Morangos podem reduzir a inflamação intestinal
Segundo um novo estudo, comer menos de uma xícara de morangos por dia pode melhorar os sintomas da doença inflamatória intestinal.
A doença inflamatória intestinal (DII) afeta cerca de 3 milhões de pessoas nos Estados Unidos.
Existem dois tipos principais: colite ulcerosa, em que a inflamação é focada no reto e no cólon; e doença de Crohn, que pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal.
Os sintomas incluem dores e cólicas estomacais, diarréia, perda de peso, sangramento retal, anemia e úlceras.
Além da inflamação do intestino, as pessoas com DII tendem a ter um número aumentado de bactérias intestinais prejudiciais e níveis reduzidos de bactérias “boas”.
A inflamação crônica do intestino também está ligada a um risco aumentado de câncer de intestino a longo prazo. É preocupante que, em uma escala global, a DII pareça estar crescendo em prevalência.
Hang Xiao, Ph.D. – que liderou o estudo recente – explica por que a IBD pode estar em ascensão, dizendo: “O estilo de vida sedentário e os hábitos alimentares de muitas pessoas neste país – dietas com alto teor de açúcar, alto teor de gordura animal, mas com baixa fibra – podem promover inflamação do cólon e aumentam o risco de DII “.
A dieta tem um papel significativo tanto no risco de desenvolver DII quanto no gerenciamento de sintomas. No entanto, a natureza complexa da doença, bem como a falta de estudos nutricionais bem projetados, dificultam tirar conclusões sólidas.
Recentemente, pesquisadores da Universidade de Massachusetts Amherst se concentraram em uma intervenção alimentar simples e muito específica: morangos.
Nos últimos anos, os potenciais benefícios para a saúde dos morangos foram investigados por vários pesquisadores. Por exemplo, o potencial anti-inflamatório do morango foi estudado em pessoas com obesidade abdominal. O potencial dos morangos para aliviar a dor da osteoartrite em pessoas com obesidade também foi posto à prova.
Outros pesquisadores se concentraram no impacto positivo da baga na saúde cardiovascular, o que, em parte, parece ser devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Estudos anteriores analisando especificamente os morangos e seu impacto na saúde intestinal usaram, em geral, compostos derivados de morango, em vez de frutas inteiras. Os autores do estudo recente acreditam que essa abordagem perde informações valiosas.
Ph.D. o aluno Yanhui Han – que conduziu os experimentos – explica que “quando você apenas testa os compostos e extratos purificados, perde muitos outros componentes importantes nas frutas, como fibras alimentares, além de compostos fenólicos ligados às fibras. , que não pode ser extraído por solventes. “
Além disso, em uma situação do mundo real, é a baga inteira que as pessoas consomem, em vez de suas partes constituintes.
Para investigar, os cientistas usaram um modelo de rato de IBD, que eles criaram, alimentando-os com sulfato de dextrano e sódio. Os pesquisadores do IBD usam essa técnica amplamente.
Os pesquisadores dividiram os ratos em quatro grupos:
- camundongos saudáveis alimentados com uma dieta normal
- camundongos com DII alimentados com dieta normal
- camundongos com DII alimentados com 2,5% de pó de morango inteiro
- camundongos com DII alimentados com 5% de pó de morango inteiro
Os pesquisadores alimentaram os ratos com porções de morangos de tamanho equivalente a uma porção humana normal. Suas descobertas serão apresentadas hoje no 256º Encontro Nacional e Exposição da American Chemical Society, realizado em Boston, MA.
Eles concluíram que comer o equivalente a três quartos de uma xícara de morangos por dia reduzia a perda de peso e os sintomas de DII, como diarréia com sangue.
Houve também uma redução na resposta inflamatória nos dois pontos dos roedores – por exemplo, marcadores pró-inflamatórios, incluindo fator de necrose tumoral alfa e interleucina 1 beta, foram muito mais baixos no cólon.
Da mesma forma, o nível de células imunes pró-inflamatórias caiu na membrana que reveste o cólon.
Além disso, os ratos que ingeriram morangos apresentaram níveis reduzidos de bactérias nocivas no intestino, incluindo Akkermansia e Doreae aumento dos níveis de flora saudável, como Lactobacillus e Bifidobacterium.
O próximo passo será levar essa descoberta a testes em humanos. Os resultados são animadores, mas Xiao é rápido em aconselhar as pessoas com DII a falar com um médico antes de alterar sua dieta. É importante ressaltar que as pessoas alérgicas às frutas devem evitar os morangos.
Embora estes sejam os primeiros dias, encontrar uma intervenção nutricional simples como essa pode ser um trocador de jogos para indivíduos que têm problemas para gerenciar sua condição.
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