Efeito da cabaça amarga e cúrcuma gasta sobre os constituintes dos glicosaminoglicanos em diferentes tecidos em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina

A dieta é agora um dos meios bem estabelecidos no controle do diabetes. A cabaça amarga e a cúrcuma gasta a um nível de 10% foram testados quanto à sua eficácia no metabolismo dos glicosaminoglicanos em vários tecidos viz., Fígado, baço, pulmões, coração e testículos em ratos controle, diabéticos e tratados. Os glicosaminoglicanos (GAGs) foram isolados de tecidos desengordurados e secos. O conteúdo de GAGs sulfatados diminuiu em todos os tecidos e a diminuição foi mais proeminente no coração e testículos. Nos GAGs isolados, foram estudados os teores de açúcar total, amino açúcar, ácido urônico e sulfato. A redução no teor de açúcar total foi máxima nos testículos. O conteúdo de aminoácidos diminuiu consideravelmente nos testículos (38%) e nos pulmões (15%). O conteúdo de ácido urônico também diminuiu nos testículos (33%), além do coração (29%) e do fígado (25%). Os grupos de sulfato nos GAGs desempenham funções essenciais em muitos eventos biológicos e a diminuição no conteúdo de sulfato foi significativa no coração (40%), testículos (37%) e fígado (37%). O perfil dos GAGs na eletroforese de acetato de celulose revelou que heparan sulfato (HS), ácido hialurônico (HA) e condroitina sulfato / dermatan sulfato (CS / DS) estavam presentes no fígado, baço e pulmões. HS, CS estavam presentes no coração, DS / CS foram observados nos testículos. Os efeitos benéficos observados no metabolismo dos GAGs durante o diabetes podem ser devido à presença de grandes quantidades de fibras alimentares presentes na cabaça amarga e cúrcuma gasta, além da possível presença de compostos bioativos em um ou ambos.