Características de isolamento e liberação de amido do rizoma de Palo indiano

doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2014.08.009. Epub 20 de agosto de 2014.

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D Isso et al. Int J Biol Macromol. Janeiro de 2015.

Resumo

O objetivo do presente estudo foi isolar e avaliar as propriedades morfológicas, físico-químicas e de liberação de fármacos do amido do rizoma do índio Palo (Curcuma angustifolia Roxb.). O estudo morfológico revelou que a forma do amido isolado variou de oval a elíptica. O amido isolado apresentou alta capacidade de retenção de água. O conteúdo mineral e o valor de cinzas foram considerados muito baixos. O teor de amilose foi de 12,12 ± 0,01%. Os dados de FTIR confirmaram a natureza polissacarídica do amido. Verificou-se que o inchaço e a solubilidade aumentam com o aumento da temperatura. Inicialmente, a clareza da pasta era alta, e gradualmente diminuiu com o aumento do tempo de armazenamento. A TGA mostrou que o amido é termicamente estável até 250 ° C. O estudo de liberação in vitro revelou que o amido retardou a liberação do fármaco no pH ácido do estômago; portanto, pode ser usado como um excipiente em uma formulação de liberação sustentada.

Palavras-chave: Palo indiano; Retardante de liberação; Rizoma; Amido.

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