Suco de abacaxi: benefícios, nutrição e dieta

Em um estudo de 2014 realizado nas Filipinas, os pesquisadores examinaram os efeitos do abacaxi em 98 crianças em idade escolar.

As crianças que comiam abacaxi enlatado todos os dias desenvolveram menos infecções virais e bacterianas do que aquelas que não comeram nenhuma dessas frutas.

Os participantes que desenvolveram uma infecção no grupo que comeu abacaxi tiveram um tempo de recuperação menor.

Embora este seja um estudo limitado, os resultados sugerem uma associação entre a ingestão de abacaxi e uma resposta imune mais eficaz à infecção.

A bromelina é uma enzima presente no caule e no suco de abacaxi. Ajuda o corpo a quebrar e digerir proteínas. Na forma de cápsula, a bromelina pode reduzir o inchaço, os hematomas, o tempo de cicatrização e a dor após a cirurgia, de acordo com um ensaio clínico de 2018.

No entanto, consumir abacaxi e suco de abacaxi não fornecerá bromelina suficiente para curar feridas como tratamento médico independente.

Os procedimentos padrão no processamento de suco de abacaxi diminuem drasticamente a quantidade de bromelina que ele fornece.

Apesar disso, quando as pessoas o consomem como parte de uma dieta rica em fibras, rica em frutas e vegetais, o suco de abacaxi pode promover uma melhor digestão.

Em um estudo de laboratório de 2015, os pesquisadores expuseram as células cancerígenas ao suco de abacaxi fresco. Eles descobriram que o suco do núcleo, caule e carne suprimia o crescimento de células de câncer de ovário e cólon.

No entanto, mais estudos em humanos são necessários antes que os cientistas possam confirmar qualquer conexão entre suco de abacaxi e prevenção ou tratamento do câncer.

O abacaxi também fornece uma boa quantidade de beta-caroteno. Em um estudo de 2014 com 893 participantes, as pessoas que ingeriram mais alimentos contendo beta-caroteno mostraram sinais de um risco reduzido de câncer de cólon.

O teor de vitamina C dos abacaxis pode ajudar a preservar a saúde ocular.

Um estudo de 2016 descobriu que dietas ricas em vitamina C podem reduzir o risco de progressão da catarata em um terço. Os pesquisadores examinaram os efeitos dessas dietas em 1.027 pares de gêmeas no Reino Unido.

O líquido dentro do olho contém vitamina C. Uma dieta que contenha muita vitamina C pode ajudar a manter esse líquido e impedir a quebra que leva à catarata.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma xícara de suco de abacaxi em lata, sem açúcar, pesando 250 gramas (g) contém:

Uma xícara de suco de abacaxi também é uma fonte abundante de várias vitaminas e minerais vitais, incluindo:

• manganês
• vitamina C
• tiamina
• vitamina B-6
• folato

O abacaxi também contém os seguintes nutrientes:

As pessoas devem prestar atenção ao tamanho da porção ao derramar sucos de frutas. Embora essas bebidas sejam ricas em vitaminas e minerais, elas também contêm altos níveis de carboidratos e açúcares.

O suco de abacaxi tem um sabor naturalmente doce, mas azedo. É mais saudável escolher suco de abacaxi que não contém açúcar adicionado.

As pessoas podem fazer suco de abacaxi em casa para obter o maior benefício nutricional. Processar e armazenar suco geralmente diminui seu conteúdo nutricional.

Ao fazer suco em casa, uma pessoa pode ter certeza de que não contém conservantes ou adoçantes e que está obtendo o máximo benefício nutricional da fruta madura.

Algumas pessoas podem sentir sensibilidade ou desconforto na boca, lábios ou língua após consumir suco de abacaxi devido à presença de bromelina.

A exposição a quantidades extremamente altas de bromelina pode causar erupções cutâneas, vômitos e diarréia.

A bromelina também pode interferir com certos medicamentos, incluindo alguns medicamentos nas seguintes classes:

As pessoas que tomam esses medicamentos regularmente devem conversar com seu médico sobre quais alimentos eles devem excluir de sua dieta.

A acidez do abacaxi e de outras frutas tropicais ou cítricas pode causar um aumento nos sintomas de azia ou refluxo em pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE).

Consumir muito potássio pode ser prejudicial para indivíduos cujos rins não são totalmente funcionais. Se os rins de uma pessoa não conseguem remover o excesso de potássio do sangue, esse mineral pode causar uma condição chamada hipercalemia. Este problema médico pode ser fatal em algumas pessoas.

O excesso de potássio também pode interferir nos betabloqueadores, um medicamento para doenças cardíacas e ansiedade.

Pessoas alérgicas ao látex têm maior probabilidade do que outras de serem alérgicas ao abacaxi. Os sintomas da alergia ao látex podem variar de leve a grave e podem incluir o seguinte:

erupções cutâneas ou urticária

Qualquer pessoa que tenha esses sintomas após consumir suco de abacaxi deve consultar um médico.