Efeitos dos ácidos graxos ômega-3 na dieta nos ossos de camundongos saudáveis

Histórico e objetivos: A alteração do componente lipídico nas dietas pode afetar a incidência de doença óssea metabólica em pacientes dependentes de nutrição parenteral. O consumo de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) pode afetar a saúde óssea, modulando o metabolismo do cálcio, a síntese de prostaglandinas, a oxidação de lipídios, a formação de osteoblastos e a osteoclastogênese. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos dietéticos de PUFA na saúde óssea murina.

Métodos: Camundongos C57BL / 6J machos (n = 30) e fêmeas (n = 30) com três semanas de idade foram randomizados em um de três grupos de dieta. As dietas diferiram apenas na composição da gordura: óleo de soja (SOY), rico em ω-6 PUFA; ácido docosahexaenóico sozinho (DHA), um PUFA ω-3; e DHA com ácido araquidônico, um PUFA ω-6, em uma proporção de 20: 1 (DHA / ARA). Após 9 semanas de tratamento dietético, os fêmures foram colhidos para análise micro-tomográfica computadorizada e teste mecânico por meio de flexão de 3 pontos. Camundongos separados de cada grupo foram usados ​​apenas para coleta de sangue em série para medição de biomarcadores de formação e reabsorção óssea.

Resultados: No nível microestrutural, embora alguns parâmetros no osso cortical tenham alcançado diferenças estatisticamente significativas em camundongos fêmeas, eles eram pequenos demais para serem considerados biologicamente relevantes. Da mesma forma, os parâmetros do osso trabecular em camundongos machos foram estatisticamente diferentes em alguns grupos dietéticos, embora a interpretação biológica de tais mudanças sutis se traduzam em uma falta de efeito em favor de qualquer uma das dietas experimentais. Nenhuma diferença foi observada no nível mecânico e nos biomarcadores baseados no sangue do metabolismo ósseo entre os grupos dietéticos dentro do gênero.

Conclusões: Diferenças sutis foram observadas no nível microestrutural dos ossos, no entanto, são provavelmente o resultado de efeitos aleatórios que não se traduzem em mudanças biologicamente relevantes. Da mesma forma, as diferenças não foram observadas no nível mecânico, nem se refletiram nos biomarcadores do metabolismo ósseo baseados no sangue. Ao todo, o consumo alimentar de PUFA não parece afetar a estrutura óssea ou o metabolismo em um modelo saudável de camundongos em crescimento.