Tipos, fontes de alimentos, antioxidantes e outros benefícios
Fitonutrientes são produtos químicos naturais ou compostos produzidos pelas plantas. Eles mantêm as plantas saudáveis, protegendo-as dos insetos e do sol.
Eles podem ser encontrados em:
Os fitonutrientes também têm antioxidante e anti-inflamatório propriedades que podem ajudar a apoiar um corpo humano saudável.
Existem milhares de fitonutrientes encontrados em plantas e alimentos relacionados. Alguns dos fitonutrientes mais comuns são:
Enquanto suas qualidades antioxidantes lideram o pacote de benefícios saudáveis, os fitonutrientes também são conhecidos por outras características:
Fitonutrientes estão disponíveis em forma de suplemento. No entanto, eles são mais consumidos como alimentos ricos em nutrientes.
Os suplementos não fornecem todos os nutrientes necessários para sustentar o corpo e, em casos raros de alta dosagem, podem ser tóxicos.
Carotenóides
Os carotenóides são pigmentos nas plantas responsáveis pelos tons de cores vivas dos vegetais e frutas. Existem mais de 600 carotenóides, e eles devem ser consumidos através de alimentos e fontes de gordura. Alguns tipos comuns de carotenóides incluem:
- alfa-caroteno
- betacaroteno
- beta-criptoxantina
- luteína
- licopeno
- zeaxantina
Os carotenóides atuam como antioxidantes e alguns podem ser convertidos em vitamina A. Eles apoiam sistema imunológico função, saúde oculare reduza o risco de câncer. Alguns alimentos ricos em carotenóides são:
Ácido elágico
O ácido elágico é um fitoquímico conhecido por reduzir o risco de câncer e abaixando o colesterol. O ácido elágico possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os níveis mais altos de ácido elágico estão presentes em framboesas. Outros alimentos ricos neste composto incluem:
Resveratrol
O resveratrol é encontrado predominantemente nas uvas – especificamente a casca da uva – e vinho. Este composto suporta a saúde cardiovascular e cognitiva. O resveratrol também foi associado ao aumento da sangue cerebral fluxo.
O resveratrol pode ser encontrado em outros alimentos:
Flavonóides
Os flavonóides são um dos maiores grupos de fitonutrientes. Este composto é rico em propriedades antioxidantes e atividade anticâncer. Existem muitos subgrupos de flavonóides, incluindo:
- flavones
- antocianinas
- flavanones
- isoflavonas
- flavonóis
Alguns alimentos ricos em compostos flavonóides são:
Fitoestrogênios
Esses compostos estão associados à redução do risco de câncer, doença cardíacae osteoporose.
Imitações de fitoestrogênio estrogênio no corpo, o que pode ser benéfico para as mulheres em aliviar o desconforto de ondas de calor e outro sintomas da menopausa.
No entanto, alguns estudos demonstraram que os fitoestrogênios podem afetar a função hormonal.
Lembre-se de sua ingestão de fitoestrogênios e saiba como eles podem afetar seu corpo, pois todos são diferentes.
Os alimentos ricos em compostos de fitoestrogênio incluem:
Glucosinolatos
Os glucosinolatos são compostos encontrados predominantemente em vegetais crucíferos. Eles são conhecidos por ajudar a regular a inflamação, a função metabólica e as respostas ao estresse. Os glucosinolatos também têm sido associados à prevenção do câncer.
Aumentar a quantidade de alimentos ricos em fitonutrientes em sua dieta pode aumentar a atividade antioxidante e sua saúde imunológica.
Embora esses compostos estejam disponíveis em forma de suplemento, eles são melhor consumidos através de alimentos naturais, especificamente frutas e legumes.
Antes de decidir alterar sua dieta, discuta os riscos e benefícios com seu médico.
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