Um estudo de validação independente de associação de qualidade de carcaça, força de cisalhamento, porcentagem de gordura intramuscular e teor de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 com marcadores genéticos em cordeiros australianos

Mortimer SI, van der Werf JH, Jacob RH, Hopkins DL, Pannier L, Pearce KL, Gardner GE, Warner RD, Geesink GH, Edwards JE, Ponnampalam EN, Ball AJ, Gilmour AR, Pethick DW. Mortimer SI, et al. Meat Sci. Fev 2014; 96 (2 Pt B): 1016-24. doi: 10.1016 / j.meatsci.2013.09.007. Epub 2013, 11 de setembro. Meat Sci. 2014. PMID: 24084607