Análise da fritadeira de ar instantânea Vortex Plus

A Instant é conhecida por seus utensílios de cozinha que oferecem vários métodos de cozimento em um único dispositivo, como a linha Instant Pot, e sua última adição é a Fritadeira de Ar Vortex Plus 6 em 1 (é chamada de Vortex Plus 6 Quart nos EUA ) Parece um pouco mais elegante do que a atual fritadeira de ar do Instant Pot, com um aço inoxidável escovado em vez de um exterior de plástico preto, mas não foi apenas seu design que foi atualizado.

Além de fritar, assar, assar e reaquecer, ele também pode grelhar e desidratar, tornando-o ainda mais versátil do que seu irmão menor, o Vortex instantâneo. O Vortex Plus tem capacidade de 6 quartos / 5,7 litros, que Instant afirma ser grande o suficiente para acomodar um frango de 4 lb / 1,8 kg ou 2,2 lb / 1 kg de batatas fritas.

O melhores fritadeiras de ar faça circular o ar quente ao redor dos alimentos na cesta de fritura para que cozinhe mais rápido do que os métodos tradicionais, mas também é crocante e o Vortex Plus não é exceção. As fritadeiras de ar usam consideravelmente menos óleo quando crocam os alimentos – instantaneamente afirma que você precisa de 95% menos óleo – portanto, elas oferecem uma maneira mais saudável de saborear alimentos que normalmente seriam fritos, sem comprometer o sabor.

Existem seis predefinições que oferecem comprimentos e temperaturas padrão, embora você possa ajustar os padrões conforme desejar, usando o botão na frente do painel de controle da fritadeira de ar. Depois de ajustar o tempo e a temperatura nessas predefinições para obter os resultados desejados, você pode salvar as alterações na memória para criar suas próprias predefinições personalizadas, de forma que não haja necessidade de ajustar o programa todas as vezes.

Preço e disponibilidade do Instant Vortex Plus

• Preço de tabela $ 119,95 / £ 119,99 / AU $ 269

O Instant Vortex Plus custa $ 119,95 / £ 119,99 / AU $ 269 e está disponível mundialmente no site do Instant; também está disponível na Amazon nos EUA e na Austrália.

Isso é $ 30 / £ 20 / AU $ 40 mais caro do que a fritadeira de ar original da Instant Pot, a Instant Vortex. No entanto, como já mencionamos, o Vortex Plus oferece dois métodos de cozimento extras, então o aumento do preço é compreensível.

Projeto

• Grande capacidade de 6 quartos / 5,7 litros
• A bandeja Crisper pode ser lavada na máquina de lavar louça
• O design volumoso requer muito espaço na bancada

A Instant Vortex Plus não é de forma alguma uma fritadeira compacta de ar, medindo 12,83 x 14,92 x 12,36 polegadas / 32,6 x 37,9 x 31,4 cm (largura x largura x p). No entanto, sua grande pegada significa uma capacidade igualmente grande de 6 quartos / 5,7 litros e, graças à sua variedade de métodos de cozimento – como mencionamos, agora ele pode grelhar e desidratar, bem como fritar, assar, assar e reaquecer – você deve ser capaz de consignar alguns de seus outros utensílios de cozinha para o armário, para que o espaço na bancada não seja um problema.

O Vortex Plus mantém o formato quadrado da Fritadeira Instant Vortex Air, incluindo a cesta quadrada e a bandeja para batatas fritas que podem ser lavadas na lava-louças, mas tem um acabamento em aço inoxidável escovado, embora não seja tão resistente a impressões digitais quanto você espera.

Ele também tem a mesma tela sensível ao toque, mas com seis predefinições em vez de quatro. Existem também botões de tempo e temperatura, ao lado de um mostrador de aço inoxidável, todos fáceis de limpar, pois podem ser enxugados com um pano úmido. A fritadeira de ar quente pode atingir uma temperatura máxima de 400F / 205C e pode cozinhar por até uma hora, garantindo que você possa preparar uma grande variedade de pratos.

A fritadeira de ar não vem com um livreto de receitas – em vez disso, você precisa ficar online ou usar o app Instant para seu smartphone ou tablet para se inspirar. No entanto, quando procuramos por receitas, demoramos algum tempo para encontrar aquelas que foram projetadas para a fritadeira de ar, em vez de para outros dispositivos de cozinha do Instant, como seus multi-fogões Instant Pot. Gostaríamos de ver um livreto incluído que nos desse acesso instantâneo a um punhado de receitas de fritadeiras de ar dedicadas.

Desempenho

• Resultados crocantes uniformemente dourados para batatas fritas e asas de frango
• Lembrete útil para virar a comida na metade do tempo de cozimento
• O revestimento externo permanece frio ao toque

Ficamos impressionados com as capacidades de cozimento do Instant Vortex Plus. As duas batatas fritas caseiras, que precisaram de apenas 2 colheres de chá de óleo para um lote de 1,1 lb / 500g, e as asas de frango ficaram uniformemente douradas em menos de 20 minutos. As batatas fritas tinham exteriores crocantes que ofereciam uma crocância satisfatória quando mordidas, com batata macia e fofa por dentro. Da mesma forma, as asas de frango tinham pele crocante, mas a carne permanecia suculenta. Usamos a temperatura e os tempos sugeridos no app Instant Pot e, em nossa opinião, não houve necessidade de ajustá-los, pois os resultados foram acertados.

Como outras fritadeiras de ar, a Instant Vortex Plus realmente acelera os tempos de cozimento, com as asas de frango demorando quase a metade do tempo que levariam em um forno convencional. Também cozinhamos 1,1 lb / 500g de batatas fritas congeladas na frigideira e, embora não fossem tão crocantes quanto as batatas caseiras, estavam uniformemente douradas e prontas em 15 minutos, pouco menos da metade do tempo de cozimento recomendado para um forno convencional.

A fritadeira fornece um alerta sonoro e visual quando é pré-aquecida e é hora de colocar os alimentos na cesta, e outro alerta na metade do caminho, para que você possa virar ou agitar os alimentos conforme necessário para garantir que estejam uniformemente dourados .

Como esperado, o Instant Vortex Plus faz um ruído semelhante ao de um exaustor durante o cozimento; no entanto, isso mediu apenas 64db em nosso decibelímetro, que é semelhante ao ruído que uma máquina de lavar louça faz no meio do ciclo. O som soa apenas durante o tempo de cozimento e, para a maioria dos pratos, em torno de 20 a 30 minutos, e achamos que é um nível aceitável de se lidar neste curto período de tempo. A caixa também permaneceu fria ao toque durante o uso.

Devo comprar o Instant Vortex Plus?

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