Leite é ruim para você? Aqui está o que a pesquisa diz

O leite de vaca é um alimento básico diário para muitas pessoas e existe há milênios. Embora ainda seja um alimento popular, estudos recentes sugerem que o leite pode ter efeitos nocivos no corpo. Outras pesquisas, no entanto, apontam os benefícios para a saúde dos laticínios.

Então, qual é a verdade? Leia para aprender sobre os prós e contras de leite, bem como algumas alternativas que você pode considerar se não tolerar o leite ou optar por não tomá-lo.

O leite é considerado um alimento completo. Ele fornece 18 de 22 nutrientes essenciais.

O leite também fornece:

• ferro
• selênio
• vitamina B-6
• vitamina E
• vitamina K
• niacina
• tiamina
• riboflavina

O teor de gordura varia. O leite integral contém mais gorda do que outros tipos:

• gorduras saturadas: 4,5 gramas
• gorduras insaturadas: 2,5 gramas
• colesterol: 24 miligramas

Controle de apetite

Beber leite não está associado ao ganho de peso ou obesidade e pode ajudar a reduzir o apetite. Um pequeno Estudo de 2013 mostrou que os laticínios ajudavam as pessoas a se sentirem mais cheias e reduziam a quantidade de gordura que consumiam no geral.

Alguns estudos demonstraram que a ingestão total de laticínios está associada a menor peso corporal. E alguns mostraram que a ingestão de laticínios em geral pode impedir o ganho de peso.

Desenvolvimento ósseo

O leite pode ajudar a melhorar o peso e a densidade óssea em crianças, de acordo com Estudo de 2016. Também reduz o risco de fraturas na infância.

Pesquisa mostra que as mulheres grávidas que fizeram uma dieta saudável que incluía muitos alimentos ricos em leite e cálcio tiveram filhos com melhor crescimento e massa óssea em comparação com as mulheres que seguiram dietas menos saudáveis.

O leite também fornece proteínas necessárias para construir e manter ossos, dentes e músculos saudáveis. Um copo de leite fornece cerca de 7 a 8 gramas de caseína e proteínas de soro de leite.

Saúde óssea e dentária

Um copo de leite contém quase 30% da necessidade diária de cálcio para adultos. O leite também contém potássio e magnésio. Esses minerais são importantes para ossos e dentes saudáveis.

Laticínios fornece quase 50 por cento do cálcio em uma dieta americana típica.

A maioria do leite adicionou vitamina D. Um copo de leite fortificado contém quase 30% da quantidade diária recomendada. A vitamina D é uma vitamina importante que desempenha muitos papéis no corpo, incluindo a promoção da absorção de cálcio e mineralização óssea.

Prevenção de diabetes

O diabetes tipo 2 é uma doença caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue. Diabetes pode aumentar seu risco de:

Vários estudos descobriram que beber leite pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 em adultos. Isso pode ocorrer porque as proteínas do leite melhoram seu equilíbrio de açúcar no sangue.

Saúde do coração

A gordura do leite pode ajudar a aumentar os níveis de Colesterol HDL (bom)eu. Ter níveis saudáveis ​​de colesterol HDL pode prevenir doença cardíaca e derrame.

Além disso, o leite é uma boa fonte de potássio. Este mineral ajuda a regular pressão sanguínea.

Vacas pastadas ou alimentadas com capim faça leite com mais Ácidos gordurosos de omega-3 e ácido linoleico conjugado. Essas gorduras ajudam a proteger a saúde do coração e dos vasos sanguíneos.

Acne

UMA Estudo de 2016 descobriram que os adolescentes com acne bebiam maiores quantidades de leite desnatado ou desnatado. Laticínios também podem desencadear acne adulta.

Outros estudos ligaram a acne ao leite desnatado e com pouca gordura. Isso pode ser devido à influência do leite em certos hormônios, incluindo insulina e IGF-1.

Mais pesquisas são necessárias para explorar a conexão dieta-acne.

Outras condições de pele

Alguns alimentos podem piorar eczema, incluindo leite e laticínios, de acordo com revisão clínica.

No entanto, um 2018 estudo descobriu que mulheres grávidas e que amamentavam que adicionaram probiótico a dieta reduziu o risco de eczema e outras reações alérgicas relacionadas a alimentos.

Os laticínios também podem ser um alimento desencadeador para alguns adultos com rosácea. Por outro lado, um estudo recente sugere que os laticínios podem realmente ter um efeito positivo na rosácea.

Alergias

Até 5% das crianças têm um alergia ao leite, estime alguns especialistas. Pode causar reações na pele, como eczema e sintomas intestinais, como:

Outras reações sérias incluir:

As crianças podem crescer devido a uma alergia ao leite. Os adultos também podem desenvolver alergia ao leite.

Fraturas ósseas

Beber três ou mais copos de leite por dia pode aumentar o risco de fraturas ósseas em mulheres.

Pesquisa descobriu que isso pode ser devido a um açúcar chamado D-galactose no leite. No entanto, o estudo explicou que mais pesquisas são necessárias antes que recomendações dietéticas sejam feitas.

Outro estudo mostraram que as fraturas ósseas em adultos mais velhos devido à osteoporose são mais altas em áreas que consomem mais laticínios, proteínas animais e cálcio.

Cânceres

O excesso de cálcio do leite e de outros alimentos pode aumentar o risco de câncer de próstata. Os açúcares do leite podem ser ligado a um risco ligeiramente maior de câncer de ovário.

Intolerância a lactose

O leite de vaca tem uma quantidade maior de lactose do que o leite de outros animais. Estimativas de uma revisão de 2015 65 a 70 por cento da população do mundo tem alguma forma de intolerância a lactose. A maioria das pessoas com essa condição pode adicionar com segurança pequenas quantidades de laticínios à dieta.

Alternativas de leite de vaca para bebês e crianças com alergias às proteínas do leite incluir:

Os leites à base de plantas e nozes adequados para indivíduos intolerantes à lactose ou veganos incluem:

O leite é naturalmente embalado com nutrientes essenciais de forma conveniente e acessível. Beber leite é particularmente importante para as crianças. Isso pode ajudar você e seu filho a manter uma boa saúde.

A nutrição do leite varia. O leite de vacas alimentadas com capim ou pastagem fornece gorduras mais benéficas e maiores quantidades de algumas vitaminas.

São necessárias mais pesquisas sobre a quantidade de leite mais benéfica e os efeitos dos antibióticos e hormônios artificiais dados às vacas leiteiras.

É melhor escolher leite orgânico de vacas livres de hormônios do crescimento. As alternativas ao leite também podem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada.