[Study on extracting and separating curcuminoids from Curcuma longa rhizome using ultrasound strengthen by microemulsion]

Objetivo: Estabelecer um novo método de extração e separação de curcuminóides do rizoma de Curcuma longa por pré-concentração de ponto de nuvem utilizando microemulsões como solvente.

Métodos: A espectrofotometria foi utilizada para detectar a solubilidade da curcumina em diferentes fases oleosas, emulsionante e emulsificante auxiliar, e a prescrição de microemulsão foi utilizada para a otimização da falsa figura trifásica. O processo de extração foi otimizado por um projeto de experimento uniforme. Os curcuminóides foram separados do extrato da microemulsão por pré-concentração do ponto de nuvem.

Resultados: A fase oleosa era éster etílico de ácido oleico; O emulsificante era o emulsionante OP; O emulsionante auxiliar foi polietilenoglicol (peg) 400; A quantidade de emulsionante para emulsionante auxiliar foi na proporção de 5: 1; A prescrição de microemulsão foi emulsionante misto de éster etílico de ácido oleico (0,45: 0,1: 0,45). O processo de extração ótimo foi: tempo de 12,5 min, temperatura de 52 graus C, potência de 360 ​​W, frequência de 400 kHz e relação líquido-sólido de 40: 1. A taxa de extração dos curcuminóides foi de 92,17% e 86,85% em microemulsão e fase oleosa, respectivamente.

Conclusão: Os curcuminóides são solúveis nesta prescrição de microemulsão com boa taxa de extração. Este método é simples e adequado para a extração de curcuminóides do rizoma de Curcuma longa.