Óleo de coco e colesterol

O óleo de coco está nas manchetes nos últimos anos por vários motivos de saúde. Em particular, especialistas vão e voltam debatendo sobre se é bom ou não para os níveis de colesterol.

Alguns especialistas dizem que você deve evitar o óleo de coco por causa de seus altos níveis de gordura saturada (a gordura saturada é conhecida por aumentar o colesterol).

Outros dizem que a estrutura da gordura no óleo de coco diminui a probabilidade de aumentar o acúmulo de gordura no corpo e que, por esse motivo, é saudável.

Existem muitos relatos conflitantes sobre se o óleo de coco pode ou não ajudar:

A pesquisa não foi definitiva, mas existem muitos fatos conhecidos sobre esse óleo. Isso pode ajudá-lo a escolher se deve ou não incorporar o óleo de coco em sua dieta. Consultar o seu médico também é uma boa ideia.

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O óleo de coco é um óleo tropical derivado da noz seca do coqueiro. Seus componentes nutricionais incluem o seguinte:

• isto contém quase 13,5 gramas de gordura total (11,2 gramas de gordura saturada) por colher de sopa.
• Ele também contém cerca de 0,8 gramas de gordura monoinsaturada e cerca de 3,5 gramas de gordura poliinsaturada, ambas consideradas gorduras "saudáveis".
• Não contém colesterol.
• É rico em vitamina E e polifenóis.

De acordo com clínica Mayo, o óleo de coco fresco contém uma alta proporção de ácidos graxos de cadeia média. Estes não parecem ser armazenados no tecido adiposo tão facilmente quanto os ácidos graxos de cadeia longa.

Especialistas dizem que o ácido láurico do óleo de coco, que é um tipo saudável de ácido graxo saturado, é Queimado rapidamente pelo corpo em vez de armazenada. É por isso que algumas pessoas pensam no óleo de coco como uma ferramenta potencial para perda de peso.

Todos os tipos de gordura têm o mesmo número de calorias. É apenas a diferença na composição de ácidos graxos que diferencia cada gordura das outras.

Em um Estudo de 2015, os pesquisadores descobriram que os ratos ganharam menos peso quando ingeriam uma dieta rica em óleo de coco do que quando consumiam uma dieta rica em óleo de soja. Esse foi o resultado, embora o óleo de coco contenha 91 por cento gordura saturada no óleo de soja é de 15%.

Mais estudos em humanos precisam ser concluídos para confirmar esta observação.

Além de ser elogiado pelos benefícios da perda de peso, o óleo de coco demonstrou ter outras propriedades benéficas.

Possui características antibacterianas e anti-inflamatórias e pode ser facilmente absorvido pelo organismo para obter energia.

Outro Estudo de 2015 descobriram que uma combinação de ingestão diária de óleo de coco e exercício físico poderia diminuir a pressão sanguínea e até trazê-la de volta aos valores normais.

Outro estudo compararam os efeitos nos níveis de colesterol de manteiga, gordura de coco e óleo de cártamo. O estudo constatou que o óleo de coco era eficaz na redução dos níveis "ruins" de LDL e triglicerídeos e no aumento dos níveis "bons" de HDL.

Apesar de algumas pesquisas sobre se o óleo de coco é ou não útil para os níveis de colesterol, o veredicto ainda não foi divulgado. Tal como está, o óleo de coco não é um óleo amplamente recomendado para a saúde do colesterol, da mesma forma que outros óleos como o azeite.

No Orientação para 2013, o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue recomenda que o óleo de coco seja usado com menos frequência do que outros óleos saudáveis ​​que tenham benefícios conhecidos para a saúde, como o azeite.

Este é um campo que muda rapidamente, à medida que novos estudos sobre óleos alimentares continuam surgindo. Sabemos que uma maior ingestão de gorduras saturadas está associada a doenças cardiovasculares. Alguns óleos são menos seguros devido à forma como são processados.

É bom ficar por dentro das novidades para ver o que mais é descoberto sobre os efeitos do óleo de coco nos níveis de colesterol. Isso ajudará você a ter uma ideia mais clara de se o óleo de coco é ou não algo que você deseja adicionar à sua dieta.