9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

O óleo de farelo de arroz fornece gorduras saudáveis ​​e uma variedade de outros nutrientes.

Uma colher de sopa (14 ml) contém 120 calorias e 14 gramas de gordura (1 1)

Da mesma forma que outros óleos vegetais não tropicais, como canola e azeite, o óleo de farelo de arroz contém proporções mais altas de gordura insaturada e saudável para o coração do que gordura saturada.

Também possui 29% do Valor Diário (DV) para vitamina E, uma vitamina lipossolúvel envolvida na função imunológica e na saúde dos vasos sanguíneos (1 1, 2)

Outros compostos do óleo de farelo de arroz, como tocotrienóis, orizanol e esteróis vegetais, foram estudados por seus benefícios à saúde (3)

Sumário

O óleo de farelo de arroz é uma boa fonte de gorduras insaturadas, vitamina E e outros nutrientes importantes.

O óleo de farelo de arroz pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue, melhorando a resistência à insulina, um fator de risco para diabetes tipo 2 (4)

A insulina reduz o açúcar no sangue transportando açúcar para as células. No entanto, se você desenvolver resistência a insulina, seu corpo para de responder a esse hormônio.

Em um estudo em tubo de ensaio em células de camundongo, o óleo de farelo de arroz reduziu a resistência à insulina, neutralizando os radicais livres, que são moléculas instáveis ​​que podem levar ao estresse oxidativo (5)

Em um estudo de 17 dias em camundongos com diabetes tipo 2, o óleo de farelo de arroz níveis reduzidos de açúcar no sangue aumentando os níveis de insulina, em comparação com o grupo controle (6)

Um estudo humano encontrou resultados semelhantes. Na manhã seguinte a 19 homens saudáveis ​​comeram uma única refeição contendo 3,7 gramas de farelo de arroz misturado com óleo, os níveis de açúcar no sangue caíram 15%, em comparação com aqueles que não ingeriram esse ingrediente (7)

No entanto, nenhuma alteração nos níveis de insulina ocorreu, sugerindo que o óleo de farelo de arroz pode até apoiar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue sem afetar a insulina (8)

Como tal, são necessárias mais pesquisas.

Sumário

O óleo de farelo de arroz pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina, embora sejam necessários mais estudos em humanos.

O óleo de farelo de arroz pode promover saúde do coração (9)

De fato, o governo japonês reconhece esse óleo como um alimento natural por causa de seus efeitos na redução do colesterol (3)

Estudos iniciais em camundongos mostram que o óleo de farelo de arroz reduz significativamente o colesterol LDL (ruim) enquanto aumenta o colesterol HDL (bom) (10, 11)

Estudos em humanos também observam que este óleo reduz o colesterol LDL (ruim) (12)

Uma revisão de 11 ensaios clínicos randomizados em 344 pessoas vinculou a ingestão de óleo de farelo de arroz a níveis significativamente mais baixos de colesterol LDL (ruim) – uma queda média de 6,91 mg / dL. Apenas uma redução de 1 mg / dL no LDL pode reduzir o risco de doença cardíaca em 1–2% (13)

Oito dos estudos envolveram pessoas com hiperlipidemia, ou altas concentrações de gordura no sangue, enquanto os demais monitoraram pessoas sem essa condição.

Em um estudo de quatro semanas em pessoas com hiperlipidemia, seguir uma dieta hipocalórica com 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz por dia levou a uma diminuição significativa do colesterol LDL (ruim), bem como a reduções em outros fatores de risco para doenças cardíacas , como peso corporal e circunferência do quadril (14)

Os pesquisadores atribuíram a melhorias nos níveis de colesterol aos esteróis vegetais do óleo, que impedem seu corpo de absorver o colesterol.

resumo

O óleo de farelo de arroz pode reduzir o risco de doença cardíaca, melhorando os níveis de colesterol.

Vários compostos no óleo de farelo de arroz têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Um desses compostos é o orizanol, que demonstrou suprimir várias enzimas que promovem inflamação (15)

Em particular, pode ter como alvo a inflamação nos vasos sanguíneos e na membrana do coração. Se não for tratada, essa inflamação pode desencadear aterosclerose – o endurecimento e o estreitamento das artérias, que podem levar a doenças cardíacas (16)

Além disso, estudos em tubo de ensaio em células de camundongo revelam que outros compostos ativos chamados tocotrienóis inibir a inflamação (17)

Em um estudo de quatro semanas, 59 pessoas com hiperlipidemia tomaram 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz ou óleo de soja. Comparado ao óleo de soja, o óleo de farelo de arroz aumentou significativamente as pessoas capacidade antioxidante, o que pode ajudar a combater o estresse oxidativo (18)

Sumário

Vários compostos ativos no óleo de farelo de arroz, incluindo orizanol e tocotrienóis, podem fornecer efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Os tocotrienóis, um grupo de antioxidantes no óleo de farelo de arroz, podem ter efeitos anticâncer.

Estudos em tubo de ensaio e em animais indicam que os tocotrienóis suprimem o crescimento de várias células cancerígenas, incluindo as da mama, pulmão, ovário, fígado, cérebro e pâncreas (19, 20)

Em um estudo em tubo de ensaio, os tocotrienóis do óleo de farelo de arroz pareciam proteger as células humanas e animais expostas à radiação ionizante, cujos altos níveis podem causar efeitos nocivos, como o câncer (21)

Estudos adicionais em tubo de ensaio revelam que os tocotrienóis têm fortes efeitos anticâncer quando combinados com outros medicamentos anticancerígenos ou quimioterapia (22)

No entanto, é controverso suplementar com antioxidantes, como tocotrienóis, durante a quimioterapia. Isso ocorre porque a pesquisa é mista sobre se isso aumenta ou prejudica o tratamento (23).

Assim, são necessários mais estudos. Lembre-se de que o óleo de farelo de arroz não deve ser considerado um tratamento para o câncer.

resumo

Estudos em tubo de ensaio e em animais sugerem que os compostos do óleo de farelo de arroz podem proteger contra o câncer, mas são necessárias mais pesquisas.

O óleo de farelo de arroz tem vários outros benefícios emergentes.

6. Pode combater o mau hálito

A extração de óleo é uma prática antiga que envolve a troca de óleo na boca como enxaguatório bucal para melhorar a saúde bucal.

Um estudo em 30 mulheres grávidas descobriu que extração de óleo com óleo de farelo de arroz reduziu o mau hálito (24)

Os pesquisadores especulam que o rico conteúdo antioxidante do óleo pode ser responsável.

7. Pode melhorar a saúde imunológica

O óleo de farelo de arroz pode melhorar sua resposta imune, que é a primeira linha de defesa do seu corpo contra bactérias, vírus e outros organismos causadores de doenças.

Por exemplo, um estudo em tubo de ensaio em células de camundongo revelou que um extrato rico em orizanol do óleo de farelo de arroz aumentou a resposta imune (25)

No entanto, não está claro se esse efeito ocorre em humanos (26)

8. Pode melhorar a saúde da pele

Os antioxidantes no óleo de farelo de arroz podem apoiar saúde da pele.

Em um estudo de 28 dias, as pessoas experimentaram melhorias na espessura, rugosidade e elasticidade da pele do antebraço depois de usar um gel e creme contendo extrato de farelo de arroz duas vezes ao dia (27)

Apesar da falta de pesquisa, vários hidratantes e outros produtos comercializados para aqueles em busca de pele mais jovem contêm óleo de farelo de arroz.

Sumário

Estudos indicam que o óleo de farelo de arroz pode combater o mau hálito, melhorar o sistema imunológico e promover a saúde da pele. Ainda, mais pesquisas são necessárias.

O óleo de farelo de arroz é bastante versátil.

Ao contrário dos óleos de oliva e canola, é ideal para fritar e assar porque seu sabor sutil não domina um prato. Tem um sabor de noz e terra, semelhante ao de óleo de amendoim.

Seu alto ponto de fumaça significa que é adequado para cozinhar em alta temperatura. Além disso, seus compostos benéficos, como orizanol e tocotrienóis, são bem preservados quando cozidos (28.)

Embora poucos produtos especifiquem métodos de produção, o óleo de farelo de arroz processado usando extração por solvente em vez de prensagem a frio pode apresentar compostos mais benéficos (29)

Você pode usar o óleo para frituras, sopas, molhos e vinagretes. Também é fácil adicionar cereais quentes como aveia (30)

Para um toque único, você pode misturar o óleo de farelo de arroz com outros óleos, como azeite ou óleo de canola (31)

resumo

O óleo de farelo de arroz é versátil e fácil de adicionar à sua dieta. Seu alto ponto de fumaça e sabor suave o tornam ideal para frituras, sopas, molhos e vinagretes.

O óleo de farelo de arroz é produzido a partir do farelo de arroz, a camada externa de uma semente de arroz.

Ele está crescendo em popularidade devido a seus potenciais benefícios à saúde, como melhor controle do açúcar no sangue e saúde do coração. Além disso, oferece vários antioxidantes e pode fornecer efeitos anti-inflamatórios e anticâncer.

Você pode encontrar óleo de farelo de arroz em sua mercearia local ou conectados.