Ômega 3

Um método para estabilização de longo prazo de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa em manchas de sangue seco e sua aplicação clínica


Os ensaios convencionais do status de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega-3 (n-3 LCPUFA) em humanos envolvem coleta de sangue venoso e processos caros e de várias etapas que limitam sua utilidade como ferramentas de triagem. Este estudo teve como objetivo desenvolver um sistema de mancha de sangue seco capilar (DBS) capaz de proteger o n-3 LCPUFA da oxidação por até 2 meses em temperatura ambiente (20-25 ° C). Demonstramos que um sistema DBS compreendendo um antioxidante e um agente quelante em papel revestido de sílica gel evitou qualquer alteração significativa no perfil de n-3 LCPUFA após 2 meses. Nosso ensaio DBS foi então testado em cinquenta indivíduos, e isso demonstrou a presença de correlações fortes e significativas entre os resultados obtidos do sistema DBS e aqueles obtidos a partir de medidas convencionais para todos os ácidos graxos, em particular o n-3 LCPUFA EPA e DHA ( r> 0,96, P <0,0001). Este estudo, portanto, valida nosso sistema DBS como um método confiável para a avaliação do status de n-3 LCPUFA em humanos.

Palavras-chave: Agente quelante; Mancha de sangue seco; Ácidos graxos; LCPUFA; Oxidação; Papel revestido de sílica gel.



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