Cúrcuma

Um fitogênico misto modula a composição de bactérias do rúmen e o perfil de ácidos graxos do leite de búfalos d’água


Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de um fitogênico misto (MP) sobre bactérias ruminais e sua potencial associação com parâmetros de fermentação ruminal e produção de leite em bubalinos. Vinte búfalos Murrah foram alimentados com dieta basal (consistindo de silagem de milho, grãos de cerveja e mistura de concentrado) por 6 semanas suplementada com 0 (controle), 15 (MP15), 25 (MP25) e 35 (MP35) g de mistura fitogênico / búfalo por d. O fitogênico misto continha erva-doce (sementes), ajwain (sementes), gengibre (tubérculos), Swertia chirata (folhas), Citrullus colocynthis (fruta), açafrão, feno-grego (sementes), Terminalia Chebula (fruta), alcaçuz (raízes) e Phyllanthus emblica (fruta) em quantidades iguais. Após 2 semanas de adaptação, a produção diária de leite e a composição semanal do leite foram registradas. No último dia do experimento (d 42), o conteúdo ruminal foi coletado para determinar os parâmetros de fermentação ruminal e a diversidade bacteriana por meio do sequenciamento 16S rRNA. Os resultados não revelaram nenhuma mudança no consumo de matéria seca, produção de leite e parâmetros de fermentação ruminal, exceto pH, que aumentou (P = 0,029) em resposta à suplementação de MP. O fitogênico misto aumentou (P <0,01) ácidos graxos do leite (C4 a C14: 0) apenas no MP15. O conteúdo de C16: 1 do leite e seu índice de insaturação foram maiores (P <0,05) em MP35 em comparação com o controle e outros tratamentos. Além disso, C18: 3n3 foi maior (P <0,05) no controle, MP15 e MP25, em comparação com MP35. A suplementação de MP tendeu a aumentar (P = 0,095) o índice de Shannon de diversidade alfa bacteriana e uma diferença (P <0,05) entre os grupos de tratamento foi observada na diversidade beta. Alimentação MP aumentou o Firmicutes, Proteobacteria, e Spirochaetes mas diminuiu Bacteroidetes numericamente. Além disso, o gênero dominante Prevotella diminuiu em todos os grupos de tratamento enquanto Pseudobutyrivibrio, Butyrivibrio, e Succinivibrioanceae aumentou numericamente em MP25 e MP35. O fitogênico misto promoveu grupos de bactérias ruminais positivamente associados à produção de leite e gordura. No geral, nosso estudo revelou 14 correlações positivas de bactérias ruminais com a produção de leite e oito com parâmetros de fermentação ruminal. Nossos achados revelam mudanças substanciais na composição do bacterioma ruminal e no conteúdo de ácidos graxos do leite em resposta ao MP, mas esses resultados devem ser interpretados com cuidado, pois o tamanho da amostra de nosso estudo foi relativamente pequeno.

Palavras-chave: búfalo; ácidos graxos; produção de leite; fitogênico misto; bactérias do rúmen; fermentação ruminal.



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