Duração, enzimas, processos e suplementos alimentares
Apesar de gordura teve uma má reputação ao longo dos anos, é realmente essencial para sua saúde. A gordura suporta várias funções do corpo e fornece ao corpo a energia necessária.
A gordura também ajuda seu corpo a absorver vitaminas importantes e fornece ao seu corpo ácidos graxos essenciais que controlam a inflamação, melhoram a saúde do cérebro e muito mais.
A quantidade de tempo que a gordura leva para digerir varia de pessoa para pessoa e entre homens e mulheres.
Nos anos 1980, Pesquisadores da Mayo Clinic encontraram que o tempo médio de trânsito entre comer e eliminar as fezes foi de aproximadamente 40 horas. O tempo total de trânsito foi em média de 33 horas em homens e 47 horas em mulheres.
Uma vez que a gordura é quebrada durante a digestão, parte dela é usada imediatamente para obter energia e o restante é armazenado. Quando seu corpo precisa de energia extra, como quando você se exercita ou não come o suficiente, ela decompõe a gordura armazenada em energia.
A gordura leva mais tempo para digerir do que outros alimentos, e a quantidade de tempo varia de acordo com a tipo de gordura. As gorduras alimentares consistem em:
As gorduras trans e saturadas são consideradas gorduras não saudáveis e aumentam a colesterol LDL.
O processo de digestão de gordura envolve uma série de etapas que começam no momento em que o alimento entra na boca. Aqui está uma olhada no processo do começo ao fim:
1. Boca
o processo de digestão começa quando você começa a mastigar sua comida.
Seus dentes quebram a comida em pedaços menores e sua saliva umedece a comida, para que seja mais fácil passar pelo esôfago e entrar no estômago. Sua saliva também contém enzimas que começam a quebrar a gordura em seus alimentos.
2. Esôfago
Quando você engole, uma série de contrações musculares chamadas peristaltismo move a comida através do seu esôfago e no seu estômago.
3. Estômago
Seu estômago O revestimento produz ácidos e enzimas que quebram ainda mais os alimentos, para que possam passar para o intestino delgado.
4. Intestino delgado
A maioria da digestão gorda ocorre quando atinge a intestino delgado. É também aqui que a maioria dos nutrientes é absorvida.
Seu pâncreas produz enzimas que decompõem gorduras, carboidratose proteínas.
Seu fígado produz bile que ajuda a digerir gorduras e certas vitaminas. Essa bile é armazenada na vesícula biliar. Esses sucos digestivos são entregues ao intestino delgado através de dutos, onde tudo funciona em conjunto para completar a quebra de gordura.
Durante esse processo, gordura e colesterol são empacotados em pequenas partículas chamadas quilomícrons.
Depois que a gordura é digerida, os ácidos graxos passam pelo sistema linfático e depois pelo corpo através da corrente sanguínea, para serem usados ou armazenados para energia, reparo celular e crescimento. Seu sistema linfático também absorve ácidos graxos para ajudar a combater a infecção.
O adiposo, que é o tecido adiposo, retira triglicerídeos dos quilomícrons. Cada quilomícron fica menor, deixando um remanescente rico em colesterol e absorvido pelo fígado.
Suplementos nutricionais
Suplementos contendo enzimas digestivas tornaram-se cada vez mais populares, embora mais pesquisas precisem ser feitas sobre a eficácia delas. No entanto, foi demonstrado que eles podem fornecer resultados promissores para mais do que apenas deficiências enzimáticas.
Esses suplementos podem conter muitas enzimas diferentes que ajudam a quebrar alimentos específicos.
Por exemplo, lipase ajuda na digestão da gordura, enquanto amilase ajuda a quebrar carboidratos, bromelinae papaína. A bromelina e a papaína são enzimas que ajudam a quebrar as proteínas. Eles podem ser encontrados em abacaxi e mamão.
UMA
Como mencionado, ainda são necessárias mais pesquisas para investigar mais suplementos para digestão de gordura. Sempre converse com seu médico antes de tomar um suplemento destinado a melhorar a digestão de gordura.
Enzimas pancreáticas
Certas enzimas pancreáticas são medicamentos prescritos que ajudam a digerir os alimentos. Estes são diferentes das enzimas vendidas pelas lojas de saúde.
Enzimas pancreáticas, como pancrelipase (Creon, Pancreaze, Zenpep), são prescritas quando uma condição médica interfere na capacidade do pâncreas de produzir as enzimas necessárias para a digestão.
Algumas condições que fazem isso incluem:
As enzimas pancreáticas devem ser tomadas apenas como prescrito por um médico.
Fontes de alimentos
Além de adicionar mamão e abacaxi à sua dieta, você também pode considerar apimentar suas refeições usando qualquer um dos seguintes:
UMA 2011 estudo animal descobriram que essas especiarias comuns estimulavam a secreção de bile com maiores quantidades de ácidos biliares em ratos em uma dieta rica em gordura. A bile desempenha um papel importante na digestão e absorção de gordura na dieta.
Ainda é necessária mais pesquisa para entender como essas especiarias podem ajudar a melhorar a digestão de gordura em humanos.
Se você está preocupado com a ingestão de gordura na dieta, pode reduzir as gorduras "ruins" e adicionar mais gorduras saudáveis à sua dieta. o
Os alimentos que contêm ácidos graxos ômega-3 também são recomendados porque são benéficos para a saúde do coração. Lendo os rótulos dos alimentos é um ótimo começo. Lembre-se de que muitos alimentos contêm mais de um tipo de gordura.
Aqui estão alguns exemplos de alimentos que contêm gorduras saudáveis:
- óleos vegetais, como azeiteóleo de gergelim e óleo de canola
- nozes, incluindo amêndoas, nozes e castanha de caju
- abacate
- manteiga de amendoim e manteiga de amêndoa
- gordinho peixe, como salmão, sardinha, arenque e truta
- sementes, tal como girassol, abóborae gergelim
- tofu
Comer uma dieta saudável com poucas gorduras não saudáveis e incorporar gorduras saudáveis pode ajudar a manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças.
Lembre-se de que é importante falar com seu médico antes de fazer alterações drásticas em sua dieta ou iniciar um novo suplemento, para que eles possam garantir que você o faça da maneira mais saudável.
Source link
