Como gerenciar uma alergia ao abacate: substitutos do abacate e muito mais

Pode não ser tão comum quanto uma alergia a amendoim ou marisco, mas você pode ser alérgico a abacates.

Na verdade, você pode ser alérgico a abacates não apenas de uma, mas de duas maneiras: você pode ter uma alergia oral abacates, ou você pode ter um alergia ao látex.

Uma alergia oral ao abacate é desencadeada quando você come abacate e seu corpo trata a comida como um invasor, alertando seu sistema imunológico. Seu corpo reage com sintomas de alergia leves a graves, como prurido no seu lábios, bocae garganta.

Você pode ter uma alergia oral ao abacate se também for alérgico a pólen de bétula.

É muito mais provável que você reaja aos abacates se também for alérgico a látex (e vice versa). As alergias ao látex e ao abacate são um exemplo de reatividade cruzada, o que significa que as proteínas que eles contêm são semelhantes.

Pessoas alérgicas ao látex também podem ser sensíveis a:

No entanto, se você é alérgico ao látex e tem uma reação a um desses alimentos, pode estar reagindo ao látex nas luvas de um preparador de alimentos, não na comida em si.

Se você está lidando com abacates e sente sintomas de uma reação alérgica na pele, é possível que os pesticidas e outros produtos químicos de cultivo na superfície do abacate estejam te incomodando.

Pode ajudar a lavar o abacate com uma lavagem segura para alimentos projetado para remover produtos químicos. A escolha de abacates orgânicos, que não foram expostos a produtos químicos, também pode impedir essa reação.

Não há um teste de pele para alergia ao abacate, mas convém fazer um teste cutâneo para alergia ao látex.

Se seus sintomas não forem graves, um anti-histamínico de venda livre (OTC) pode fazer você se sentir mais confortável. Se sua pele estiver irritada, o creme de cortisona OTC pode ajudar.

No entanto, a melhor maneira de evitar desencadear uma reação alérgica aos abacates é simplesmente evitá-los.

Compre Agora: Comprar OTC anti-histamínicos e cremes de cortisona.

O abacate não se limita apenas ao guacamole e aos rolos da Califórnia. Você pode encontrá-los em todos os tipos de lugares inesperados. Isso pode incluir pratos em que abacates podem não parecer um ingrediente provável. Por exemplo:

• Vegano e paleo as receitas às vezes usam abacate para adicionar cremosidade, pois essas dietas evitam lacticínios.
• É usado até como substituto de manteiga ou outras gorduras em algumas receitas.
• Em produtos assados, diz-se que o abacate fornece uma textura fofa. É até usado em algumas receitas de biscoitos de chocolate e brownie.

Alguns cosméticos, como loções e xampus, usam abacate, pois seu alto nível de gordura aumenta as qualidades hidratantes desses produtos. Uma reação ao abacate usada em cosméticos é improvável, mas se você tiver uma reação alérgica, verifique a lista de ingredientes para abacates.

Se você é um aficionado por abacate e está decepcionado por se sentir alérgico, há muitos substitutos.

A substituição mais comumente recomendada é a abóbora (chuchu) cozida (e resfriada). A abóbora com chuchu não tem muito sabor, por isso mistura bem com alho, tomates, cebolae Lima para fazer um delicioso quase-guacamole.

Se você procura um visual verde cremoso, tente fazer purê ervilhas verdes para barrar ou outra nova dose de guacamole. Cozido, em puré espargos e brócolis são substitutos semelhantes, mas eles têm um sabor muito mais forte.

Para substituir o sabor salgado do abacate em saladas ou sanduíches, tente palmito marinado em fatias ou corações de alcachofra.

Compre Agora: Comprar palmito e corações de alcachofra.

Se você suspeitar que é alérgico a abacate, consulte seu médico para teste de alergia.

Os testes de alergia podem revelar que você também é alérgico ao látex. Você também pode descobrir que não tem alergia real ao abacate, mas está reagindo a produtos químicos usados ​​em versões convencionais ou não orgânicas da fruta.

Se o seu médico confirmar que você tem alergia ao abacate, precisará ser diligente para evitá-la. Como um alimento versátil, com uma textura cremosa, o abacate pode estar "escondido" em seus pratos e sobremesas favoritos.

Alergias ao abacate raramente são graves, no entanto. Se você comer a fruta acidentalmente, provavelmente poderá gerenciar seus sintomas com medicamentos ou cremes orais sem receita médica.