Uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3 aumenta a expressão da epóxido hidrolase solúvel no cérebro murino


Vários estudos sugerem que a ingestão de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (n3-PUFA) influencia beneficamente a função cognitiva. No entanto, os efeitos no cérebro adulto não são claros. Pouco se sabe sobre o impacto da intervenção dietética no perfil de ácidos graxos no cérebro adulto, a modulação na expressão de enzimas envolvidas na biossíntese e metabolismo dos ácidos graxos, bem como as alterações nas oxilipinas resultantes. Essas questões foram abordadas no presente estudo em dois experimentos independentes de alimentação com n3-PUFA em camundongos. A suplementação de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA, 1% cada na dieta) por 30 dias para ratos NMRI e C57BL / 6 adultos levou a uma mudança distinta no padrão de PUFA do cérebro. Enquanto os n3-PUFAs EPA, n3 ácido docosapentaenóico e DHA estavam elevados, muitos n6-PUFAs diminuíram significativamente (exceto, por exemplo, C20: 3 n6 que aumentou). Esta mudança nos PUFAs foi acompanhada por imensas diferenças nas concentrações de metabólitos oxidativos derivados da conversão enzimática de PUFAs, esp. ácido araquidônico cujos produtos diminuíram uniformemente e uma modulação na atividade e no padrão de expressão das dessaturases delta-5 e delta-6. Em ambas as cepas de camundongos, foi observado um aumento notável na atividade da epóxido hidrolase solúvel (sEH) (concentrações diminuídas de epoxi-FA e razões de epóxi-FA para di-hidroxi-FA), bem como expressão de sEH. Levando em consideração a alta atividade biológica do epóxi-AF, por exemplo, no fluxo sanguíneo e na sinalização nociceptiva, esse achado pode ser relevante para os efeitos dos n3-PUFAs em doenças neurodegenerativas. De qualquer forma, nosso estudo sugere uma nova regulação distinta de PUFAs cerebrais e padrão de oxilipina por suplementação de n3-PUFAs em roedores adultos.



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