Os efeitos de diferentes doses de composto de curcumina no desempenho de crescimento, status antioxidante e saúde intestinal de frangos de corte desafiados com espécies de Eimeria

A suplementação de dietas para frangos de corte com aditivos alimentares, como drogas quimioterápicas e antibióticos, tem efeitos colaterais, resíduos de carne e complicações de resistência aos antibióticos. Compostos naturais derivados de plantas podem ser substitutos fáceis e seguros para aditivos químicos. Um dos compostos naturais é a curcumina, o extrato da planta herbácea Curcuma longa, conhecido por suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas que podem ser eficazes na redução da infecção por coccidia em aves. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da curcumina em frangos de corte Cobb 500 desafiados (C) e não desafiados (NC) (NC). Um total de 360 ​​pintos machos de 12 dias de idade foram alojados em 36 gaiolas em um delineamento inteiramente casualizado com 6 repetições por tratamento de 10 aves em cada gaiola. As seis dietas de tratamento à base de milho e farelo de soja foram alimentadas do dia 12 ao 20 para as aves C e NC em um arranjo fatorial 3 por dois: controle não desafiado (NCC), NC + 100 mg / kg de curcumina, NC + 200 mg / kg de curcumina, controle desafiado (CC), C + 100 mg / kg de curcumina e C + 200 mg / kg de curcumina. Frangos de corte nos grupos C foram inoculados por via oral com 50.000 oocistos de Eimeria maxima, 50.000 oocistos de Eimeria tenella e 250.000 oocistos de Eimeria acervulina no dia 14. A permeabilidade intestinal (dia 19), parâmetros de desempenho de crescimento e pontuação de lesão intestinal foram medidos e registrados no dia 20. As médias foram submetidas a ANOVA de dois fatores, e o efeito dos fatores principais e suas interações foram considerados. O desempenho de crescimento e permeabilidade foram maiores (P <0,001) nos grupos NC e C, respectivamente. No entanto, nenhuma interação foi observada entre a dose de curcumina e o desafio de cocos em ambos os parâmetros. Os resultados dos escores de lesão e eliminação de oocistos mostraram redução (P <0,050) em aves alimentadas com C + 200 mg / kg de curcumina em comparação com aquelas alimentadas com C + 100 mg / kg de curcumina ou CC. O tratamento com curcumina mostrou maior produção de GSH (P = 0,002) e glutationa total (GSH + 2GSSG) (P = 0,002), mas menor relação GSH / GSSG (P <0,001) do que o grupo NCC. A curcumina exibiu algumas respostas positivas na capacidade antioxidante, pontuação de lesão e eliminação de oocistos no presente estudo, sugerindo que a curcumina sozinha ou uma combinação com outros aditivos alimentares pode ser uma estratégia dietética para melhorar a saúde intestinal em frangos de corte.