O que comer e evitar
Um procedimento de manga gástrica diminui cirurgicamente o tamanho do estômago. As pessoas que se submetem a esta operação se sentem mais cheias mais rapidamente, o que reduz significativamente demais.
Após a cirurgia, o estômago de uma pessoa tem cerca de um quarto do tamanho original. Uma pessoa deve seguir uma dieta rigorosa que permita ao corpo se recuperar e se ajustar a uma menor capacidade estomacal.
É melhor consultar um médico ou nutricionista para um plano de dieta personalizado após a cirurgia de manga gástrica. Uma pessoa que tenha o procedimento precisará comer refeições menores e mais frequentes pelo resto da vida.
Neste artigo, fornecemos mais informações sobre a dieta da manga gástrica, incluindo quais alimentos as pessoas podem ou não comer.
Na cirurgia de manga gástrica, o cirurgião reduz o estômago a uma forma de manga, removendo grande parte dele.
A cirurgia é irreversível e pode ajudar as pessoas a perder uma grande proporção do seu peso corporal.
De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, a pesquisa mostrou que as pessoas perdem uma média de 90 libras após um procedimento de manga gástrica.
O procedimento também reduz a capacidade do corpo de produzir um hormônio da fome chamado grelina.
Na maioria dos casos, o nível reduzido desse hormônio faz com que as pessoas sintam fome com menos frequência após a cirurgia.
A dieta de manga gástrica é uma dieta multifásica que os especialistas projetaram para preparar as pessoas para a cirurgia, ajudá-las a se recuperar e facilitar sua transição para uma vida inteira de alimentação saudável.
No entanto, pesquisas de 2017 sugerem que a cirurgia de manga gástrica causa deficiências nutricionais.
As pessoas que têm preocupações com a cirurgia de manga gástrica podem primeiro tentar perder peso naturalmente, reduzindo o tamanho das porções e incluindo apenas alimentos saudáveis em sua dieta.
Após a cirurgia bariátrica, as pessoas precisam introduzir alimentos sólidos em sua dieta gradualmente. Isso permite que o corpo se acostume com o novo tamanho do estômago.
Geralmente, um médico ou nutricionista supervisiona a ingestão de alimentos de uma pessoa após a cirurgia. A estrutura do plano de dieta dependerá de muitos fatores, incluindo a extensão da cirurgia e quão bem a pessoa a tolerou.
Uma dieta especializada antes e após a cirurgia é importante para uma recuperação bem-sucedida.
Pré-cirurgia
Os médicos geralmente recomendam um programa de controle de peso antes da cirurgia gástrica da manga.
Em um estudo de larga escala de 2015, entre os participantes cujo índice de massa corporal (IMC) estava na faixa mais alta, aqueles que perderam 9,5% do peso corporal antes da cirurgia bariátrica apresentaram um risco significativamente menor de todas as complicações pós-operatórias que o estudo incluído.
Os especialistas não concordam quanto tempo uma pessoa precisa seguir um plano de dieta antes da cirurgia. No entanto, vários estudos descobriram que um plano de dieta pré-cirúrgica com baixo teor de carboidratos é mais eficaz para perda de peso a curto prazo do que uma opção com baixo teor de gordura, especialmente para pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica ou síndrome metabólica.
Os médicos recomendam que as pessoas sigam uma dieta pré-operatória por 2 a 6 semanas para reduzir o volume do fígado e a quantidade de gordura ao redor dos órgãos.
Embora os benefícios a curto prazo de uma dieta pré-operatória antes da cirurgia bariátrica sejam claros, mais pesquisas são necessárias para confirmar os efeitos a longo prazo.
Depois da cirurgia
Após a cirurgia, as pessoas precisam começar a consumir alimentos macios e macios e progredir para comer alimentos mais sólidos ao longo do tempo.
A tabela abaixo demonstra a quantidade de tempo mais segura após a cirurgia para as pessoas progredirem para o próximo estágio da dieta. Também inclui sugestões de alimentos para comer durante cada fase.
No entanto, a dieta exata variará entre os indivíduos, dependendo da tolerância de uma pessoa a determinados alimentos após a cirurgia gástrica da manga e o tempo total de cura e recuperação.
Algumas pessoas poderão progredir para a próxima fase mais rapidamente do que outras.
| Tempo desde a cirurgia | Restrições | Alimentos ideais |
| 24-48 horas | Beba apenas líquidos limpos à temperatura ambiente | Porções máximas de meia xícara de líquido, aumentando gradualmente para atingir pelo menos 8 xícaras por dia |
| 3-7 dias | Introduzir alimentos líquidos. |
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| 1-2 semanas | Mude para alimentos em purê ou purê |
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| 2 semanas | Adicione alimentos macios e biscoitos à dieta |
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| 1 mês | Introduzir alimentos sólidos |
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| 2 meses | Retomar dieta regular e equilibrada, consistindo de alimentos sólidos |
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É vital garantir que uma pessoa coma proteína suficiente ou tome suplementos após uma cirurgia gástrica na manga. O procedimento reduz o número de nutrientes que o estômago pode absorver, o que pode levar a uma deficiência nos meses seguintes à operação.
As pessoas devem evitar consumir carboidratos simples, como açúcar. Em vez disso, cerca de 1 mês após a cirurgia, eles devem se concentrar em consumir alimentos que contenham muita fibra. Uma dieta rica em fibras pode suportar a perda de peso após a cirurgia.
Na maioria dos casos, um nutricionista criará uma lista personalizada de alimentos para atender às necessidades particulares do indivíduo e seu gosto pessoal.
Após a cirurgia de manga gástrica, é importante que uma pessoa altere não apenas a comida que ela come, mas também como ela a come.
As pessoas precisarão alterar seus comportamentos alimentares para reduzir o risco de complicações pós-cirúrgicas. Os ajustes recomendados incluem:
- consumir entre quatro e seis refeições menores todos os dias, em vez de três grandes
- mastigando bem e devagar
- terminando uma refeição ao sentir-se cheio
- escolhendo refeições balanceadas com alto teor de proteínas
- evitar comer devido ao estresse ou ao tédio, pois isso pode reduzir o efeito positivo a longo prazo do procedimento
- tomar suplementos alimentares, possivelmente ao longo da vida devido à redução da ingestão de certos nutrientes, incluindo proteínas
- beber pelo menos 1,5 litros de líquido todos os dias
- evitar beber líquidos dentro de 15 a 30 minutos após a refeição, pois isso pode levar ao vômito
Alguns alimentos aumentam o risco de uma pessoa ter problemas após a cirurgia de manga gástrica e outros procedimentos bariátricos. Portanto, as pessoas devem excluir certos tipos de alimentos e bebidas de sua dieta para reduzir as chances de um evento adverso.
Esses alimentos e bebidas incluem:
- alimentos duros e secos, que uma pessoa pode achar difícil de engolir após a cirurgia
- alimentos e bebidas densos em calorias, como sorvete, bolos, chocolate e milk-shake
- bebidas carbonatadas e adoçadas com açúcar, como refrigerantes
- alimentos com alto índice glicêmico, como pão, arroz e batata, que podem causar um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue
- goma de mascar e alimentos que contribuem para a flatulência, como feijão
As pessoas devem conversar com um médico sobre quando é seguro retomar o exercício após a cirurgia de manga gástrica. O exercício regular pode apoiar a perda de peso, bem como reduzir os efeitos da obesidade na saúde.
A perda de peso pode ser lenta no início após a cirurgia de manga gástrica, mas, durante um ou dois anos, é possível atingir um peso moderado.
As pessoas devem se certificar de que reintroduzem alimentos sólidos lentamente e ajustem seus hábitos alimentares para obter os melhores resultados e o menor risco de complicações.
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