Uso de espectrometria de massa em tandem de ionização por eletropulverização-cromatografia líquida para identificar diarilheptanoides em rizoma de cúrcuma (Curcuma longa L.)

LC-ESI-MS / MS acoplado à análise DAD foi usado como uma ferramenta on-line para a identificação de diarilheptanoides em extratos de rizoma de açafrão fresco. Com base em seus espectros de massa, a partir de análises LC-ESI-MS / MS de modo negativo e positivo, e apoiados por seus espectros DAD, 19 diarilheptanoides foram identificados. Entre esses 19 compostos, a curcumina, a desmetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina foram identificados pela comparação de seus dados cromatográficos e espectrais com os de compostos padrão autênticos. Os outros compostos diarilheptanoides foram identificados ou provisoriamente identificados com base na comparação com os três curcuminóides e entre si. Doze dos diarilheptanoides identificados não foram relatados anteriormente em cúrcuma e seis deles são novos compostos.