Uma dieta experimental padrão para o estudo das necessidades de ácidos graxos do desmame e primeiros estágios de crescimento do robalo europeu Dicentrarchus labrax L .: comparação de dietas extrudadas e extrudadas / revestidas

A estabilidade da fração lipídica revestida de uma dieta de desmame padrão foi verificada comparando o crescimento e a incorporação de ácidos graxos para as dietas alimentadas com robalo europeu com uma formulação idêntica, mas preparada por extrusão / revestimento ou extrusão apenas. Para cada tipo de dieta experimental, um nível de (n-3) HUFA de 1 e 2,5% da dieta seca foi avaliado. O robalo europeu Dicentrarchus labrax L. foi desmamado e, conseqüentemente, criado por 23 dias nas dietas experimentais em sistema de recirculação. Uma dieta comercial de desmame serviu de controle. O peso seco individual final de larvas de robalo desmamadas e crescidas por um período total de 30 dias nas várias dietas não diferiu significativamente. O conteúdo de (n-3) HUFA do tecido do peixe foi um reflexo das necessidades dietéticas (n-3) de HUFA do robalo europeu durante e imediatamente após o desmame não exceder 1% da dieta seca. A técnica combinada de cozimento-extrusão de uma dieta basal seguida pelo revestimento de uma emulsão lipídica provou ser uma técnica válida para preparar dietas para estudar as necessidades quantitativas de ácidos graxos no desmame e nos primeiros estágios de crescimento de peixes marinhos. É proposta uma dieta padrão com formulação aberta.