Você pode microondas plástico?

O plástico é um material composto por longas cadeias de polímeros, que contêm vários milhares de unidades repetitivas chamadas monômeros (1 1)

Embora normalmente sejam feitos de petróleo e gás natural, os plásticos também podem ser feitos de materiais renováveis, como polpa de madeira e linters de algodão (1 1)

Na base da maioria dos produtos de plástico, você encontrará um triângulo de reciclagem com um número – o código de identificação da resina – variando de 1 a 7. O número informa a você de que tipo de plástico é feito (2)

Os sete tipos de plástico e produtos produzidos a partir deles incluem (2, 3):

1. Tereftalato de polietileno (PET ou PETE): garrafas de refrigerante, manteiga de amendoim frascos de maionese e recipientes de óleo de cozinha
2. Polietileno de alta densidade (HDPE): recipientes para detergente e sabonete, jarros de leite, recipientes para manteiga e banheiras de proteína em pó
3. Cloreto de polivinila (PVC): tubos de canalização, fiação elétrica, cortinas de chuveiro, tubos médicos e produtos de couro sintético
4. Polietileno de baixa densidade (PEBD): sacos de plástico, espremer garrafas e embalagens de alimentos
5. Polipropileno (PP): tampas de garrafas, recipientes de iogurte, recipientes de armazenamento de alimentos, cápsulas de café de dose única, mamadeiras e mamadeiras
6. Poliestireno ou isopor (PS): embalagem de amendoins e recipientes descartáveis ​​para alimentos, pratos e copos descartáveis
7. De outros: inclui policarbonato, polilactídeo, acrílico, acrilonitrila butadieno, estireno, fibra de vidro e nylon

Alguns plásticos contêm aditivos para atingir as propriedades desejadas do produto acabado (3)

Esses aditivos incluem corantes, reforços e estabilizadores.

resumo

O plástico é feito principalmente de petróleo e gás natural. Existem vários tipos de plástico que têm uma variedade de aplicações.

A principal preocupação com o plástico para microondas é que ele pode causar aditivos – alguns dos quais são prejudiciais – que penetram nos alimentos e bebidas.

Os principais produtos químicos de interesse são bisfenol A (BPA) e uma classe de produtos químicos chamados ftalatos, usados ​​para aumentar a flexibilidade e a durabilidade do plástico.

Esses produtos químicos – especialmente o BPA – interrompem os hormônios do corpo e foram associados à obesidade, diabetes e danos reprodutivos (4, 5, 6, 7)

O BPA é encontrado principalmente em plásticos de policarbonato (PC) (número 7), que são amplamente utilizados desde a década de 1960 para fazer recipientes de armazenamento de alimentos, copos e mamadeiras (8)

O BPA desses plásticos pode infiltrar-se em alimentos e bebidas ao longo do tempo, bem como quando o plástico é exposto ao calor, como quando é submetido a microondas (9, 10, 11)

No entanto, hoje em dia, alguns fabricantes de produtos para preparação, armazenamento e entrega de alimentos trocaram o plástico de PC por plástico sem BPA, como o PP.

A Food and Drug Administration (FDA) também proíbe o uso de materiais à base de BPA em embalagens de fórmulas para bebês, copos com canudinho e mamadeiras (8)

Ainda assim, estudos mostraram que mesmo Plásticos sem BPA pode liberar outros produtos químicos que interrompem os hormônios, como ftalatos, ou alternativas ao BPA, como o bisfenol S e F (BPS e BPF), nos alimentos quando microondas (12, 13, 14, 15)

Portanto, geralmente é uma boa idéia evitar o plástico para microondas, a menos que, de acordo com o FDA, o recipiente seja rotulado especificamente como seguro para uso em microondas (16)

resumo

O plástico para microondas pode liberar substâncias químicas nocivas como BPA e ftalatos em seus alimentos e bebidas. Portanto, você deve evitar o plástico para microondas, a menos que esteja rotulado para este uso específico.

Enquanto microondas o plástico acelera a liberação de BPA e ftalatos, não é a única maneira que esses produtos químicos podem acabar em seus alimentos ou bebidas.

Outros fatores que podem aumentar a lixiviação química incluem (14, 17):

• colocar alimentos em recipientes de plástico ainda quentes
• esfregar recipientes usando materiais abrasivos, como lã de aço, que podem causar arranhões
• usando contêineres por um longo período de tempo
• expor os recipientes à máquina de lavar louça repetidamente

Como regra geral, os recipientes de plástico que estão rachados, com fissuras ou apresentam sinais de desgaste devem ser substituídos por novos recipientes de plástico sem BPA ou recipientes feitos de vidro.

Hoje, muitos recipientes de armazenamento de alimentos são feitos de PP sem BPA.

Você pode identificar recipientes feitos de PP, procurando na parte inferior o carimbo de PP ou uma placa de reciclagem com o número 5 no meio.

Embalagens plásticas de alimentos, como embalagens plásticas pegajosas, também podem conter BPA e ftalatos (18)

Como tal, se precisar cobrir a comida no microondas, use papel de cera, papel manteiga ou uma toalha de papel.

resumo

Recipientes de plástico riscados, danificados ou excessivamente desgastados apresentam um risco maior de lixiviação química.

Plásticos são materiais feitos principalmente de óleo ou petróleo, e eles têm uma variedade de aplicações.

Embora muitos produtos de armazenamento, preparação e servir alimentos sejam feitos de plástico, eles podem acelerar a liberação de microondas por substâncias químicas nocivas, como BPA e ftalatos.

Portanto, a menos que o produto plástico seja considerado seguro para microondas, evite o uso de microondas e substitua os recipientes de plástico usados ​​por novos.