Sintomas, diagnóstico, tratamento e dieta

A síndrome da cervejaria automática também é conhecida como síndrome da fermentação intestinal e fermentação endógena de etanol. Às vezes, é chamada de "doença da embriaguez". Essa condição rara deixa você embriagado – bêbado – sem consumir álcool.

Isso acontece quando seu corpo transforma alimentos açucarados e ricos em amido (carboidratos) em álcool. A síndrome da cervejaria automática pode ser difícil de diagnosticar. Também pode ser confundido com outras condições.

Apenas um alguns casos da síndrome de auto cervejaria foram relatadas nas últimas décadas. No entanto, essa condição médica foi mencionada nas notícias várias vezes. A maioria dessas histórias envolve pessoas que foram presas por beber e dirigir.

Por exemplo, uma mulher foi encontrado para ter a condição depois que ela foi presa por dirigir bêbado em Nova York. Seu nível de álcool no sangue era quatro vezes o limite legal. Ela não foi cobrada porque os exames médicos mostraram que a síndrome da cervejaria automática aumentava os níveis de álcool no sangue.

É o tipo de história que a mídia ama, mas não é provável que se repita com muita frequência. No entanto, esta é uma condição muito real. É importante ser diagnosticado se você achar que pode tê-lo. Vamos olhar mais de perto.

A síndrome da cervejaria automática pode fazer você:

  • bêbado sem beber álcool
  • muito bêbado depois de beber apenas uma pequena quantidade de álcool (como duas cervejas)

Os sintomas e efeitos colaterais são semelhantes aos de quando você está ligeiramente bêbado ou quando tem um ressaca de beber demais:

  • pele vermelha ou avermelhada
  • tontura
  • desorientaçao
  • dor de cabeça
  • nausea e vomito
  • desidratação
  • boca seca
  • arrotar ou arrotar
  • fadiga
  • problemas de memória e concentração
  • mudanca de humor

A síndrome da cervejaria automática também pode levar a ou agravar outras condições de saúde, como:

Na síndrome da cervejaria automobilística, seu corpo produz – "cervejas" – álcool (etanol) com os carboidratos que você come. Isso acontece dentro do intestino ou intestino. Pode ser causada por muito fermento no intestino. O fermento é um tipo de fungo.

Alguns tipos de leveduras que podem causar a síndrome da cervejaria automática são:

  • Candida albicans
  • Candida glabrata
  • Torulopsis glabrata
  • Candida krusei
  • Candida kefyr
  • Saccharomyces cerevisiae (levedura de cerveja)

Quem pode obtê-lo?

Adultos e crianças podem ter síndrome de auto cervejaria. Sinais e sintomas são semelhantes em ambos. A síndrome da cervejaria automática é geralmente uma complicação de outra doença, desequilíbrio ou infecção no corpo.

Você não pode nascer com essa síndrome rara. No entanto, você pode nascer ou ter outra condição que desencadeia a síndrome da cervejaria automática. Por exemplo, em adultos, muito fermento no intestino pode ser causado por Doença de Crohn. Isso pode desencadear a síndrome da cervejaria automática.

Em algumas pessoas, problemas no fígado podem causar síndrome da auto cervejaria. Nesses casos, o fígado não é capaz de eliminar o álcool com rapidez suficiente. Mesmo uma pequena quantidade de álcool produzido por leveduras intestinais leva a sintomas.

Bebês e crianças com uma condição chamada síndrome do intestino curto têm uma chance maior de contrair a síndrome da cervejaria automática. Um caso médico relatou que um Menina de 3 anos com síndrome do intestino curto ficaria "bêbado" depois de beber suco de frutas, que é naturalmente rico em carboidratos.

Outras razões pelas quais você pode ter muito fermento no seu corpo incluem:

  • Nutrição pobre
  • antibióticos
  • doença inflamatória intestinal
  • diabetes
  • sistema imunológico baixo

Não há testes específicos para diagnosticar a síndrome da cervejaria automática. Essa condição ainda é descoberta recentemente e são necessárias mais pesquisas. Os sintomas por si só normalmente não são suficientes para um diagnóstico.

Seu médico provavelmente fará um teste de fezes para descobrir se você tem muito fermento no intestino. Isso envolve o envio de uma pequena amostra de uma evacuação para um laboratório a ser testado. Outro teste que pode ser usado por alguns médicos é o desafio da glicose.

No teste de desafio à glicose, você receberá uma cápsula de glicose (açúcar). Você não poderá comer ou beber mais nada por algumas horas antes e depois do teste. Após cerca de uma hora, o seu médico verificará o seu nível de álcool no sangue. Se você não tem síndrome de cervejaria automática, seu nível de álcool no sangue será zero. Se você tem uma doença de cervejaria automática, seu nível de álcool no sangue pode variar de 1.0 a 7.0 miligramas por decilitro.

Se você suspeitar que tem essa síndrome de cervejaria automática, tente um teste semelhante em casa, embora não deva usá-lo para se auto-diagnosticar. Coma algo açucarado, como um biscoito, com o estômago vazio. Depois de uma hora, use um bafômetro em casa para verificar se o seu nível de álcool no sangue aumentou. Anote quaisquer sintomas.

Este teste em casa pode não funcionar porque você pode não ter sintomas visíveis. Os bafômetros domésticos também podem não ser tão precisos quanto os usados ​​pelos médicos e pelas forças da ordem. Independentemente do que você observa, consulte um médico para um diagnóstico.

Síndrome de cervejaria automática pode ser tratada. O seu médico pode recomendar a redução de carboidratos em sua dieta. Tratar uma condição subjacente como a doença de Crohn pode ajudar a equilibrar fungos no seu intestino.

O seu médico pode prescrever medicamentos antifúngicos. Esses medicamentos trabalham para se livrar de infecções por fungos que podem estar causando o problema no seu intestino. Você pode ter que tomar os medicamentos por três semanas ou mais.

Drogas antifúngicas e outros medicamentos para ajudar a tratar a síndrome da cervejaria automática incluem:

  • fluconazol
  • nistatina
  • quimioterapia antifúngica oral
  • comprimidos acidophilus

Você precisará fazer alterações nutricionais para ajudar a tratar a síndrome da cervejaria automática. Enquanto estiver tomando medicamentos antifúngicos, siga uma dieta rigorosa:

  • sem açúcar
  • sem carboidratos
  • sem álcool

Mude sua dieta diária para ajudar a prevenir a síndrome da cervejaria automática. UMA dieta pobre em carboidratos pode ajudar a equilibrar fungos no seu intestino.

Evite alimentos açucarados e carboidratos simples, como:

  • xarope de milho
  • xarope de milho rico em frutose
  • macarrão e pão branco
  • arroz branco
  • farinha branca
  • batata frita
  • biscoitos
  • bebidas açucaradas
  • sucos de fruta

Evite também açúcar de mesa e açúcares adicionados aos alimentos:

  • glicose
  • frutose
  • dextrose
  • maltose
  • levulose

Coma muitos carboidratos complexos que são mais ricos em fibras:

  • pão integral e massas
  • arroz castanho
  • legumes frescos e cozidos
  • frutas frescas, congeladas e secas
  • ervas frescas e secas
  • aveia
  • cevada
  • Farelo
  • lentilhas
  • Quinoa
  • cuscuz

Embora não seja comum, a síndrome da cervejaria automobilística é uma doença grave e pode afetar sua vida. Em alguns casos, as pessoas com síndrome de cervejaria automobilística são falsamente suspeitas de serem bebedores “escondidos”. Como qualquer doença, seus sintomas podem diferir de outra pessoa com síndrome de auto cervejaria.

Embora tenha sido usada como uma defesa contra dirigir embriagado várias vezes, a síndrome da cervejaria automática não costuma atingir o seu nível de álcool no sangue acima do limite legal. Você pode se sentir um pouco bêbado enquanto outra pessoa pode sentir ressaca.

Se você acha que tem essa condição, anote os sintomas que tiver. Registre o que você comeu e a que horas teve sinais de síndrome da cervejaria. Informe imediatamente o seu médico. Peça a eles para verificar seus níveis de levedura intestinal e fazer outros exames médicos para descobrir o que está causando seus sintomas.

Sentir-se "zumbido" ou bêbado sem beber pode não parecer uma preocupação importante para a saúde. No entanto, isso pode afetar seu bem-estar, segurança, relacionamentos e trabalho. Procure ajuda médica com urgência. A síndrome da cervejaria automática também pode ser um sinal de uma condição subjacente que está fora de controle.

Se você foi diagnosticado com síndrome da cervejaria automática, pergunte ao seu médico ou nutricionista sobre o melhor plano de dieta para você. Você precisará de consultas de acompanhamento para verificar os níveis de levedura, mesmo se você tiver sido tratado e não tiver mais sintomas.


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