Uma combinação de (ω-3) ácidos graxos poliinsaturados, polifenóis e L-carnitina reduz os níveis de lipídios no plasma e aumenta a expressão de genes envolvidos na oxidação de ácidos graxos em células mononucleares do sangue periférico humano e células HepG2

Fundo: A hiperlipidemia e a obesidade estão associadas à síndrome metabólica e ao aumento do risco de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares. Suplementos nutricionais, por exemplo, L-carnitina e ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs), exercem efeitos de redução de lipídios. Assim, foi testada a hipótese de que a intervenção dietética reduz os níveis plasmáticos de lipídios e enzimas metabólicas em indivíduos hiperlipidêmicos com sobrepeso.

Assuntos e métodos: Em um estudo prospectivo duplo-cego controlado por placebo em 22 humanos obesos moderadamente hiperlipidêmicos que consumiram iogurte desnatado enriquecido com uma combinação de PUFAs em baixa dosagem, polifenóis e L-carnitina (PPC) duas vezes por dia durante 12 semanas foram comparados a 20 correspondentes participantes ingerindo iogurte desnatado. Foram avaliados os efeitos sobre os lipídios plasmáticos e a expressão de enzimas envolvidas na regulação da oxidação de ácidos graxos em células mononucleares do sangue periférico (PBMCs) e células HepG2.

Resultados: O consumo de PPC levou a uma redução significativa das concentrações plasmáticas de ácidos graxos livres (-29%) e triglicerídeos (-24%) (cada p <0,05). A aplicação de PPC aumentou significativamente as abundâncias de mRNA do receptor α (PPARα) ativado por proliferador de peroxissoma e dos genes alvo de PPARα (carnitina palmitoiltransferases-1, CPT1A e CPT1B, carnitina acetiltransferase e transportador de cátions orgânicos 2; cada p <0,05) em PBMCs. Nos controles, os níveis plasmáticos de lipídios e a expressão do gene PBMC não mudaram. Essas descobertas foram confirmadas pelos resultados de experimentos de cultura de células em células HepG2.

Conclusão: A suplementação de PPC teve efeitos redutores de lipídios marcados e os perfis de expressão do gene PBMC pareceram refletir mudanças metabólicas relacionadas à nutrição.