Uma dieta rica em gordura com baixa relação ω-6 / ω-3 melhora o metabolismo do rato via purina e metabolismo do triptofano no trato intestinal, embora revertida pela inulina

Uma dieta rica em gordura (HFD) é a principal causa de doenças metabólicas. No entanto, o HFD em estudos anteriores consiste em muita banha, que contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) ômega-6 (ω-6) e pouco PUFA ômega-3 (ω-3). O papel da razão ω-6 / ω-3 da HFD no desenvolvimento de doenças metabólicas ainda não foi completamente discutido. Neste estudo, os ratos foram alimentados com HFD de razão ω-6 / ω-3 baixa ou alta, isoladamente ou em combinação com inulina. O estado de metabolismo foi avaliado e a metabolômica do conteúdo cecal foi detectada. Os resultados mostram que o HFD com baixa relação ω-6 / ω-3 promove a utilização de glicose em ratos. No entanto, a inulina teve efeitos diferentes no metabolismo com dietas diferentes. A xantosina e o ácido cinurênico no ceco foram positivamente relacionados à massa do tecido adiposo branco do epidídimo (eWAT). O presente estudo indica os efeitos benéficos da baixa razão ω-6 / ω-3 HFD (LRD) sobre o estado metabólico de ratos. Além disso, a xantosina e o ácido quinurênico estavam intimamente relacionados ao desenvolvimento de doenças metabólicas.