Avaliação dos benefícios potenciais para a saúde de certos extratos totais de Vitis vinifera, Aesculus hyppocastanum e Curcuma longa

Vários estudos recentes ilustraram o papel ativo dos alimentos / componentes naturais na prevenção de doenças crônicas e na melhoria da qualidade de vida. No presente estudo, objetivamos obter e caracterizar certos extratos de Vitis vinifera EU., Aesculus hippocastanum Terra Curcuma longa L., com foco em seus efeitos antioxidantes em vitro. Foram obtidos três extratos vegetais para cada planta: em água, álcool-água 50% e etanol 96%. Esses extratos foram então analisados ​​quanto à sua composição qualitativa por cromatografia em camada delgada de alto desempenho (HPTLC) e conteúdo fenólico total por espectrofotometria ultravioleta-visível (UV-VIS). A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada. em vitro por ensaio de 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH); os efeitos da peroxidação lipídica na membrana celular foram avaliados utilizando células Jurkat em dois modelos experimentais: meio normoglicêmico e hiperglicêmico, para que os resultados pudessem ser traduzidos na prática clínica. Além disso, foi investigada a resistência dos extratos à hidrólise ácida e alcalina. Os extratos obtidos continham 0,4-39 µg fenólicos / mg de extrato total. A maior quantidade de fenólicos foi encontrada na Cucurma longa extratos, enquanto o mais baixo foi encontrado no Aesculus hippocastanum extacts. A análise por HPTLC identificou os principais compostos fenólicos nos extratos que foram ácido ferúlico, ácido gálico, ácido cafeico e ácido cumarico, além de quercetina, caempferol, apigenina, curcumina, luteolina e esculetina. O Aesculus hippocastanum extratos apresentaram baixa eficácia antioxidante, enquanto ambos os Curcuma longa e Vitis vinifera os extratos apresentam alta atividade antioxidante; os produtos resultantes da hidrólise alcalina foram significativamente mais eficientes na eliminação dos radicais DPPH em comparação com os produtos resultantes da hidrólise ácida. Os efeitos antioxidantes do Curcuma longa extratos exercidos sobre as membranas das células Jurkat foram os mais proeminentes em condições normais e hiperglicêmicas. Os resultados do presente estudo podem ser traduzidos para a prática clínica e demonstrar que Curcuma longa extratos podem ser eficazes na prevenção do diabetes mellitus e na atenuação do desenvolvimento de complicações associadas à doença.