Como funciona, pesquisa e listas de alimentos

O gênero Candida inclui mais de 100 espécies diferentes de leveduras que vivem na pele e na boca, garganta, intestino e vagina.

Candidíase refere-se a uma infecção fúngica que resulta de um crescimento excessivo de Candida. Pode afetar a boca (candidíase oral), garganta, esôfago e vagina (candidíase vaginal).

Concentrações normais de Candida levedura promove a saúde intestinal e absorção de nutrientes e também ajuda na digestão. No entanto, ter muito deste fermento no corpo ou na pele pode levar a infecções.

Os sintomas de candidíase da boca, garganta ou esôfago incluem:

Os sintomas de candidíase da vagina incluem:

A dieta da candida exige que as pessoas evitem alimentos e bebidas que possam aumentar o risco de Candida crescimento excessivo. Isso inclui glúten, açúcar, produtos alcoólicos e certos tipos de laticínios.

Em vez disso, a dieta se concentra no consumo de proteínas magras, gorduras saudáveis, vegetais não orgânicos e probióticos. O objetivo desses alimentos é ajudar a minimizar a inflamação e equilibrar as concentrações de bactérias dentro do intestino.

De acordo com os resultados de um estudo de laboratório de 2017, concentrações mais altas de glicose podem promover Candida crescimento. Os pesquisadores também descobriram que os alimentos que contêm frutose podem impedir Candida crescimento na boca.

Teoricamente, as pessoas podem ter um risco menor de desenvolver Candida infecções se eles eliminam alimentos que contribuem para o crescimento de leveduras. No entanto, as evidências científicas atuais ainda não confirmaram a eficácia da dieta.

Os pesquisadores examinaram como diferentes substâncias dietéticas promovem ou reduzem o crescimento de Candida em vários estudos em células e animais. No entanto, eles não sabem se resultados semelhantes se aplicariam aos seres humanos.

Devido à falta de estudos humanos em grande escala e de alta qualidade, os pesquisadores não sabem a probabilidade de a dieta da candida ser eficaz.

Muitos fatores podem afetar o risco de uma pessoa desenvolver Candida crescimento excessivo, incluindo o uso recente de antibióticos ou um sistema imunológico enfraquecido ou certas condições médicas, como diabetes ou insuficiência renal.

Como resultado desses múltiplos fatores, é difícil prever como as mudanças na dieta afetarão o risco de um indivíduo.

O que a pesquisa diz?

Poucas pesquisas analisaram diretamente os efeitos da dieta sobre Candida infecções. No entanto, a dieta da candida é saudável em geral, então há poucos riscos em experimentá-la.

Algumas pesquisas apóiam a idéia de substituir o açúcar por alternativas de açúcar, como o xilitol. Em um estudo in vitro de 2018, os pesquisadores descobriram que o xilitol tem propriedades antimicrobianas e pode ajudar a prevenir Candida crescimento na boca.

As conclusões de outro estudo in vitro sugerem que a alta ingestão de açúcar permite Candida levedura para se ligar às células dentro da boca. No entanto, o xilitol produz o efeito oposto, dificultando a ligação do fermento às células.

Os autores de um artigo de revisão de 2015 observam que açúcares refinados e laticínios ricos em lactose podem promover o crescimento de leveduras, diminuindo os níveis de pH no trato digestivo. Se for esse o caso, excluir esses alimentos da dieta pode impedir Candida crescimento. No entanto, são necessárias mais pesquisas para validar essa teoria.

A dieta da candida proíbe qualquer forma de glúten. A teoria é que o glúten pode prejudicar o revestimento intestinal e também pode contribuir para a disbiose, que é um desequilíbrio nas concentrações da microbiota intestinal.

A remoção do glúten da dieta pode beneficiar pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten. No entanto, de acordo com os autores de um artigo de revisão de 2017, não há evidências de que uma dieta sem glúten traga benefícios para pessoas que não têm intolerância ao glúten.

As pessoas que desejam seguir a dieta da candida devem tentar incorporar os seguintes tipos de alimentos em sua dieta:

• Vegetais não-hierárquicos, que incluem brócolis, couve de Bruxelas, couve, cebola e tomate.
• Frutos com pouco açúcar, como frutas cítricas, azeitonas e bagas, mas apenas com moderação.
• Proteínas magras, incluindo frango, ovos e peixe.
• Gorduras saudáveis, como abacate, óleo de coco, azeite extra-virgem e óleo de linhaça.
• Alimentos fermentados, por exemplo, chucrute, kimchi e iogurte.
• Grãos sem glúten, como quinoa, farelo de aveia, trigo sarraceno e arroz.
• Nozes e sementes com baixo teor de mofo, que incluem amêndoas, coco, linhaça e sementes de girassol.
• Certos produtos lácteos, como manteiga e ghee, e produtos que contêm culturas ativas vivas, como kefir e iogurte.
• Adoçantes naturais sem açúcar, incluindo estévia, extrato de monge, eritritol e xilitol.
• Probióticos.

A dieta da candida proíbe estritamente o consumo de açúcar, glúten, álcool e produtos lácteos que contêm grandes quantidades de lactose.

Enquanto estiver na dieta da candida, as pessoas devem evitar os seguintes alimentos:

• Vegetais amiláceos, como batatas, milho, feijão e ervilhas.
• Frutas com alto teor de açúcar, que incluem bananas, mangas, figos e passas.
• Certas carnes, como carnes processadas e peixes criados na fazenda.
• Grãos que contêm glúten, incluindo trigo, cevada e centeio.
• Laticínios ricos em lactose, como leite e queijos macios.
• Gorduras e óleos transformados, por exemplo, óleo de canola, óleo de soja e margarina.
• Açúcares simples e adoçantes artificiais, como sacarose, aspartame, agave, xarope de bordo, xarope de milho e mel.
• Alguns tipos de nozes e sementes, incluindo amendoins, nozes, pistache e castanha de caju.
• Certas bebidas, como café e chá com cafeína, bebidas adoçadas com açúcar e álcool.

Os defensores da dieta da candida afirmam que podem reduzir o risco de infecções fúngicas e prevenir doenças gastrointestinais. Candida crescimento excessivo.

A dieta envolve a eliminação de glúten, açúcar e certos produtos lácteos.

Embora pesquisas de laboratório sugiram que essas substâncias possam contribuir para o crescimento de leveduras, não existem evidências substanciais para apoiar o uso da dieta de candida como tratamento para infecções por leveduras.

No entanto, as mudanças na dieta especificadas pela dieta candida podem ter efeitos benéficos à saúde de pessoas com ou sem Candida infecção.