Imagens de microscopia e espectrometria de massa revelam as distribuições de espécies de curcumina em raiz seca de cúrcuma

As plantas contêm muitos metabólitos secundários, que às vezes são usados ​​como especiarias e medicamentos fitoterápicos. No entanto, a distribuição tridimensional dos metabólitos geralmente é desconhecida. Neste estudo, a distribuição espacial da curcumina, um dos principais componentes da raiz seca da cúrcuma, foi examinada. Como as amostras de açafrão seca são extremamente difíceis e impossíveis de seccionar com criomicrótomos existentes, introduzimos um novo método de seccionamento e analisamos a distribuição bidimensional da curcumina em seções de açafrão cortadas em diferentes direções. A análise geométrica dos resultados de imagem sugeriu que a curcumina forma componentes tubulares dentro da cúrcuma. A análise de alvo amplo mostrou que a distribuição espacial dos análogos da curcumina era semelhante à da curcumina. Assim, a espectrometria de massa foi implementada com sucesso para esclarecer a distribuição de metabólitos secundários em amostras de plantas secas. Compreender a distribuição dos metabólitos dentro do corpo da planta pode contribuir para melhorar seus processos de produção, incluindo os métodos de extração de ingredientes ativos.