O que é a salmonelose, a doença bacteriana que afeta a Europa, EUA? 10 pontos | Noticias do mundo

A Organização Mundial da Saúde disse que houve mais de 150 casos suspeitos de salmonelose, uma doença intestinal bacteriana que afetou pessoas em toda a Europa e Estados Unidos. Isso depois que os reguladores do Reino Unido sinalizaram um conjunto de casos de Salmonella Typhimurium um mês atrás.

A Organização Mundial da Saúde disse que “crianças e idosos correm maior risco de complicações graves relacionadas à desidratação associada”. Pelo menos 113 países da Europa e do mundo receberam a marca de produtos Kinder

A fabricante de alimentos israelense Strauss Group expandiu na quarta-feira seu recall voluntário de produtos de chocolate depois de encontrar vestígios de salmonela em sua fábrica no norte de Israel, informou a Reuters. A mídia israelense informou que várias crianças e adultos procuraram atendimento médico nos últimos dias por suspeita de salmonela.

Aqui está um resumo completo de 10 pontos sobre a nova doença bacteriana Salmonelose.

1. É uma doença causada por Salmonella, uma bactéria não tifóide. Segundo a OMS, foram identificados aproximadamente 2.500 sorotipos, dos quais a maioria das infecções humanas são desencadeadas pelos sorotipos Typhimurium e Enteritidis.

2. Esta bactéria está amplamente distribuída em animais como aves, suínos e bovinos. Segundo a OMS, a bactéria pode ser distribuída entre animais de estimação, incluindo gatos, cães, pássaros e répteis como tartarugas.

3. A salmonelose em humanos geralmente é contraída pelo consumo de alimentos contaminados de origem animal (principalmente ovos, carnes, aves e leite). A transmissão de pessoa para pessoa também pode ocorrer pela via fecal-oral.

4. Os sintomas incluem início de febre, dor abdominal, náuseas, vómitos e diarreia. Os sintomas ocorrem 6-72 horas após a ingestão de alimentos ou água contaminados.

5. Segundo a OMS, os sintomas são relativamente leves e os pacientes se recuperam sem tratamento específico na maioria dos casos. Mas em alguns casos, particularmente em crianças e pacientes idosos, a desidratação associada pode se tornar grave e com risco de vida.

6. Até 25 de abril, houve um total de 151 casos geneticamente relacionados suspeitos de estarem ligados ao consumo dos produtos de chocolate implicados. O Reino Unido foi o mais atingido com 65 infecções, seguido pela Bélgica (26), França (25), Alemanha (10), Irlanda (15), entre outros. Os EUA relataram uma infecção.

7. De acordo com a Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido (UKHSA), a cepa do surto é resistente a seis tipos de antibióticos: penicilinas, aminoglicosídeos (estreptomicina, espectinomicina, canamicina e gentamicina), fenicols, sulfonamidas, trimetoprim, tetraciclinas.

8. Para evitar a salmonela, todos devem lavar as mãos antes de cozinhar, manter os alimentos crus separados dos demais e limpar regularmente as áreas onde os alimentos são manuseados. Cozinhar bem a carne também é altamente recomendado.

9. Se uma pessoa contrai ou não salmonelose, a infecção causada pela salmonela, depende do tipo de bactéria e da quantidade consumida. Embora cerca de 94% da salmonelose seja transmitida por alimentos, o contato com filhotes e tartarugas de estimação pode ser uma fonte de infecção, disse o Centro de Controle de Doenças dos EUA.

10. Segundo a OMS, “pelo menos 113 países” na Europa e no mundo receberam produtos Kinder durante o período de risco.

(Com informações da Reuters, OMS)