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Revisão de Ninja Woodfire: cozinhar ao ar livre sem carvão ou gás


Revisão de um minuto

A Ninja fabrica alguns dos utensílios de cozinha mais multifuncionais do mercado. Várias de suas fritadeiras de ar entraram em nosso melhor fritadeira resumo e, embora já tenha uma variedade de churrasqueiras internas, a Ninja Woodfire Outdoor Grill – também conhecida como Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker no Reino Unido – é seu primeiro aparelho de cozinha externo.

Esta grelha externa elétrica oferece a conveniência e o controle de cozinhar a gás, combinado com os sabores defumados de carvão ou churrasqueiras a lenha. Ele faz isso acendendo uma pequena quantidade de pellets de madeira e infundindo a fumaça na grelha.

Este eletrodoméstico não apenas muda o jogo se você tiver apenas uma varanda ou um pequeno pátio, mas também oferece cozimento ao ar livre fácil e sem bagunça, não importa onde você planeje cozinhar – desde que tenha acesso à energia. Além disso, esta não é apenas uma alternativa para churrasco/grelha; oferece múltiplas funções de cozimento. Pode fritar, assar, assar e também é fumante.

No teste provou o seu valor. É tão fácil de usar e cria sabores saborosos e defumados sem chama e com o mínimo de sujeira. As funções de assar e fritar funcionaram conforme o esperado e gostei de assar um brownie no jardim. Este é um ótimo aparelho de cozinha ao ar livre que certamente preencherá uma lacuna no mercado.

Revisão do Ninja Woodfire Outdoor Grill: preço e disponibilidade

  • Preço de tabela: $ 370 / £ 350

O Ninja Woodfire Outdoor Grill está disponível diretamente em Ninja EUA e Ninjas do Reino Unido, ao preço de $ 370 / £ 350. Se você deseja armazená-lo ao ar livre, também precisará investir no capa impermeável isso custa $ 20 / £ 20 adicionais. Na hora de escrever o Cobertura para churrasqueira elétrica Ninja Woodfire estava esgotado no Reino Unido.

Como pode ser instalado em qualquer mesa, não há necessidade de comprar o suporte dobrável para grelha, mas para quem quiser, custa mais US $ 150 / £ 130. Muitas vezes, há ofertas de pacotes disponíveis, por isso vale a pena navegar no site da Ninja e verificar qual é a melhor oferta para a churrasqueira e a variedade de acessórios que você espera adicionar.

Os pellets de madeira custam US$ 32/£ 30 por dois sacos de 2 libras/900g, que devem durar até 40 sessões de cozimento.

Revisão de Ninja Woodfire: especificações

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As especificações da nossa unidade de revisão Ninja Woodfire
Preço:$ 370 / £ 350
Funções de cozimento: Grill, Smoker, Roast, Bake, Desidrate, Air Crisp e Broil (modelo dos EUA)/ Grill, Smoker, Roast, Bake, Desidrate, Air Fry, Reheat (modelo do Reino Unido)
Peso:30lbs/12kg
Tamanho:13,4 x 23,6 x 18,1 pol. / 34 x 60 x 46 cm (A x L x P)
Capacidade de fritar ao ar:3 lbs / 1,5 kg
Tamanho da grelha:11 x 14,6 pol. / 28 x 37 cm

Revisão do Ninja Woodfire Outdoor Grill: design e recursos

  • Pode ser usado na chuva
  • Múltiplas funções de cozimento
  • A maioria das funções pode ser usada com ou sem fumaça

Nos EUA, o Woodfire Grill está disponível em vermelho ou cinza, mas os clientes do Reino Unido só têm a última opção. Vem com um saco de amostra de cada tipo de pellet, uma colher de pellets, bem como a placa de grelhar e o cesto mais fresco. Existe até um prático livro de receitas para inspiração, e inclui várias páginas de gráficos de culinária na parte de trás com tempos de cozimento sugeridos e temperaturas para você começar.

As funções de cozimento são Grill, Smoker, Roast, Bake, Dehydrate, Air Crisp e Broil (o modelo do Reino Unido exclui a função Broil, mas oferece um modo Reheat). O botão grande à esquerda do painel de controle facilita a alternância entre os diferentes modos de cozimento, após os quais o tempo de cozimento e a temperatura são ajustados usando os botões abaixo da tela.

Há um botão iniciar/parar na frente, mas também um segundo botão liga/desliga no lado esquerdo da máquina. Está muito mal localizado e praticamente impossível de ver, mas uma vez que você sabe mais ou menos onde está, pode encontrá-lo com a mão.

O botão de tecnologia de sabor Woodfire pode ser selecionado quando você deseja adicionar fumaça a uma das funções. Basta selecionar o modo de cozimento, tempo e temperatura, pressionar o botão Woodfire e adicionar pellets de madeira à caixa do defumador. Inteligentemente, a grelha acenderá automaticamente os pellets de madeira e direcionará a fumaça para a grelha. Não há chama; apenas um pequeno pote fechado de pelotas fumegantes.

Pellets de madeira na fogueira ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen MCue)

Fiquei surpreso ao ler que o aparelho pode ser usado na chuva; mas, obviamente, se você estiver usando uma extensão externa, deverá ter cuidado para protegê-la da chuva. A grelha também pode ser armazenada ao ar livre, se você comprar a capa da grelha Ninja para mantê-la protegida.

As grandes alças laterais facilitam bastante a movimentação. A alça resistente da tampa permanece fria durante o uso e facilita a abertura da grelha Ninja. Os acessórios não podem ser lavados na máquina de lavar louça – o que, na minha opinião, é um descuido. Dito isto, são todos antiaderentes e pequenos o suficiente para mergulhar na pia para remover quaisquer resíduos queimados.

Mão no cabo de lenha ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Há muito menos configuração do que eu esperava. As pegas laterais aparafusam-se com a ferramenta hexagonal fornecida, depois é só colocar os acessórios no interior.

Ninja woodfire fora da caixa para mostrar todos os acessórios

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Revisão do Ninja Woodfire Outdoor Grill: desempenho

  • Comida saborosa com sabor defumado
  • Os pellets de madeira inflamam-se de forma automática e rápida
  • esquenta rápido

A função mais emocionante para experimentar foi a grelha com lenha adicionada. A configuração foi simples: adicionei uma colher de pellets de madeira na caixa de fumaça ao lado, defini o tempo e a temperatura da grelha e apertei o botão Woodfire antes de apertar Iniciar. Primeiro, o Ninja acende os pellets – isso levou quatro minutos e durante esse tempo comecei a ver um pouco de fumaça saindo.

Uma vez que os pellets de madeira estão queimando, a grelha começa a pré-aquecer. Foi ajustado para alta temperatura, com o pré-aquecimento levando seis minutos. Consegui espaço na grelha para quatro coxas de frango, dois hambúrgueres, um pimentão que cortei em rodelas e cinco fatias grossas de halloumi.

Coloquei o frango primeiro, acrescentando a pimenta e o hambúrguer depois de quatro minutos. Então, depois de mais quatro minutos, virei tudo e acrescentei o halloumi. A essa altura pude ver que os hambúrgueres já estavam bem tostados, então só cozinhei por 2 minutos no segundo lado. As coxas de frango levaram 12 minutos, enquanto os pimentões cozinharam por 8 minutos e o halloumi levou apenas 4 minutos.

Toda a comida resultante tinha um bom sabor defumado, até mesmo o halloumi que cozinhou apenas 4 minutos. A pele do frango estava deliciosamente crocante e defumada, mas o sabor da fumaça não havia penetrado na carne por baixo – provavelmente porque eu ficava abrindo a tampa da grelha.

Grelhar comida na fogueira ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Apesar de cozinhar muito mais rápido do que o esperado, os hambúrgueres ainda eram suculentos e defumados. As pimentas também estavam super saborosas. Dada a frequência com que abri a tampa, fiquei surpreso ao ver que toda a comida ainda desenvolvia um reconhecível golpe de fumaça.

Com o cozimento completo, demorou 2 horas e meia para que os pellets de madeira queimassem completamente, o que significava que não poderia trazer a churrasqueira de volta para casa até bem tarde. Como tal, provavelmente usaria menos do que uma colher inteira de pellets da próxima vez. A pequena caixa de fumaça mal tinha cinzas no final; ele sai facilmente e eu apenas polvilhei as cinzas no meu canteiro de flores, ou você pode jogá-lo direto no lixo.

Também experimentei a função Smoker da grelha Ninja, para a qual a configuração era semelhante. Enchi a caixa de fumaça com uma concha de pelotas. Desta vez, após a ignição inicial de 4 minutos, não precisou de mais tempo de pré-aquecimento e começou a contagem regressiva dos 30 minutos que havia definido no cronômetro.

Acrescentei quatro filés de salmão, cozinhando o peixe na temperatura padrão de 250ºF/ 120ºC. Deixei-os fumar por 25 minutos antes de levantar a tampa, momento em que estavam perfeitamente cozidos. O peixe estava úmido e escamoso, com um sabor profundo e rico de fumaça. Foi um ótimo resultado e tão fácil de conseguir.

Salmão cozido na fogueira ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Para testar a função de assar, fiz brownies usando esta receita. Levou apenas 3 minutos para pré-aquecer a grelha a 340ºF/170ºC. E 22 minutos para brownies com um centro deliciosamente pegajoso. As bordas estavam um pouco tortas, então, em retrospectiva, o brownie poderia ter sido removido alguns minutos antes. O aroma de brownie de chocolate flutuando no meu jardim com a brisa era certamente uma novidade. E eu absolutamente classificaria isso como uma sessão de cozimento ao ar livre saborosa e bem-sucedida.

fiz um brownie na fogueira ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Na minha experiência, as fritadeiras Ninja geralmente são muito boas para fazer batatas fritas, então experimentei no Woodfire usando a função Air Fryer. Não adicionei fumaça de lenha porque queria avaliar a função Air Fryer por conta própria. Eu pré-embebi minhas batatas fritas por 30 minutos antes de secar e cobrir levemente com óleo. Após os 3 minutos para pré-aquecer, acrescentei minhas 1 lb/ 500 g de batatas cortadas, que pareciam uma porção minúscula na cesta grande que tem capacidade para 3 lbs/1,5 kg.

Eu virei as batatas fritas a cada 5 minutos ou mais. Eu esperava que levassem cerca de 20 minutos, mas removi depois de 16 minutos porque estavam bem dourados, crocantes e com centros macios.

batatas fritas cozidas na fogueira ninja

(Crédito da imagem: Future / Helen McCue)

Ter que lavar à mão a cesta e a placa da grelha foi um pouco chato, mas é um pequeno sacrifício a ser feito, dada a facilidade de uso da grelha Woodfire. Devo mencionar também que há uma bandeja coletora incluída; basta colocá-lo na parte de trás da grelha e ele coleta todo o excesso de gordura para facilitar o descarte.

Devo comprar o Ninja Woodfire Outdoor Grill?

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Boletim Ninja Woodfire Outdoor Grill
AtributosNotasAvaliação
ValorUm pouco caro, mas com tudo o que é capaz, esta churrasqueira vale a pena.4,5/5
ProjetoPainel de controle muito simples e acessórios de boa qualidade; mas o botão liga / desliga principal está posicionado de maneira desajeitada e os acessórios não podem ser lavados na máquina de lavar louça.4,5 / 5
DesempenhoSimples de usar sem esforço e cria alimentos deliciosos em minutos, sem complicações e com o mínimo de bagunça.5/5

Compre se…

Não compre se…

Considere também…

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Fritadeira a Ar Ninja Foodi Max Dual Zone AF400UKChurrasqueira interna e fritadeira 6 em 1 Ninja Foodi Smart XL com termômetro embutido, 2ª geração, DG551Ninja Foodi Max 15 em 1 SmartLid Multi-Cooker/ Ninja Foodi 14 em 1 8 qt. Panela de Pressão Smart XL Fritadeira a Vapor com SmartLid
Preço:£ 229,99 / $ 219,99$ 279$ 349,99 / £ 299,99
Funções de cozimento:Frite na AirFry, Asse, Asse, Desidrate, Reaqueça e Max CrispGrelhar, fritar ao ar, assar, assar, desidratar, grelharCozimento de pressão, Fritar ao ar, Grelhar, Assar, Desidratar, Levedar, Dourar/refogar, Vapor, Cozimento lento, Iogurte, Refeições a vapor, Fritar a vapor, Assar no vapor, Assar no vapor, Pão no vapor, Manter aquecido. O modelo dos EUA não oferece as funções de refeições a vapor, assado a vapor ou pão a vapor, mas possui uma função sous vide.
Peso: 19,8 libras/8,8 kg16 lbs/7,3 kg25,8 libras/11,7 kg
Tamanho: 13,9 x 12,8 x 17,1 polegadas/32,5 x 41,5 x 27 cm (A x L x P)16 x 11,1 x 15,7 polegadas/40,6 x 28,2 x 40 cm14,25 x 14,21 x 15,39 polegadas/36 x 35 x 36 cm
Capacidade:10 quartos/9,5 litros (divididos igualmente em duas cestas)4 quartos/3,8 litros8 quartos/7,5 litros

Se você não tem certeza sobre o Ninja Woodfire Outdoor Grill, aqui estão algumas outras opções a serem consideradas…

Como eu testei o Ninja Woodfire

  • Eu usei quatro das funções de cozimento
  • Eu avaliei a facilidade de uso da função woodsmoke
  • Notei como era fácil limpar resíduos carbonizados e gordurosos

Tendo revisado eletrodomésticos por vários anos, revi várias fritadeiras e churrasqueiras, mas nunca nada como o Ninja Woodfire Grill – então fiquei animado para experimentar este.

Para testar a função Air Fry, fiz batatas fritas caseiras – algo que fazemos para avaliar todas as fritadeiras que analisamos. Assei um brownie usando a função Bake – ela ofereceu uma ótima maneira de ver se a base do brownie ficaria crocante pelo elemento de aquecimento inferior (não estava). Em seguida, usei o Woodfire Grill apenas como fumante e também como uma grelha com fumaça adicional. Ambas as funções me permitiram lidar com a função de fumaça.

Ao longo de todos os testes, avaliei o aparelho quanto à facilidade de uso, facilidade de limpeza e a qualidade geral da grelha, juntamente com a qualidade dos alimentos que ela oferecia. Eu também estava anotando a rapidez com que esquentava, cozinhava e esfriava.

Leia mais sobre como testamos.

[First reviewed May 2023]


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