De plantas Zingiberaceae comuns a raras – Um estudo metabolômico usando GC-MS

Plantas Zingiberaceae, comumente conhecidas como gengibres, são populares por seus usos medicinais e culinários desde tempos imemoriais. Apesar de suas inúmeras aplicações na promoção da saúde, muitas plantas Zingiberaceae ainda não recebem atenção científica. Além disso, os relatórios existentes focaram principalmente nos rizomas Zingiberaceae. Aqui, o perfil do metabólito não direcionado usando Cromatografia Gasosa – Espectrometria de Massa (GC-MS) foi usado para comparar a composição metabólica de folhas e rizomas dos gengibres mais comuns, Zingiber officinale Rosc. (ZO), Curcuma longa L. (CL) e Etlingera elatior (Jack) RM Smith (EE), e os gengibres raros, Amomum muricarpum Elmer (AM), Etlingera philippinensis (Ridl.) RM Smith (EP) e Hornstedtia conoidea Ridl. (HC). A análise de componentes principais (PCA) demonstrou que diferentes espécies apresentam diferenciação química substancial e revelaram marcadores potenciais entre as diferentes plantas Zingiberaceae. Curiosamente, as folhas de AM, CL, EE, EP e HC apresentaram níveis significativamente maiores de ácido clorogênico do que ZO. Além disso, descobriu-se que rizomas de EP e HC contêm níveis significativamente mais elevados de aminoácidos do que ZO. Açúcares e ácidos orgânicos foram geralmente menos abundantes nas folhas e rizomas ZO do que nos outros gengibres. As folhas de EP e rizomas de AM foram encontradas mais semelhantes às folhas e rizomas de gengibre comum, respectivamente. Os resultados deste estudo fornecem informações de linha de base significativas sobre a avaliação do possível uso das folhas de gengibre comum e posterior propagação e exploração de EP e AM. Este estudo, sendo o primeiro relatório metabolômico em plantas raras como AM, EP e HC, afirma a utilidade do perfil de metabólitos não direcionado na exploração de plantas pouco investigadas.