Para melhor ou para Wurst – VW parar de fazer salsichas

A tradicional salsicha alemã Wurst se tornou um produto tão básico na cantina da fábrica da Volkswagen em Wolfsburg que a VW começou a fazer a sua própria.

As salsichas servidas às hordas famintas de quem passa os dias montando o Golf, o Tiguan e o Touran são, na verdade, feitas na própria VW.

Em um canto de Wolfsburg, uma equipe dedicada de 30 fabricantes de linguiças VW pega carne de porco das fazendas vizinhas e a transforma na peça nº 199 398 500 A. Sim, a linguiça tem um número de peça de fábrica, assim como uma embreagem , espelho lateral ou motor completo.

Mas não por muito mais tempo. A VW confirmou que está cortando a produção de salsichas, não tanto para a saúde de seus trabalhadores (na verdade, com 20 por cento, uma salsicha VW tem menos gordura do que um Wurst alemão tradicional), mas por causa das emissões de carbono. De acordo com CarbonBrief.org, o consumo global de carne e laticínios é responsável por cerca de 14 por cento de todas as emissões de carbono, um número que pode realmente torná-lo um pouco mais prejudicial ao meio ambiente do que a produção e uso de veículos.

Dia sem carne

O Partido Verde alemão recentemente introduziu um decreto que dizia que as empresas com cantinas de escritórios e fábricas deveriam começar a introduzir um dia sem carne por semana, para ajudar a reduzir as emissões de carbono. A VW foi mais longe e não vai mais fazer salsichas.

Em 2025, o atual chefe da VW, Herbert Diess, quer impedir a empresa de usar qualquer tipo de carne, substituindo as salsichas e hambúrgueres por alternativas veganas e vegetarianas.

A mudança, sem surpresa, causou tumultos.

O ex-chanceler alemão Gerhard Schroder (que também já foi membro do conselho da VW) recorreu ao LinkedIn para dizer: “Se eu ainda estivesse no conselho de supervisão da VW, isso não teria existido. Uma dieta vegetariana é boa, eu mesmo faço em fases. Mas basicamente nenhum Currywurst? Não! Currywurst com batatas fritas é uma das barras de energia do trabalhador de produção qualificado. Deve continuar assim. Quando estou em Berlim, meu primeiro caminho geralmente me leva a uma das excelentes barracas de currywurst. Também em Hanover há excelentes salsichas de curry. Não quero ficar sem isso e acho que muitos outros também não querem isso nas cantinas de suas empresas. ”

Em 2019, a Volkswagen na verdade fez sete milhões de salsichas – mais do que o número de veículos com o emblema da VW que produziu. As salsichas são vendidas ao público em lojas na área de Wolfsburg e no museu VW, então se você gosta de uma para o almoço, é melhor ser rápido.

A notícia de Wurst é que eles não existirão por muito mais tempo.