O tempero de ouro para a vida: açafrão com os benefícios farmacológicos dos componentes curcuminoides, incluindo curcumina, bisdemetoxicurcumina e desmetoxicurcumina

Fundo: A cúrcuma (Curcuma longa L.), pertencente à família Zingiberaceae, é uma planta rizomatosa perene de regiões tropicais e subtropicais. Os três principais componentes químicos responsáveis ​​pelas atividades biológicas da cúrcuma são a curcumina, a desmetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina.

Método: A pesquisa da literatura incluiu artigos de revisão, estudos analíticos, experimentos de controle randomizados e observações, que foram coletados de várias fontes, como Scopus, Google Scholar, PubMed e ScienceDirect. Uma revisão da literatura foi realizada usando as palavras-chave: açafrão, medicina tradicional chinesa, medicina tradicional iraniana, medicina tradicional indiana, curcumina, curcuminoides, benefícios farmacêuticos, açafrão, desmetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina. Os principais componentes do rizoma da folha são α-turmerone, β-turmerone e arturmerone.

Resultado: Os benefícios notáveis ​​da cúrcuma para a saúde são atividade antioxidante, efeitos gastrointestinais, efeitos anticancerígenos, efeitos cardiovasculares e antidiabéticos, atividade antimicrobiana, atividade fotoprotetora, efeitos hepatoprotetores e renoprotetores e apropriado para o tratamento da doença de Alzheimer e distúrbios inflamatórios e edematosos.

Discussão: Os curcuminóides são compostos fenólicos geralmente usados ​​como especiarias de pigmento com muitos benefícios para a saúde, como efeitos antivirais, antitumorais, anti-HIV, anti-inflamatórios, antiparasitários, anticancerígenos e antifúngicos. A curcumina, a bisdemetoxicurcumina e a desmetoxicurcumina são os principais constituintes bioativos ativos e estáveis ​​dos curcuminóides. A curcumina, que é um polifenol hidropônico e o principal agente corante nos rizomas da cúrcuma, possui atividades antiinflamatória, antioxidante, anticancerígena e anticancerígena, além de efeitos benéficos para doenças infecciosas e doença de Alzheimer. A bisdemetoxicurcumina possui atividades antioxidantes, anticancerígenas e antimetástases. A desmetoxicurcumina, que é outro componente importante, possui atividades anti-inflamatória, antiproliferativa e anticancerígena e é o candidato adequado para o tratamento da doença de Alzheimer.

Conclusão: O objetivo desta revisão é destacar os benefícios para a saúde do açafrão nas ciências farmacêuticas tradicionais e modernas, considerando os importantes papéis dos curcuminóides e outros constituintes químicos importantes do açafrão. .