Sementes de plantas de engenharia metabólica com níveis semelhantes a óleo de peixe de DHA

Fundo: Ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa Omega-3 (≥C (20)) (ω3 LC-PUFA) têm papéis críticos na saúde humana e no desenvolvimento com estudos indicando que as deficiências nesses ácidos graxos podem aumentar o risco ou a gravidade de doenças cardiovasculares e inflamatórias em particular. Esses ácidos graxos são predominantemente provenientes de peixes e óleos de algas, mas é amplamente reconhecido que há uma necessidade urgente de uma fonte alternativa e sustentável de EPA e DHA. Desde as primeiras demonstrações de engenharia ω3 LC-PUFA, houve um bom progresso na engenharia do C (20) EPA com níveis de ácido graxo de sementes semelhantes aos observados no óleo de peixe a granel (∼18%), embora os níveis indesejáveis ​​de ω6 PUFA também tenham permanecido Alto.

Metodologia / principais resultados: A produção de sementes transgênicas do C (22) DHA particularmente importante tem sido problemática com muitas tentativas resultando no acúmulo de EPA / DPA, mas apenas alguns por cento de DHA. Este estudo descreve a produção de até 15% do ácido graxo C (22) DHA em óleo de semente de Arabidopsis thaliana com uma alta razão ω3 / ω6. Isso foi alcançado usando uma via transgênica para aumentar o C (18) ALA, que foi então convertido em DHA por uma via de Δ6-dessaturase microalgal.

Conclusões / significado: A quantidade de DHA descrita neste estudo excede o nível de 12% no qual o DHA é geralmente encontrado no óleo de peixe a granel. Este é um avanço no desenvolvimento de fontes alternativas sustentáveis ​​de DHA, uma vez que esta tecnologia deve ser aplicável em culturas de sementes oleaginosas. Um hectare de uma safra de Brassica napus contendo 12% de DHA em óleo de semente produziria tanto DHA quanto aproximadamente 10.000 peixes.