Comer de forma sensata pode reduzir o risco de morte de sobreviventes de câncer
Seguir uma dieta diversa e consumir “alimentos com moderação” pode ser suficiente para reduzir em 65% o risco de morte dos sobreviventes de câncer, sugere um novo estudo.
Um crescente corpo de evidências sugere que as dietas influenciam a perspectiva dos sobreviventes de câncer.
Por exemplo, um estudo recente sugeriu que uma dieta com pouca gordura pode melhorar significativamente a perspectiva das sobreviventes de câncer de mama.
E, uma meta-análise de estudos existentes refere-se à dieta ocidental como “prejudicial” para aqueles que foram diagnosticados com câncer de mama.
Porém, muitos desses estudos se concentram em certos alimentos que devem ser evitados ou consumidos por pessoas que tiveram formas específicas de câncer, enquanto as Diretrizes Dietéticas para os Americanos, por exemplo, enfatizam a importância de uma “dieta total” de alta qualidade para otimizar saúde na população em geral.
Assim, pesquisadores liderados por Kalyani Sonawane, Ph.D., professor assistente da Faculdade de Saúde Pública e Profissões de Saúde da Universidade da Flórida, em Gainesville, decidiram investigar os benefícios de uma dieta saudável para os sobreviventes de câncer.
Sonawane explica a motivação da pesquisa, dizendo: “Embora as diretrizes alimentares para o público em geral tenham mudado para uma abordagem total da dieta, essa abordagem não foi extensivamente estudada entre os sobreviventes de câncer”.
“É como o que nossas avós costumavam dizer: comer alimentos com moderação faz bem à saúde. Essa é a idéia por trás de uma abordagem total da dieta e dos resultados do câncer. ”
Kalyani Sonawane, Ph.D.
O primeiro autor do estudo é Ashish A. Deshmukh, Ph.D. – também professor assistente no Departamento de Pesquisa, Gerenciamento e Política de Serviços de Saúde da Universidade da Flórida – e os resultados foram publicados na revista JNCI Cancer Spectrum.
Deshmukh e seus colegas examinaram dados de quase 1.200 sobreviventes de câncer que foram inscritos na Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição entre 1988 e 1994.
Usando a pontuação do Índice de Alimentação Saudável, os pesquisadores mediram a qualidade das dietas desses participantes.
Uma pontuação alta no índice corresponde a uma dieta diversificada – isto é, uma dieta rica em frutas, vegetais e grãos integrais, além de proteínas, laticínios, gordura saturada, colesterol e sódio – tudo em quantidades moderadas, conforme definido por as diretrizes alimentares para os americanos.
Os pesquisadores também examinaram os Arquivos de Mortalidade Vinculados ao Centro Nacional de Estatísticas da Saúde, revelando que durante um período de acompanhamento de 17 anos, 607 participantes do estudo que haviam sido diagnosticados com câncer haviam morrido.
O estudo descobriu que os sobreviventes de câncer com uma pontuação alta no Índice de Alimentação Saudável tiveram uma chance 65% menor de morrer de câncer em comparação com os sobreviventes de câncer cuja dieta era de qualidade inferior.
Embora os pesquisadores também tenham estudado grupos de alimentos separadamente, como sal ou carne vermelha, foi a dieta geral que previu um baixo risco de mortalidade.
Por fim, a equipe também estudou subgrupos de pessoas diagnosticadas com câncer de mama ou de pele, além de sobreviventes de todos os cânceres.
“Os resultados foram consistentes entre esses subgrupos”, explica Deshmukh, “que comer uma dieta saudável geral estava associado à diminuição do risco de mortalidade, seja a mortalidade por qualquer causa ou a mortalidade específica por câncer”.
Embora o estudo tenha sido meramente observacional e não prove causalidade, os autores recomendam que as pessoas sigam as diretrizes descritas por iniciativas como My Plate, Diretrizes Dietéticas para Americanos 2015-2020 ou Healthy People 2020.
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