nível de pH de uma substância permite que você saiba quão ácida ou básica é. O pH é medido em uma escala de 1 a 14. Substâncias acima de 7 são categorizadas como básicas, com 7 sendo o ponto neutro. A água tem um nível de pH de 7. Substâncias com níveis de pH abaixo de 7 são classificadas como ácidas.

O vinagre é ácido. O nível de pH do vinagre varia de acordo com o tipo de vinagre. O vinagre destilado branco, o tipo mais adequado para limpeza doméstica, normalmente possui um pH de cerca de 2,5.

O vinagre, que significa "vinho azedo" em francês, pode ser feito de qualquer coisa que contenha açúcar, como frutas. Através de um processo de fermentação em duas partes, leveduras e bactérias são usadas para transformar o açúcar em etanol (álcool etílico), que é então processado em ácido acético. É o teor de ácido acético no vinagre que o torna ácido.

O pH do vinagre pode ser facilmente testado usando tiras de pH. As tiras de pH são baratas de usar e amplamente disponível para compra. Eles foram projetados para mudar de cor em resposta ao nível de pH de um líquido e vêm com uma tabela de cores que você pode usar para comparar a tira testada.

O pH do vinagre pode mudar se forem adicionados ingredientes adicionais. Por exemplo, se você diluir o vinagre com água, sua acidez diminui, aumentando o nível de pH.

O vinagre branco destilado é um limpador doméstico eficaz e sem produtos químicos. O ácido acético no vinagre mata muitas cepas de bactérias nas superfícies domésticas e inibe o crescimento de novas bactérias e fungos.

O vinagre é um produto de limpeza totalmente natural.

O etanol, produzido durante o processo de fermentação usado para fazer vinagre, é um ingrediente em muitos produtos de limpeza à base de produtos químicos.

Em comparação com produtos de limpeza mais ácidos ou básicos, o vinagre:

• não é perigoso se entrar em contato com a pele
• é seguro para uso em crianças e animais de estimação
• não deixa resíduos
• não deixa para trás nenhum odor revelador

O vinagre doméstico é um limpador natural eficaz que pode ser usado em muitas superfícies. Se você está preocupado com o pH do vinagre em sua casa, use um kit de teste de pH. Isso ajuda a evitar superfícies prejudiciais com vinagre muito ácido.