Suco de beterraba: 12 benefícios para a saúde

A beterraba é um vegetal de raiz doce e bulboso que a maioria das pessoas ama ou odeia. Não é novidade no setor, mas subiu para o status de superalimentos na última década. Pesquisas mostram que beber suco de beterraba pode beneficiar sua saúde. Aqui está como.

O suco de beterraba pode ajudar a baixar a pressão arterial. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que bebiam 8 onças de suco de beterraba diariamente diminuíam a pressão arterial sistólica e diastólica. Pensa-se que os nitratos, compostos do suco de beterraba que se convertem em ácido nítrico no sangue e ajudam a ampliar e relaxar os vasos sanguíneos, são a causa.

De acordo com um pequeno Estudo de 2012, beber suco de beterraba aumenta os níveis de nitrato plasmático e aumenta o desempenho físico. Durante o estudo, ciclistas treinados que bebiam 2 xícaras de suco de beterraba diariamente melhoraram seu contra-relógio de 10 quilômetros em aproximadamente 12 segundos, enquanto também reduziam sua produção máxima de oxigênio.

Os resultados de um estudo de 2015 sugerem benefícios adicionais de nitratos no suco de beterraba. O estudo mostrou que pessoas com insuficiência cardíaca experimentaram um aumento de 13% na potência muscular duas horas depois de beber suco de beterraba.

De acordo com um Estudo de 2011, nitratos podem ajudar a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro em pessoas mais velhas e ajudar a diminuir o declínio cognitivo. Depois que os participantes consumiram uma dieta rica em nitratos, que incluía suco de beterraba, suas ressonâncias magnéticas cerebrais mostraram aumento do fluxo sanguíneo nos lobos frontais. Os lobos frontais estão associados ao pensamento e comportamento cognitivos. Mais estudos são necessários. Mas o potencial de uma dieta rica em nitratos para ajudar a prevenir ou retardar a demência é promissor.

O suco de beterraba é baixo em calorias e praticamente não tem gordura. É uma ótima opção para o seu smoothie da manhã, para lhe dar um impulso de nutrientes e energia no início do dia.

Beterraba obter sua cor rica de betalaines. Betalaines são antioxidantes solúveis em água. De acordo com um estudo de 2014, os betalaines têm habilidades quimio-preventivas contra algumas linhas de células cancerígenas. Acredita-se que os betalaines sejam sequestradores de radicais livres que ajudam a encontrar e destruir células instáveis ​​no corpo.

O potássio é um eletrólito mineral que ajuda os nervos e músculos a funcionar corretamente. Se os níveis de potássio ficarem muito baixos, fadiga, fraqueza e cãibras musculares podem ocorrer. Um potássio muito baixo pode levar a ritmos cardíacos anormais com risco de vida.

Beterraba é rica em potássio. Beber suco de beterraba com moderação pode ajudar a manter os níveis de potássio ideais.

Seu corpo não pode funcionar corretamente sem minerais essenciais. Alguns minerais aumentam seu sistema imunológico, enquanto outros suportam ossos e dentes saudáveis. Além do potássio, o suco de beterraba fornece:

  • cálcio
  • ferro
  • magnésio
  • manganês
  • fosforoso
  • sódio
  • zinco
  • cobre
  • selênio

O suco de beterraba é uma boa fonte de vitamina C. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a impulsionar o sistema imunológico e protege as células dos radicais livres nocivos. Ele também suporta a produção de colágeno, cicatrização de feridas e absorção de ferro.

Se o seu fígado ficar sobrecarregado devido ao seguinte, pode levar a uma condição conhecida como doença hepática gordurosa não alcoólica:

  • uma dieta pobre
  • consumo excessivo de álcool
  • exposição a substâncias tóxicas
  • estilo de vida sedentário

A beterraba contém betaína, uma substância que ajuda a prevenir ou reduzir os depósitos de gordura no fígado. A betaína também pode ajudar a proteger seu fígado de toxinas.

O folato é uma vitamina B que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural, como bífida espinhal e anencefalia. Também pode diminuir o risco de ter um bebê prematuro. O suco de beterraba é uma boa fonte de folato. Se você tem idade para engravidar, adicionar folato à sua dieta pode ajudar a obter a quantidade recomendada de 600 mcg.

Se você tem colesterol alto, considere adicionar suco de beterraba à sua dieta. Um estudo de 2011 em ratos descobriu que o extrato de beterraba reduziu o colesterol total e triglicerídeos e aumentou o HDL (bom) colesterol. Também reduziu o estresse oxidativo no fígado. Os pesquisadores acreditam que o potencial de redução do colesterol das beterrabas provavelmente se deve a seus fitonutrientes, como os flavonóides.

Sua urina e fezes podem ficar vermelhas ou rosadas depois de comer beterraba. Essa condição, conhecida como beetúria, é inofensiva. Mas pode ser surpreendente se você não espera.

Se você tem pressão baixa, beber suco de beterraba regularmente pode aumentar o risco de a pressão cair muito baixo. Monitore sua pressão sanguínea cuidadosamente.

Se você é propenso a pedras nos rins de oxalato de cálcio, não beba suco de beterraba. A beterraba é rica em oxalatos, substâncias naturais que formam cristais na urina. Eles podem levar a pedras.

Beterraba é saudável, não importa como você prepará-los. Mas suco de beterraba é uma maneira superior de apreciá-los, porque cozinhar beterraba reduz seu perfil nutricional. Se você não gosta de suco de beterraba, tente adicionar fatias de maçã, hortelã, frutas cítricas ou cenoura para cortar o sabor da terra.

Se você decidir adicionar suco de beterraba à sua dieta, vá com calma primeiro. Comece espremendo meia beterraba pequena e veja como seu corpo responde. Conforme seu corpo se ajusta, você pode beber mais.


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