Efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios da suplementação de curcumina/açafrão em adultos: uma revisão sistemática avaliada por GRADE e metanálise de dose-resposta de ensaios clínicos randomizados

A cúrcuma e seu proeminente composto bioativo, a curcumina, têm sido objeto de muitas investigações em relação ao seu impacto no equilíbrio inflamatório e oxidativo do corpo. Nesta revisão sistemática e meta-análise, resumimos a literatura existente sobre ensaios clínicos randomizados (RCTs) que examinaram essa hipótese. As principais bases de dados (PubMed, Scopus, Web of Science, Cochrane Library e Google Scholar) foram pesquisadas desde o início até outubro de 2022. Foram obtidos estudos relevantes que atendem aos nossos critérios de elegibilidade. Os principais resultados incluíram marcadores inflamatórios (ou seja, proteína C reativa (PCR), fator de necrose tumoral α (TNF-α), interleucina-6 (IL-6) e interleucina 1 beta (IL-1β)) e marcadores de estresse oxidativo (ou seja, capacidade antioxidante total (TAC), atividade de malondialdeído (MDA) e superóxido dismutase (SOD). Diferenças médias ponderadas (WMDs) foram relatadas. Valores de p < 0,05 foram considerados significativos. Sessenta e seis RCTs foram incluídos na análise final. Observamos que a suplementação de açafrão/curcumina reduz significativamente os níveis de marcadores inflamatórios, incluindo PCR (WMD: -0,58 mg/l, 95% CI: -0,74, -0,41), TNF-α (WMD: -3,48 pg/ml, 95% CI: -4,38, -2,58) e IL-6 (WMD: -1,31 pg/ml, 95% CI: -1,58, -0,67); exceto para IL-1β (WMD: -0,46 pg/ml, 95% CI: -1,18, 0,27) para o qual nenhuma alteração significativa foi encontrada. Além disso, a suplementação de açafrão/curcumina melhorou significativamente a atividade antioxidante através do aumento do TAC (WMD = 0,21 mmol/l; 95% CI: 0,08, 0,33), reduzindo os níveis de MDA (WMD = -0,33 µmol /l; 95% CI: -0,53 , -0,12) e atividade SOD (WMD = 20,51 u/l; IC 95%: 7,35, 33,67). Parece que a suplementação de açafrão/curcumina pode ser usada como uma intervenção viável para melhorar o estado inflamatório/oxidativo dos indivíduos.