Usos, efeitos colaterais e possíveis benefícios
O óleo de semente de algodão é um óleo vegetal comumente usado, derivado das sementes de plantas de algodão. Uma semente de algodão inteiro contém cerca de 15 a 20 por cento óleo.
O óleo de algodão deve ser refinado para remover o gossipol. Essa toxina que ocorre naturalmente dá ao óleo sua cor amarela e protege a planta dos insetos. Óleo de semente de algodão não refinado às vezes é usado como pesticida. Esta toxina também tem sido associada à infertilidade e danos ao fígado.
O óleo de algodão é usado em cozinhando e também é usado como remédio caseiro para certas doenças e doenças da pele. Gostar azeite, o óleo de algodão é rico em gordura poliinsaturada o que pode ajudar a diminuir LDL (Colesterol “ruim”) e aumentar HDL (Colesterol "bom"). Mas também é rico em gordura saturada, que tem o efeito oposto no colesterol e aumenta o risco de doença cardíaca.
O óleo de semente de algodão é comumente usado em alimentos processados devido à sua capacidade de prolongar a vida útil. Alguns desses produtos incluem:
- batata frita
- biscoitos e bolachas
- Margarina
- maionese
- molho de salada
Também é um ingrediente popular para assar. Ele fornece um índice de gordura sólido para encurtamento, produzindo assados úmidos e em borracha. Também ajuda a obter uma consistência cremosa na cobertura e chantilly.
O óleo de caroço de algodão também é usado por muitas cadeias de fast food para fritar, porque melhora o sabor dos alimentos em vez de mascará-los. Também é mais barato que outros óleos vegetais.
O óleo de algodão também tem muitos usos não alimentares. Nos anos 1800, o óleo de algodão era usado principalmente em lâmpadas de óleo e na fabricação de velas. Atualmente, é usado em inseticidas, detergentes para a roupa e cosméticos.
O óleo de semente de algodão pode ter benefícios econômicos, mas o teor de gordura saturada faz com que seja uma escolha prejudicial em comparação com outros óleos vegetais.
Óleo de semente de algodão para a pele
Este é um uso para o óleo de semente de algodão que não é considerado controverso. O óleo de caroço de algodão contém altas concentrações de vitamina E, ácidos graxos e antioxidantes que têm muitos benefícios para a pele, incluindo:
- hidratante
- anti-envelhecimento
- propriedades anti-inflamatórias
Certos ácidos graxos aumentam a permeabilidade da sua pele. Isso permite que sua pele absorva melhor outros ingredientes para obter melhores resultados.
O ácido linoléico, que é um dos ácidos graxos do óleo de semente de algodão, é um ingrediente comum em produtos para cuidados com a pele. Também é usado em xampus anti-caspa e cremes pós-sol por causa de suas propriedades anti-inflamatórias.
É possível ser alérgico ao óleo de semente de algodão. Coloque um pouco de óleo do tamanho de uma moeda de dez centavos e esfregue. Se não houver reação em 24 horas, você poderá usá-lo.
Existem dezenas de reivindicações não comprovadas de benefícios. Algumas das reivindicações são puramente anedóticas, mas há evidências para apoiar outras.
Efeitos anticâncer
Os efeitos anticâncer do óleo de algodão e do gossipol são estudados há anos e a pesquisa continua.
Estudos em animais mais velhos descobriram que o gossipol melhorou os efeitos da radiação sobre câncer de próstata células. Há também evidência esse óleo de algodão pode suprimir as células cancerígenas que são resistentes a vários medicamentos. A 2018
Animal e humano estudos descobriram que impedia o crescimento do tumor e se espalhava em alguns cancros da mama.
Reduz a inflamação
Há muitas evidências de que dietas ricas em gorduras monoinsaturadas pode reduzir a inflamação. Pessoas que comem um dieta mediterrânea Verificou-se que altos níveis de gorduras monoinsaturadas apresentam níveis significativamente mais baixos de substâncias químicas inflamatórias no sangue.
A inflamação tem sido associada a doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas.
O óleo de algodão contém apenas 18% de gordura monoinsaturada, mas o conteúdo aumenta para 50 por cento quando parcialmente hidrogenado. Em teoria, o óleo de semente de algodão pode ter um efeito anti-inflamatório semelhante ao azeite. Isso pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca e melhorar os sintomas de condições inflamatórias, como artrite.
Embora o óleo de semente de algodão hidrogenado seja bastante alto em gorduras insaturadas, o Fundação da artrite recomenda outros óleos com propriedades anti-inflamatórias, incluindo:
- azeite
- óleo de uva
- óleo de canola
- óleo de abacate
- óleo de noz
Reduz o risco de doenças cardiovasculares
Juntamente com a redução da inflamação, as gorduras insaturadas no óleo de semente de algodão podem ajudar a diminuir o LDL e aumentar o HDL. Isso pode melhorar a pressão sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas e Acidente vascular cerebral.
No entanto, o óleo de semente de algodão também é mais rico em gordura saturada do que outros óleos vegetais, que podem ter o efeito oposto. Existem outras opções mais amigáveis ao coração.
Cicatrização de feridas
O óleo de semente de algodão contém grandes quantidades de vitamina E, que é um antioxidante com muitos benefícios comprovados para a pele, incluindo uma cicatrização mais rápida. A vitamina E também demonstrou ter um efeito positivo sobre úlceras na pele, psoríase e outras condições e lesões da pele.
Isso sugere que o óleo de semente de algodão pode ter efeitos semelhantes, embora você possa encontrar fontes mais potentes de vitamina E.
Crescimento capilar
A pesquisa descobriu que certos óleos vegetais podem ajudar a melhorar a saúde do seu cabelo. Os óleos funcionam por:
- cabelo hidratante
- prevenção de perda de proteína
- proteção contra estilo e danos ambientais
Cabelos saudáveis são menos propensos a quebrar, o que poderia ajudá-lo a crescer.
Embora isso possa se aplicar ao óleo de semente de algodão, não há evidências científicas disponíveis especificamente sobre ele.
A controvérsia em torno do consumo de óleo de semente de algodão tem a ver com os perigos associados ao gossipol.
Foi descoberto que o Gossypol tem vários efeitos colaterais negativos, incluindo:
- infertilidade e contagem de espermatozóides e motilidade reduzidas
- problemas de gravidez, incluindo desenvolvimento embrionário precoce
- dano hepático
- dificuldade respiratória
- anorexia
Alergias ao óleo de semente de algodão
Não há informações disponíveis sobre alergias ao óleo de semente de algodão, mas houve algumas pesquisas sobre hipersensibilidade à semente de algodão.
Com base em estudos mais antigos de pacientes atendidos em clínicas de alergia, em qualquer lugar 1 a 6 por cento dos avaliados relataram teste cutâneo positivo para extratos de semente de algodão.
O óleo de algodão parece ter alguns benefícios para a saúde, mas outros óleos vegetais, como azeite e óleo de canola, oferecem os mesmos benefícios sem a alta quantidade de gordura saturada.
Source link
