10 alimentos para adultos e crianças

As frutas são particularmente ricas em antioxidantes e fibras.

Frutas e outros alimentos ricos em fibras podem reduzir bloqueios intestinais em pessoas com FC, enquanto antioxidantes podem ajudar a combater infecções. A pesquisa sugere que tomar suplementos antioxidantes pode reduzir a inflamação e os sintomas respiratórios em pessoas com FC.

Embora o estudo envolva pessoas que tomam suplementos, os antioxidantes dos alimentos também podem ser úteis. Algumas frutas contêm vitamina C, que é um antioxidante essencial.

Crianças e adultos com FC podem desfrutar de uma variedade de frutas, incluindo:

Frutas faz um ótimo lanche quando estiver em movimento. É também uma maneira deliciosa de adicionar doçura e nutrientes aos cereais matinais, aveia, iogurte e muitos outros pratos e lanches.

Como frutas, os vegetais oferecem muitos benefícios à saúde. Eles são ricos em antioxidantes e fibras e contêm vitaminas e minerais essenciais, incluindo cálcio. No entanto, vegetais verdes folhosos escuros são provavelmente a melhor opção, porque também são uma boa fonte dos seguintes nutrientes:

• Ferro, que transporta oxigênio pelo corpo e ajuda a combater infecções.
• Vitamina A, que aumenta a imunidade e suporta olhos e intestinos saudáveis.
• Vitamina K, que desempenha um papel na coagulação do sangue.

As pessoas podem obter vitamina K dos seguintes vegetais folhosos escuros:

• Rúcula
• bok choy
• brócolis
• Couve de Bruxelas
• couve
• couve
• mostarda verde
• espinafre

Uma pessoa também deve incluir uma variedade de outros vegetais em sua dieta. Vegetais de laranja, como cenoura e batata doce, são boas fontes de vitamina A, enquanto o alho tem propriedades antibióticas que podem proteger contra infecções bacterianas e virais.

Algumas pessoas com FC podem precisar tomar suplementos. Todos os suplementos multivitamínicos criados pelos fabricantes especificamente para pessoas com FC contêm vitamina K. A inclusão dessa vitamina é importante porque muitas pessoas com FC tomam antibióticos regularmente para evitar infecções e, como resultado, podem produzir menos vitamina K no intestino. .

Uma pessoa com FC deve comer alimentos ricos em proteínas para ajudar na manutenção muscular e na capacidade física. Pesquisas sugerem que a proteína pode prevenir a perda muscular e melhorar o resultado para pessoas com FC.

Os ovos são uma boa fonte de proteína, com um grande ovo cozido contendo mais de 6 gramas (g) de proteína. Como outros produtos de origem animal, os ovos contêm vitamina B-12, um nutriente essencial para a formação de glóbulos vermelhos e o funcionamento adequado dos nervos.

Os ovos são frequentemente um alimento favorito das crianças, especialmente ovos mexidos ou fritos. As pessoas também podem usá-los para fazer omeletes.

Peixes e frutos do mar são excelentes fontes de proteína, ferro e vitamina D. O consumo de peixes gordurosos, como salmão, arenque e truta, é uma boa maneira de aumentar a ingestão de calorias e gorduras saudáveis.

As pessoas precisam de vitamina D para ossos fortes e para ajudar na absorção de cálcio. Indivíduos com FC devem manter seus ossos saudáveis ​​porque eles têm um risco aumentado de desenvolver doenças ósseas, como osteoporose ou osteopenia.

O marisco contém altos níveis de zinco, que é um mineral essencial que apóia o crescimento e desenvolvimento normais em crianças e adolescentes. Durante toda a vida de uma pessoa, o zinco facilita a cura e a boa imunidade.

Uma deficiência de zinco pode afetar o paladar e o olfato, o que pode reduzir ainda mais o apetite de uma pessoa com FC. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), as ostras estão entre as fontes mais ricas de zinco, com 3 onças (oz) contendo 493% das necessidades diárias de uma pessoa, além de 44% de suas necessidades diárias de ferro.

As nozes são um excelente lanche para crianças e adultos com FC, pois são ricas em calorias e gorduras saudáveis ​​e contêm boas quantidades de proteínas e fibras.

As nozes também contêm várias vitaminas e minerais. As amêndoas são uma ótima fonte do antioxidante vitamina E, com 1 oz fornecendo 37% da ingestão diária recomendada.

O amendoim é outra excelente fonte de vitamina E, enquanto a castanha do Brasil é rica em selênio, um nutriente que protege contra danos oxidativos e infecções.

Crianças e adultos mais velhos podem saborear nozes inteiras como lanche, sozinho ou em uma mistura de trilhas. As pessoas também podem adicionar nozes a saladas, iogurtes, cereais matinais, smoothies e assados.

É importante evitar dar nozes inteiras a crianças com menos de 4 anos, pois elas são um risco de asfixia. Em vez disso, as crianças pequenas podem comer manteiga de nozes, que os pais e responsáveis ​​podem espalhar em biscoitos, pão ou fatias de frutas e vegetais para fazer um delicioso lanche. As farinhas de nozes podem aumentar o conteúdo calórico e o valor nutricional de muitos pratos, além de serem seguras para crianças pequenas.

Laticínios são uma boa fonte de cálcio. O cálcio é um mineral essencial para todos, mas pode ser especialmente importante para pessoas com FC que apresentam maior risco de doença óssea.

O corpo não produz cálcio naturalmente, mas as pessoas podem adicioná-lo à dieta tomando suplementos ou consumindo produtos que o contenham.

Os laticínios integrais também fornecem quantidades significativas de gorduras e calorias saudáveis. As pessoas podem aumentar sua ingestão de laticínios por:

• escolhendo iogurte grego em vez de iogurte normal
• mergulhando fatias de frutas ou vegetais no cream cheese
• adicionando queijo aos sanduíches
• misturando leite em pó em batatas, sopas e ovos mexidos
• misturar iogurte ou leite gordo em smoothies
• ralar queijo parmesão em pratos de macarrão, legumes e saladas
• escolhendo um café com leite em vez de um americano ao beber café

As necessidades energéticas das pessoas com FC são muito maiores do que as das pessoas sem a condição. Alguns especialistas recomendam que as pessoas com FC obtenham 40% de suas calorias totais com gordura.

No entanto, é vital aumentar a gordura e as calorias de maneira equilibrada. Pesquisas sugerem que muitas crianças com FC consomem muita gordura saturada e ácidos graxos poliinsaturados insuficientes (PUFAs). Essa alta ingestão de gorduras não saudáveis ​​pode aumentar o risco de doença cardíaca.

Uma maneira fácil de aumentar o número de PUFAs na dieta é introduzir o azeite, que é um componente essencial de uma dieta mediterrânea e anti-inflamatória. A adição desse óleo também pode ajudar as pessoas a ingerir calorias e gorduras extras quando o apetite está ausente.

Tente adicionar azeite ao pão, saladas, pratos de vegetais, molhos para massas, sopas e caçarolas.

Outras boas fontes de gorduras insaturadas incluem:

• abacate
• nozes
• sementes
• óleo de linhaça

O chocolate escuro é um delicioso lanche, e é uma boa fonte de calorias e gorduras. De acordo com um artigo no Revista Internacional de Medicina Preventiva, o cacau também é uma fonte significativa de antioxidantes e pode ter propriedades anti-inflamatórias.

Pessoas com FC podem desfrutar de chocolate escuro como parte de uma dieta bem equilibrada. Uma porção de 1 oz contém 170 calorias, 12,1 g de gordura e 64,6 miligramas (mg) de magnésio.

O magnésio desempenha um papel em mais de 300 reações químicas no corpo e é necessário para ossos e músculos saudáveis. A maioria dos adultos deve procurar obter 310-420 mg por dia.

Para colher os benefícios do chocolate escuro, é melhor optar por um produto que contenha pelo menos 70% de sólidos de cacau.

Quando as pessoas com FC perdem o apetite, shakes de proteína e suplementos nutricionais podem desempenhar um papel importante na manutenção de um bom estado nutricional e na prevenção de perda de peso.

Esses shakes estão disponíveis em diferentes sabores e em uma variedade de formas, incluindo:

• pós aromatizados
• batidos de leite prontos
• bebidas de alta caloria
• sucos de alta proteína

No entanto, as pessoas não devem substituir regularmente as refeições por suplementos nutricionais. Indivíduos que lutam com a perda persistente de apetite devem conversar com um nutricionista para encontrar um plano que funcione para eles.

Enquanto muitas pessoas se beneficiariam com a redução da ingestão de sal, as pessoas com FC frequentemente precisam aumentar a sua para substituir o sal que perdem pelo suor. Algumas pessoas com essa condição podem precisar consumir sal extra durante o tempo quente e durante o exercício.

Maneiras simples de aumentar a ingestão de sal incluem:

• comer lanches salgados, como nozes salgadas, picles ou biscoitos salgados
• adicionando sal aos alimentos ao cozinhar
• usando molho de soja
• cozinhar legumes em caldo em vez de água
• beber bebidas esportivas para substituir sódio e outros eletrólitos

A maioria dos alimentos é adequada para pessoas com FC. No entanto, como essas pessoas têm necessidades aumentadas de calorias e gorduras, devem evitar alimentos que os fabricantes rotulam como dieta, baixo teor de gordura, sem gordura ou calorias reduzidas.

Pessoas com fibrose cística devem tentar consumir uma dieta equilibrada contendo calorias e gorduras extras. Comer saudavelmente pode ajudar a aliviar os sintomas da doença e prevenir complicações.

Também é essencial beber bastante líquido para afinar o muco nos pulmões. A maioria das pessoas também precisa de suplementos alimentares e enzimas digestivas.

Pode ser útil trabalhar com um nutricionista para garantir uma dieta saudável e equilibrada.

LOJA DE ALIMENTOS E SUPLEMENTOS

Os alimentos e suplementos mencionados neste artigo estão disponíveis para compra nas lojas e online: