Você pode comer cascas de banana?

A casca de uma banana representa cerca de 35% da fruta madura e geralmente é descartada em vez de consumida (1)

No entanto, o uso da casca é uma ótima maneira de reduzir o desperdício de alimentos, enquanto aperta algumas vitaminas e minerais extras em sua dieta.

De fato, as cascas de banana não são apenas comestíveis, mas também ricas em vários nutrientes essenciais, incluindo potássio, fibra alimentar, gorduras poliinsaturadas e aminoácidos essenciais (1)

Foi demonstrado que as fibras promovem regularidade, estabilizam os níveis de açúcar no sangue e melhoram a saúde do coração (2)

Enquanto isso, o potássio pode ajudar a regular os níveis de pressão arterial, proteger contra a perda óssea e reduzir o risco de pedras nos rins (3)

Um estudo em tubo de ensaio também descobriu que as cascas de banana são ricas em antioxidantes, com banana verde cascas com os maiores números (4)

Algumas pesquisas sugerem que os antioxidantes podem reduzir a inflamação e proteger contra doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes (5)

resumo

Comer cascas de banana pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos. As cascas também são uma ótima fonte de fibras, potássio, antioxidantes e vários outros nutrientes importantes.

Os pesticidas são freqüentemente usados ​​para produzir bananas convencionais (6)

Embora isso não seja muito preocupante se você estiver comendo apenas a fruta, pode ser algo a considerar ao consumir a casca.

A exposição a pesticidas tem sido associada a várias efeitos adversos na saúde e pode aumentar o risco de doenças como autismo, câncer, pressão alta, diabetes e demência (7)

Ainda assim, agências reguladoras como o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e a Food and Drug Administration (FDA) monitoram cuidadosamente os níveis de pesticidas no suprimento de alimentos para evitar esses efeitos negativos à saúde (8)

Dito isto, você pode querer selecionar orgânico bananas, se possível, e lave bem a casca antes de consumi-la para ajudar a minimizar a exposição a pesticidas.

Muitas pessoas também acham as cascas de banana desagradáveis ​​devido ao seu sabor amargo e textura resistente.

Nesse caso, escolher bananas maduras e cozinhá-las completamente pode ajudar a melhorar o sabor e a textura, tornando-as um pouco mais apetitosas.

Sumário

As bananas convencionais são frequentemente produzidas com pesticidas, que podem afetar negativamente a saúde. Além disso, algumas pessoas podem achar seu sabor amargo e textura resistente desagradáveis.

Ao começar, certifique-se de colher bananas muito maduras, pois as cascas dessas bananas são frequentemente mais doces e finas, o que pode torná-las mais atraentes.

Para preparar a banana, basta remover o caule e lavar bem a casca.

Em seguida, jogue-o no liquidificador e adicione-o à sua receita favorita de smoothies ou coloque-o no próximo pão de banana.

Você também pode tentar assar, ebuliçãoou fritar as cascas, o que ajuda a suavizar sua textura, facilitando o seu consumo.

Cascas de banana cozidas são um ótimo substituto para bacon ou carne de porco desfiada em suas receitas sem carne favoritas.

Eles podem até ser adicionados a salteados, caril e sanduíches para ajudar a aumentar o valor nutricional do prato.

Sumário

Cascas de banana podem ser misturadas, assadas, cozidas ou fritas e apreciadas em uma variedade de receitas.

Cascas de banana podem ser apreciadas de várias maneiras únicas, como parte de uma dieta equilibrada.

Eles não podem apenas ajudar evitar desperdício de alimentos mas também fornece uma variedade de nutrientes importantes, incluindo fibras, potássio e antioxidantes.

Além disso, as cascas de banana podem dar um toque interessante a receitas como salteados, smoothies e sanduíches, aumentando o conteúdo de nutrientes.