Alimentos para comer, evitar e muito mais

Urticária idiopática crônica (UTI) é o termo médico para alguém que tem urticária por seis semanas ou mais sem causa subjacente conhecida. Os sintomas podem ir e vir por meses ou até anos.

Enquanto muitas pessoas pensam que as colmeias são sempre uma reação alérgica a algo específico, esse não é o caso da CIU. Exercício, estresse, calor, frio, pressão ou vários outros fatores podem desencadear crises. Eles também podem aparecer espontaneamente, desencadeados pelo que parece ser nada.

Mesmo que a UCI não seja uma reação alérgica, ajustar sua dieta pode aliviar seus sintomas. No momento, não há muitas evidências concretas sobre os efeitos de dietas específicas para os sintomas da UCI. Ainda assim, alguns ensaios limitados mostre que mudanças na dieta podem ajudar a aliviar os sintomas, pelo menos em um nível individual.

Aqui estão algumas dietas e alimentos possíveis que podem ajudá-lo a gerenciar os sintomas da UCI.

Altos níveis de histamina podem desempenhar um papel significativo na UCI, uma vez que muitas pessoas com a doença respondem bem aos medicamentos anti-histamínicos. Para o 40% de pessoas que não respondem a anti-histamínicos, experimentar uma dieta anti-histamínica pode ser um próximo passo que vale a pena.

Em um estudo recente, 22 pessoas com urticária crônica restringiram os alimentos ricos em histamina por quatro semanas. Houve uma diminuição estatisticamente significativa nos escores de gravidade da urticária dos participantes. Amostras de sangue de pacientes no mesmo estudo mostraram que o nível de histaminas no sangue também havia diminuído após quatro semanas na dieta anti-histamínica.

Os seguintes alimentos são baixos em histaminas e podem ajudá-lo a gerenciar seus sintomas:

• a maioria dos vegetais
• carne fresca
• pão
• massa
• arroz
• laticínios que não sejam queijo e iogurte
• certas variedades de peixe fresco, incluindo salmão, bacalhau e truta

Você pode evitar os seguintes alimentos ricos em histaminas.

• queijo
• iogurte
• carnes em conserva
• frutas como morangos e cerejas
• espinafre, tomate e berinjela
• bebidas alcoólicas
• alimentos fermentados
• comida rápida
• peixe enlatado, congelado e defumado, incluindo atum, anchova e sardinha
• temperos como pimenta em pó, canela, cravo e vinagre

Esta lista não é exaustiva e a quantidade de histamina de fontes alimentares pode variar.

Alguns alimentos, bebidas, aditivos e drogas também são teorizados para ajudar na liberação de histamina ou inibir as enzimas necessárias para quebrá-la. Alguns exemplos incluem:

• frutas cítricas
• nozes
• bebidas alcoólicas
• chás
• claras de ovos
• aditivos alimentares
• alguns conservantes
• medicamentos como aspirina e anti-inflamatórios não esteróides ou isoniazida e doxiciclina

Mesmo se uma pessoa apresentar um resultado negativo para alergias alimentares, é possível que elas sejam hipersensíveis ou intolerantes a determinados alimentos. Comer esses pseudo-alérgenos pode resultar em reações que se assemelham a uma verdadeira reação alérgica, incluindo urticária.

Com isso em mente, alguns médicos podem recomendar que as pessoas com UCI experimentem uma dieta de eliminação de pseudo-alérgenos. Isso envolve evitar certos pseudo-alérgenos por várias semanas e reintroduzi-los lentamente. Alguns exemplos de pseudo-alérgenos incluem:

• aditivos alimentares
• histamina
• substâncias naturais em frutas, especiarias e vegetais

No um estudo, aproximadamente 1 em cada 3 pacientes com UCI respondeu positivamente a uma dieta livre de pseudo-alérgenos. No entanto, não houve ensaios clínicos randomizados para extrair evidências conclusivas sobre a eficácia da dieta em uma escala maior.

Se você acha que sua dieta influencia seus sintomas na UCI, converse com seu médico sobre suas opções. Eles podem ajudá-lo a descobrir com segurança quais alimentos cortar da sua dieta. A tolerância de uma pessoa à histamina é única; portanto, é muito importante individualizar o plano de dieta.

Você também pode achar útil manter um diário para rastrear seus sintomas após cada refeição. Faça anotações que incluem os alimentos específicos que você comeu, a que horas os comeu e quanto tempo depois os sintomas pioraram ou melhoraram. Compartilhe suas descobertas com seu médico para poder elaborar um plano juntos.

Todo mundo reage aos alimentos de maneira diferente. Um tipo de dieta pode funcionar para outra pessoa, mas pode não funcionar para você. Antes de tentar uma nova dieta, converse com seu médico. Eles podem ajudá-lo a entender o que fazer com base em suas circunstâncias pessoais.

Ainda não há muita evidência de que a adoção de certas dietas possa afetar de forma consistente e significativa os sintomas da UCI. No entanto, o baixo risco e o baixo custo podem fazer com que as mudanças na dieta valham a pena.