Quer o seu próprio jardim de chá de ervas? Comece com 4 P aprovados pela ciência
Durante séculos, os chás foram usados para tratar todos os tipos de doenças. Recentemente, pesquisas científicas estão encontrando mais conexões com as verdades que nossos ancestrais sempre souberam: a fitoterapia pode ajudá-lo a se sentir melhor.
Você pode encontrar todos os tipos de chás de ervas orgânicas na loja de alimentos naturais, mas por que não cultivá-los você mesmo? Jardinagem é um ótimo exercício, passar o tempo ao ar livre é bom para a saúde e as plantas que você cultiva apoiarão os polinizadores e o ecossistema local.
Aqui estão algumas de nossas principais plantas para o bem-estar de corpo inteiro.
Echinacea, muitas vezes chamada de coneflower roxa, é uma flor perene nativa da América do Norte. Nativos americanos usou suas raízes e cabeças de sementes para tratar doenças como resfriados e febres. Eles também usavam feridas e feridas abertas com um cataplasma de echinacea.
Pesquisas modernas sugerem que a echinacea tem grandes benefícios para o corpo. De propriedades antioxidantes a anti-hipertensivas, beber um chá produzido a partir desta planta pode ajudar no açúcar e na pressão sanguínea. Também há evidências de que isso pode ajudar a reduzir a inflamação, no entanto, a pesquisa ainda é inconclusiva.
Diz-se que as alcamidas, um composto bioativo natural da echinacea, simula o sistema imunológico. Em seguida, os polissacarídeos aumentam os efeitos do seu sistema imunológico, o que pode ajudar a evitar o resfriado e a gripe e diminuir a duração da sua doença se você receber uma infecção.
Como crescer echinacea
Como a echinacea é uma planta perene nativa, é muito fácil crescer. Existem sete variedades diferentes cujas faixas se sobrepõem nos Estados Unidos. O crescimento de echinacea a partir da semente é um processo lento. Não se sinta mal ao comprar uma planta cultivada em um viveiro local.
Cuidar de echinacea
- Plante echinacea em pleno sol parcial a parcial. Ele tolerará praticamente qualquer tipo de solo, desde que não seja muito úmido e sujo.
- Certifique-se de escolher um local com cuidado – a echinacea voltará ano após ano e sua raiz principal dificulta a movimentação sem matar a planta.
- Regue plantas jovens e transplantes recentes uma ou duas vezes por semana. Uma vez estabelecido, regue apenas durante uma seca.
- Cortar folhagem no outono, uma vez que a estação de crescimento termina.
Como fazer chá com echinacea
O chá de Echinacea tem um forte sabor floral e terroso. Colha uma parte das raízes no outono de uma planta estabelecida e lave-as bem para remover o solo. Pique grosseiramente e seque, se desejar.
Você também pode colher cabeças e folhas de flores a qualquer momento durante a estação de crescimento para uso no chá. Adicione o mel para melhorar o sabor, se desejar.
A hortelã é talvez o chá mais fácil de cultivar e colher em casa. E com a família de menta (Mentha) sendo tão grande, o maior desafio pode ser apenas decidir qual variedade obter!
A hortelã é usada há muito tempo como auxiliar digestivo, e pesquisas recentes mostram evidências de que o chá de menta relaxa o trato digestivo. O óleo de hortelã-pimenta também tem sido usado como um tratamento bem-sucedido para a síndrome do intestino irritável.
Como cultivar hortelã
Para o chá, tente hortelã-pimenta (Mentha piperita), hortelã (Mentha spicata), ou hortelã maçã (Mentha suaveolens) Esta planta, nativa da Europa, é realmente uma planta extensa e pode rapidamente assumir um canteiro de jardim, espalhando-se horizontalmente através de brotos subterrâneos chamados corredores.
É difícil se livrar, então é melhor plantá-lo em uma panela ou num leito confinado por barreiras físicas, como passarelas. Você também pode cultivá-lo como planta de casa.
Cuidar de hortelã
- Compre uma hortelã no seu centro de jardinagem local ou corte um amigo. O hortelã prefere solo úmido e bem drenante e parte do sol, mas você verá que geralmente é resistente à maioria das condições.
- Mulch levemente usando uma camada de composto ou folhas em decomposição para reter a umidade, especialmente quando crescer em um recipiente.
- Para plantas de interior, regue duas vezes por semana, nebulizando no meio. Regue as plantas ao ar livre apenas durante períodos de seca.
Como fazer chá com hortelã
Você pode colher hortelã a qualquer momento durante a estação de crescimento usando tesouras ou tesouras para cortar folhas e raminhos, conforme necessário. Lave as folhas em água corrente fria.
Corte as cabeças das flores antes que elas desabrochem para impedir que a planta se torne amarga. Faça um chá com folhas frescas ou secas.
Você provavelmente já ouviu falar que beber chá de camomila à noite ajudará você a relaxar e ter uma boa noite de sono, e certamente há evidências científicas para comprovar isso. A camomila contém um flavonóide chamado apigenina que se liga aos receptores no cérebro, causando sonolência.
O chá de camomila também é usado para ajudar a problemas gastrointestinais e promover a digestão saudável, que geralmente é atribuída aos seus efeitos anti-inflamatórios.
Como cultivar camomila
Existem dois tipos de camomila: camomila romana (Chamaemelum nobile) e camomila alemã (Matricaria recutita) Ambos são membros da família das margaridas e são nativos da Europa Ocidental, embora a camomila romana seja uma planta perene, enquanto a camomila alemã é uma planta anual de semeadura.
A camomila alemã é mais comum em jardins de ervas e amplamente utilizada em chás comerciais devido ao seu sabor mais doce.
Cuidados com camomila
- Semeie diretamente no jardim após a última data de geada na primavera. A camomila prefere sol e solo parciais com umidade média a seca.
- Polvilhe as sementes na superfície do solo, pressionando-as no chão sem cobrir. Uma vez estabelecida, a camomila requer muito pouco cuidado e tolera bem a seca.
- Podar a camomila romana, conforme necessário, uma vez que se espalha agressivamente através de hastes rastejantes.
Como fazer chá de camomila
Colha flores durante todo o verão cortando cabeças de flores com tesouras ou tesouras. Isso também incentivará o crescimento de mais flores. Lave as plantas e deixe-as secar. Você também pode cortar flores com hastes mais longas para secar. Faça um chá com flores frescas ou secas.
Tulsi (Ocimum sanctum), conhecido como manjericão sagrado, é usado há séculos na Índia para tratar uma variedade de condições. É uma erva proeminente na medicina ayurvédica e é classificada como uma adaptogen, um tipo de erva que ajuda o corpo a combater os efeitos do estresse.
Um crescente corpo de pesquisa científica mostra que tulsi pode ajudar o corpo a se adaptar ao estresse físico e mental, graças à sua alta concentração de antioxidantes.
Como crescer tulsi
Cultivar tulsi é como cultivar manjericão comum, embora exija um pouco mais de cuidado e atenção. Tulsi gosta de sol pleno, solo rico e umidade consistente.
Cuidar de tulsi
- Plante as sementes diretamente no solo no início da primavera ou inicie as mudas dentro de casa seis a oito semanas antes da última geada.
- Aplique composto e cobertura morta generosamente ao plantar. Água regularmente, especialmente durante períodos secos ou se crescer em uma panela.
- Embora o tulsi seja uma planta perene em seu habitat nativo, ele não pode sobreviver à geada e é cultivado anualmente na América do Norte.
Como fazer chá tulsi
Colha folhas e flores repetidamente durante o verão e enxágue com água corrente fria. Corte as copas das flores para incentivar mais crescimento e evitar a amargura. Seque o tulsi como faria com outras ervas ou prepare chá das folhas e flores frescas.
Os chás listados acima são alguns dos mais comuns, mas você pode facilmente preparar chá com qualquer folha fresca ou seca. Algumas marcas artesanais até incorporaram outros elementos como pimentas ou frutas secas em seus chás.
Ervas de secagem para armazenamento
- Reúna mudas lavadas em buquês. Agite suavemente para tirar a água.
- Amarre as hastes com barbante e pendure os cachos de cabeça para baixo para secar em um local quente e seco, como um sótão ou varanda. Mantenha-os fora da cozinha – cozinhar cria umidade.
- Quando as ervas estiverem completamente secas, retire as folhas ou as flores e guarde-as em uma jarra hermética por até um ano.
Parte da diversão com chás em casa é experimentar. A maioria dos chás listados acima você pode beber sozinha, mas alguns, como a echinacea, serão mais atraentes quando misturados com uma ou mais ervas.
De-stress com chá
Se você estiver sofrendo de dificuldade digestiva ou intestino irritável causado pelo estresse, tente misturar hortelã com tulsi para acalmar seu aparelho digestivo e seus nervos ao mesmo tempo.
O estresse também pode desempenhar um papel importante no enfraquecimento do sistema imunológico; portanto, uma mistura de menta e equinácea ajudará a manter a mente e o corpo saudáveis. A camomila é deliciosa e reconfortante por si só, mas também tem um ótimo sabor misturado com hortelã.
Para preparar chá:
- Despeje uma xícara de água fervente sobre 1 colher de sopa de ervas secas. Ao usar ervas frescas, use 2 a 3 colheres de sopa por xícara de água.
- De três a cinco minutos, ou mais, se preferir um sabor mais forte.
Se você não tem um polegar verde ou está curioso sobre outros sabores, experimente algumas dessas bebidas calmantes.
Maravilhas do chá que funcionam
- Lavanda. este Flor roxa é um comprovado stress-buster. O sabor seria muito picante para beber por conta própria, mas você pode tentar esta combinação ultra-calmante de chá de camomila e lavanda.
- Catnip.Esta erva está na família de hortelã, então não é surpresa que também seja uma boa ajuda digestiva. Se você quiser cultivar por conta própria, siga as mesmas instruções da hortelã acima. Experimentar chá de catnip depois do jantar para manter seu estômago feliz.
- Gengibre. Esta especiaria tem um lista da lavanderia benefícios para a saúde, mas chá de gengibre é mais comumente usado para acalmar indigestão e náusea.
- Dente-de-leão. Rico em antioxidantes, dente de leão pode ajudar a baixar a pressão sanguínea e o colesterol e também suporta a digestão saudável. Você pode cavar um pouco do seu gramado para preparar ou comprar aqui.
E esta lista é apenas a ponta do iceberg de chás de ervas benéficos. Existem muitos outros que você pode tentar cultivar em casa, dependendo de suas necessidades.
Precisa de um chá ajudar você a dormir, aliviar sua dor de cabeçaou gerenciar seu colesterol? Há uma planta esperando para ser introduzida em sua casa.
Rebecca Straus é escritora, editora e especialista em plantas. Seu trabalho apareceu em Organic Life, Sunset, Therapy Apartment e Good Housekeeping de Rodale.
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