Uma dieta de plantas com baixas calorias alivia a inflamação e repara o intestino

11 de março de 2020 Agora

Ciclos repetidos de uma dieta hipocalórica e à base de plantas têm se mostrado promissores como tratamento para a doença inflamatória intestinal.

Cientistas da Universidade do Sul da Califórnia, em Los Angeles, testaram recentemente o que descrevem como a dieta de “imitação de jejum” em um modelo de camundongo com doença inflamatória intestinal (DII).

Em um trabalho de estudo que agora aparece na revista Relatórios de células, eles descrevem como, em comparação com o jejum apenas com água, ciclos periódicos de quatro dias da dieta que imita o jejum “parcialmente revertida” as características da DII nos ratos.

Eles viram que a dieta reduziu a inflamação e aumentou as populações de células-tronco no intestino dos ratos. As células-tronco são essenciais para a reparação e regeneração dos tecidos.

Além disso, a equipe observou que esses efeitos pareciam, em parte, ser devidos a um aumento de bactérias intestinais benéficas.

Resultados em humanos também mostraram que a dieta reduzia marcadores de inflamação e células imunes associadas.

Tomando esses resultados juntos, os pesquisadores concluem que uma dieta de baixa caloria, à base de plantas e que imita o jejum tem potencial como um tratamento eficaz para a DII.

O autor do estudo, Valter Longo, professor de ciências biológicas, diz que a investigação deles é o primeiro estudo de IBD a reunir “dois mundos de pesquisa”.

“O primeiro [world], Ele explica, é sobre o que você deve comer todos os dias, e muitos estudos apontam para uma dieta rica em vegetais, nozes e azeite. O segundo é o jejum e seus efeitos na inflamação, regeneração e envelhecimento. ”

Ele e seus colegas sugerem que a razão pela qual o jejum à base de água não parece ser tão eficaz quanto a dieta que imita o jejum pode ser porque, embora o jejum produz muitos dos efeitos desejados, o corpo ainda precisa de nutrientes essenciais para fazer o resto.

O termo IBD abrange principalmente duas condições, doença de Crohn e colite ulcerativa, cuja principal característica é a inflamação a longo prazo do intestino. A inflamação prolongada eventualmente danifica o tecido do intestino.

A principal diferença entre essas condições é que a doença de Crohn pode ocorrer em qualquer parte do intestino entre a boca e o ânus, enquanto a colite ulcerosa afeta o cólon e o reto.

De acordo com dados da pesquisa de 2015 em um estudo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), cerca de 3 milhões de adultos nos Estados Unidos relataram ter tido um diagnóstico de DII.

Esta figura sugere que pelo menos 1,3% da população adulta dos EUA tem DII, o que geralmente ocorre com outras doenças e resulta em baixa qualidade de vida e “complicações que requerem hospitalizações e procedimentos cirúrgicos”.

Os principais sintomas da DII são dor abdominal e diarréia. Pessoas com colite ulcerosa também podem sofrer sangramento pelo ânus.

Os fatores de risco para IBD incluem “predisposição genética e fatores que alteram a microbiota intestinal, como antibióticos”, observam os autores do estudo.

Por um tempo, os especialistas pensaram que a DII era uma doença “auto-imune clássica”, em que o sistema imunológico ataca o tecido do intestino como se fosse uma ameaça semelhante à dos vírus e bactérias causadores de doenças.

Mais recentemente, no entanto, surgiram outras explicações sobre as origens da DII, e há uma visão crescente de que a doença de Crohn e a colite ulcerativa são “distúrbios complexos da barreira”.

Longo e colegas escrevem que, embora os cientistas ainda não compreendam completamente o efeito da dieta na DII, as dietas que alteram as bactérias intestinais de maneira a promover a inflamação “têm sido consistentemente associadas” ao desenvolvimento da DII.

Para sua investigação, eles colocaram um grupo de camundongos em uma dieta baixa em calorias, baixa proteína e que imitava o jejum e outro em um jejum apenas com água.

Ambos os grupos de camundongos apresentaram características intestinais de longo prazo da DII como resultado do tratamento com sulfato de sódio de dextrano crônica.

Os camundongos na dieta de imitação do jejum consumiram 50% de sua ingestão normal de calorias por 1 dia e, em seguida, apenas 10% de suas calorias normais por mais 3 dias. Os ratos que consumiam apenas água não consumiam comida; eles só tinham água por 48 horas.

Os resultados revelaram reduções e até inversões em algumas características da DII nos ratos da dieta que imitam o jejum que tiveram dois ciclos da dieta de 4 dias e depois retomaram a ingestão alimentar normal.

Em comparação, os ratos com dieta em jejum apenas com água mostraram menos melhorias.

Isso sugere que a dieta que imita o jejum contém certos nutrientes que aumentam o efeito do jejum nas bactérias intestinais para reduzir a inflamação.

Longo comenta, “[I]não se trata apenas das células do corpo humano, mas também dos micróbios afetados pelo jejum e pela dieta. “

Ele e seus colegas também observaram a regeneração tecidual e um aumento na atividade de células-tronco no cólon e no intestino delgado dos camundongos na dieta que imita o jejum. Além disso, o intestino delgado dos animais cresceu mais depois de vários ciclos na dieta.

A equipe sugere que isso confirme que, enquanto o jejum prepara o tecido para melhora, o reabastecimento de células e o reparo do tecido só ocorrem quando ocorre o “reabastecimento”.

“É realmente notável”, observa Longo, “que nos últimos 100 anos de pesquisa sobre restrição calórica, ninguém reconheceu a importância do reabastecimento”.

Ele compara o processo ao de demolição e reconstrução de casas. A restrição calórica é sobre demolição e limpeza de entulho, enquanto o reabastecimento é sobre reconstrução.

Neste estudo, e também em trabalhos anteriores, a equipe testou o efeito de “ciclos de dieta que simulam jejum” em seres humanos. Isso mostrou que pessoas com altos níveis de proteína C reativa (PCR) experimentaram uma queda no marcador de inflamação.

A dieta que imita o jejum também reverteu o aumento dos glóbulos brancos que acompanham o aumento da PCR.

Os pesquisadores já estão planejando um ensaio clínico randomizado para avaliar a segurança e a eficácia dos ciclos de dieta que imitam o jejum em humanos com DII.