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Avaliação das condições de extração à base de etanol de compostos bioativos de farelo de sorgo com propriedades antiproliferativas a jusante em células cancerosas humanas

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. 7 de maio de 2019; 5 (5): e01589.
doi: 10.1016 / j.heliyon.2019.e01589. eCollection 2019 maio.

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Sarah Cox et al. Hélice. .

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Resumo

Certos alimentos, como o açafrão e o chá verde, foram amplamente estudados quanto às propriedades anticâncer, enquanto o sorgo com alto teor de polifenóis não recebeu a mesma atenção. Alguns compostos bioativos em Sorghum bicolor com atividade anticâncer foram identificados, indicando a necessidade adicional de pesquisa e métodos de triagem de variedades de sorgo com alto teor de polifenóis. O objetivo deste estudo foi aprimorar a extração de compostos bioativos do sorgo por meio de solventes de qualidade alimentar à base de etanol e ácido cítrico. Usamos três variedades de sorgo e chá verde (GT) como controle. Os métodos de extração foram selecionados para propriedades anti-proliferativas em linhas de células cancerosas HepG2 e HCT-15, usando um ensaio de viabilidade celular. As condições de extração foram melhoradas para compostos antiproliferativos de uma variedade de sorgo de alto fenólico (HP), sorgo sumagre (CS) e GT. HP foi mais eficaz na inibição da viabilidade celular do que CB, CS e GT. Os resultados demonstram um método eficiente para extrair compostos bioativos de sorgo para futuras pesquisas anticâncer usando ingredientes aprovados para alimentos.

Palavras-chave: CB, Farelo de sorgo preto comercial; CS, Farelo de sorgo sumagre comercial; Biologia Celular; Ciência gastronômica; GT, Matcha chá verde em pó; HP, farelo de sorgo negro com alto teor fenólico PI570481; Química de produtos naturais.

Figuras

Figura 1
Figura 1

Efeitos do teor de etanol e ácido cítrico na extração de compostos bioativos do sorgo. A) Teor fenólico total, extraído com solventes AF, dos extratos de farelo de sorgo representados como mg equivalentes de ácido gálico obtidos a partir de 1 g de farelo seco (mg GAE / g). Os dados representam as médias de três extrações separadas ± SEM ** P ≤ 0,01. B) Efeito dos três extratos de farelo de sorgo, obtidos com solventes AF, na viabilidade celular do câncer (HCT-15 à esquerda e HepG2 à direita) após 48 horas de tratamento. Os dados representam a média de três extrações separadas ± SEM. Letras diferentes representam uma diferença significativa entre os solventes usados ​​com o mesmo farelo e na mesma dose com P ≤ 0,05.

Figura 2
Figura 2

Efeitos do aumento da temperatura na extração de compostos bioativos de sorgo usando o solvente E. A) Conteúdo fenólico total, extraído em três temperaturas, dos extratos de farelo de sorgo representados como mg equivalentes de ácido gálico obtidos a partir de 1 g de farelo seco (mg GAE / g). B) Efeito dos três extratos de farelo de sorgo, extraídos a 20 ° C, 40 ° C e 60 ° C na viabilidade das células cancerígenas HCT-15 após 48 h de tratamento. Os dados representam os efeitos antiproliferativos de três extratos separados ± SEM. Letras diferentes representam diferenças significativas entre as temperaturas de extração usadas com o mesmo farelo e na mesma dose com * P ≤ 0,05.

Fig. 3
Fig. 3

Efeitos do teor de etanol e ácido cítrico na extração de compostos bioativos do chá verde. A) Conteúdo fenólico total dos extratos de chá verde matcha obtidos usando solventes AF, representado como mg equivalentes de ácido gálico extraídos de 1 g de chá verde matcha em pó (mg GAE / g). B) Viabilidade celular de células HCT-15 (esquerda) e células HepG2 (direita) após 48 h de tratamento. Os dados representam os efeitos antiproliferativos de três extratos separados ± SEM. Letras diferentes representam diferenças significativas entre as temperaturas de extração usadas com o mesmo farelo e na mesma dose com * P ≤ 0,05. Nota: Nenhuma célula HCT-15 viável era visível em tratamentos de 10 mg / mL com todos os solventes e mudanças de cor na mídia foram observadas quando o ácido cítrico estava presente, indicando que os resultados podem não representar a viabilidade celular real das células HCT-15 para aquele alto dose.

Fig. 4
Fig. 4

A) Efeitos do aumento da temperatura na extração de compostos bioativos do chá verde obtidos com o solvente E, representados como mg equivalentes de ácido gálico extraídos de 1 g de chá verde matcha (mg GAE / g). B) Viabilidade celular de células HCT-15 após 48 h de tratamento usando solventes de chá verde extraídos com solvente E a 20 ° C, 40 ° C e 60 ° C. Não foram observadas diferenças significativas nos conteúdos fenólicos ou efeitos na viabilidade das células HCT-15. Os dados representam a média de três extrações separadas ± SEM.

Fig. 5
Fig. 5

Comparação direta dos efeitos antiproliferativos do farelo de sorgo e dos compostos bioativos do chá verde extraídos em condições idênticas (solvente E a 20 ° C). Células HCT-15 (esquerda) e HepG2 (direita). Os dados representam a média de três extratos separados ± SEM. Letras diferentes representam uma diferença significativa entre HP, CB, CS e GT na mesma dose de tratamento, P ≤ 0,05. t

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Referências

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