Análise da Fritadeira Air Ninja Max AF160

16 de dezembro de 2021 Agora

Revisão de um minuto

As fritadeiras de ar quente existem desde 2010 e sua popularidade continua a crescer à medida que mais e mais pessoas descobrem que esses aparelhos de bancada podem cozinhar alimentos crocantes e dourar tão rápido que seu forno parece insuportavelmente lento em comparação. Ninja é conhecido por fazer alguns dos melhores liquidificadores e Pote Instantâneo alternativas, mas você também pode procurar essa marca para algumas das melhores fritadeiras de ar.

Ninja oferece dois tipos de fritadeira de ar, seus modelos de zona dupla têm dois compartimentos de cozimento separados e uma capacidade maior. Considerando que a Fritadeira Ninja Air Max AF160 (conhecida como Ninja Air Fryer Max XL nos EUA) tem apenas uma cesta de cozimento e é a fritadeira de ar de zona única mais premium da Ninja.

É certamente mais caro do que outras fritadeiras de ar deste tamanho disponíveis em marcas rivais, mas pode fazer muito mais do que produzir versões saborosas e saudáveis de alimentos fritos clássicos. Possui seis funções (sete no modelo americano), além de fritar ao ar livre pode ser utilizado para assar, assar e até desidratar alimentos, sendo um aparelho versátil.

É uma fritadeira compacta e elegante que ainda possui uma capacidade de 5,2 litros / 5,5 quartos, portanto, há espaço suficiente para quatro porções de batatas fritas ou até mesmo para um frango inteiro. Funciona como a maioria das fritadeiras de ar, circulando com eficiência o ar muito quente em um espaço pequeno, cozinhando os alimentos 50% mais rápido do que os fornos ventiladores para criar resultados crocantes que requerem até 75% menos gordura do que a fritura tradicional.

No teste, descobrimos que é fácil de usar, ele foi capaz de criar resultados impressionantemente nítidos em um curto período de tempo e é uma ótima escolha se você está procurando trocar alimentos fritos por uma alternativa mais saudável.

A Fritadeira Ninja Air Max AF160 ao lado de um prato de batatas fritas cozidas nela — (Crédito da imagem: )

Preço e disponibilidade da Fritadeira Ninja Air Max AF160

Preço de tabela: £ 149,99 / $ 159,99 / AU $ 349,99

A Fritadeira Ninja Air Max AF160, que como já mencionamos é conhecida como a Fritadeira Ninja Air Max XL nos Estados Unidos, está disponível no site da Ninja e também na Amazon e custa £ 149,99 / $ 159,99 / AU $ 349,99.

Esta não é a fritadeira de ar mais barata da Ninja, a Fritadeira Ninja Air AF100, que é conhecido como AF101 nos EUA, é o modelo mais barato oferecido pela Ninja por £ 129,99 / $ 119,99, mas não tem configurações Bake ou Max Crisp e não está disponível na Austrália.

A Fritadeira Ninja Air Max AF160 em uma bancada de cozinha — (Crédito da imagem: )

Projeto

Capacidade de 5,2 litros / 5,5 quartos
Pequena pegada
6 funções de cozimento (7 nos EUA)

Não estamos sugerindo que a Ninja Air Fryer Max seja um eletrodoméstico pequeno, mas, no que se refere às fritadeiras de ar, esta não ocupa muito espaço no balcão, mas é alta. Ele mede 36 x 25 x 32 cm / 14,8 x 11 x 14 polegadas (largura x largura x altura). E se você preferir escondê-lo em um armário, com 5,2 kg / 11,7 libras é leve o suficiente para que a maioria das pessoas se mova facilmente.

A cesta de cozimento revestida de cerâmica vem com um prato removível revestido de cerâmica, que levanta os alimentos do fundo da cesta, permitindo que o ar circule e o excesso de gordura escorra. Ambos são antiaderentes e podem ser lavados na máquina de lavar louça. O cesto está equipado com uma pega grande e robusta para o puxar, o que também é útil para agitar os alimentos a meio da cozedura.

O painel de controle simples possui um display digital para contagem regressiva do tempo de cozimento. Cada função de cozimento pode ser selecionada pressionando o botão correspondente e há botões adicionais para ajustar as configurações padrão de tempo e temperatura, bem como um botão iniciar / parar e um botão liga / desliga. Existem seis funções de cozimento para escolher nos modelos do Reino Unido e da Austrália. Max Crisp, Frite ao Ar Livre, Asse, Asse, Reaqueça e Desidrate. O modelo americano vem com uma sétima função, que é Air Broil.

A função de fritura ao ar livre pode ser definida por até 60 minutos a um máximo de 210 C / 410 F, enquanto a função mais potente Max Crisp aquece a uma temperatura definida de 240 C / 450 F por um máximo de 30 minutos. Não há configurações predefinidas para seus alimentos favoritos, mas você obtém um Guia de Início Rápido na caixa que inclui sugestões de tempo e temperatura, bem como quantidades de óleo para muitos alimentos, bem como 20 receitas para experimentar. No entanto, gostaríamos de ver mais conselhos de culinária fornecidos para as funções de assar e assar, pois o guia não contém essas informações.

A Fritadeira Ninja Air Max AF160 com asas de frango recém cozidas — (Crédito da imagem: )

Desempenho

O tempo de cozimento para quando a cesta é removida
Tranquilo
prato mais torrado permite que o excesso de gordura seja drenado

Não há necessidade de configuração e, com um painel de controle simples e intuitivo e muitos tempos de cozimento fornecidos, é fácil começar a trabalhar com a Fritadeira de Ar Ninja Max AF160, mesmo se você for um novato em fritar no ar.

O manual sugere pré-aquecer a fritadeira de ar por três minutos para obter os melhores resultados, portanto, antes de adicionar alimentos, ajustamos o cronômetro para três minutos e deixamos pré-aquecer. Este processo não é chato, mas seria ótimo se o Ninja pudesse incorporar uma configuração de pré-aquecimento para torná-lo mais simples.

Usando o Guia de início rápido, calculamos um tempo de fritura no ar de 20 minutos para nossas batatas fritas cortadas à mão. O guia recomenda entre 0,5 colheres de sopa a 3 colheres de sopa de óleo, então optamos por 1,5 colheres de sopa, que é mais do que o exigido por algumas outras marcas de fritadeiras de ar, mas no final do cozimento, mais de 0,5 colheres de sopa escorreram para o fundo da cesta, deixando menos de 1 colher de sopa nas batatas fritas.

Batemos as batatas fritas três vezes durante o cozimento, mas você deve se lembrar de fazer isso porque a fritadeira de ar quente não solicita. As batatas fritas prontas estavam douradas, crocantes e fofas por dentro, mas poderíamos ter reduzido um ou dois minutos do tempo de cozimento, pois algumas estavam um pouco exageradas, tendo dito que foi um resultado agradavelmente rápido passar de batata crua para batata frita cozida em apenas 20 minutos.

Bifes congelados cortam batatas fritas na perfeição na configuração Max Crisp e apesar do saco dar um tempo de cozimento de 26 a 28 minutos, eles levaram apenas 12,5 minutos, menos da metade do tempo que levariam no forno. Primeiramente, pré-aquecemos a fritadeira por três minutos e tivemos que agitá-la algumas vezes, mas o resultado foram batatas fritas incrivelmente crocantes com centros macios e fofinhos.

Ao assar asinhas de frango reduzimos o tempo de cozimento sugerido, devido a nossa porção ser bem menor que a sugerida no guia. No final, demoraram 12 minutos e optamos por não adicionar 1 colher de sopa de óleo que o Ninja sugeria, o que permitiu que a gordura dentro das asas escorresse para uma opção mais saudável. Viramos as asas duas vezes durante o cozimento e elas desenvolveram uma pele crocante enquanto permaneceram úmidas e suculentas por dentro.

A temperatura mais quente que registramos na parte externa da fritadeira de ar foi de 50 C / 122 F, mas a alça e o painel de controle permaneceram frios. O processo de fritura foi silencioso, registrando apenas 50dB em nosso medidor de ruído, tornando-o uma das fritadeiras de ar mais silenciosas que testamos até hoje, e o nível de som equivalente à vibração geral em casa e completamente aceitável.

Nada grudou na cesta ou no prato de batata frita durante nossos testes e ambos foram bem lavados na máquina de lavar, embora também não sejam muito difíceis de lavar à mão.